Un Flo de bonnes choses

Cake au thé vert Matcha

Ca y est ! J’ai enfin pu utiliser le thé vert Matcha déniché dans ma boutique de thés préférée, j’ai nommé Le thé des Muses !

J’ai adoré ce cake, le goût du thé m’a ravi et a ravi mes amis gourmands !
La texture est très douce, un vrai bonheur … A refaire en somme !

Et cela m’a donné encore plus envie de tester vos recettes au thé Matcha … 😉

J’ai utilisé la recette de
Pascale, qui vient de son livre « C’est moi qui l’ai fait.net« , mais aussi présente sur son blog.
Cake au thé vert Matcha
175 g de beurre demi-sel mou
125 g de sucre
3 oeufs
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
100g de poudre d’amandes
5 cl de lait
2 cc rases de thé vert Matcha
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajoutez les oeufs et mélangez.
Ajoutez la farine et la levure et mélangez bien.
Faites chauffer le lait sans le faire bouillir, ajoutez le thé vert Matcha et laissez infuser 3 minutes.
Ajoutez le lait infusé et la poudre d’amandes au mélange précédent, puis mélangez.
Versez dans un moule à cake beurré et lissez la surface.
Enfournez pour 15 minutes.
Baissez la température du four à 150°C (th.5) et poursuivez la cuisson pendant 35 minutes environ.
Une lame de couteau insérée au centre doit ressortir sèche.
Laissez tiédir le cake dans son moule puis démoulez-le sur une grille.

11 commentaires

  1. Coucou Flo,,, un bon cake comme cela c’est sympa avec une tasse de the!!
    bises
    vivi

  2. miam, j’adore ce cake!!
    surtout avec le beurre salé..

  3. Anonymous

    Sympa ton cake martien au matcha !!
    Et merci pour ton passage gourmand sur mon blog ;o))
    Biz
    anso1505.canalblog.com

  4. je ne odute pas qu’il soit super bon!

  5. J’adore ce cake! il est vraiment super bon.
    Bon WE.

  6. Je n’ai pas encore testé ce thé. Ton cake me parait très moelleux et j’aurais bien aimé en prendre un morceau.
    Bisous, Doria

  7. bonjour !
    je t’ai taguée sur mon blog, je t’invite à aller voir.

  8. nous avons décidement les mêmes adresses… 🙂
    sais tu si ils ont déjà sorti leur mini mini terasse à midi pour les petits plats qu’ils proposent été? Si oui et si ça te dis on peut y manger un jour à midi la semaine prochaine…?
    Et si tu deviens matcha addict, mon index contient tout un paragraphe réservé au matcha…

  9. tres beau ce cake j’en prendrais bien une part

  10. moi je désespere de pouvoir en trouvé un jour du thé matcha…

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