Un Flo de bonnes choses

Dahl – du placard – aux lentilles corail, lait coco et curry

Quand j’étais petite, les légumes secs, à part dans des plats bien précis (le célèbre gigot d’agneau/flageolets – la salade de lentilles (vertes) ou encore la soupe de pois cassés) on n’en mangeais pas – alors que c’est vraiment excellent, nutritif et bourrés de protéines végétales ! Bonus pour la salade de haricots coco frais aux […]

Risotto aux trois champignons

Même s’il m’est arrivée de trouver de la truffe fraîche (truffe locale, mais truffe tout de même !), on a parfois envie d’un peu de « vraie » truffe, sans perdre la moitié de ses économies, et juste pour le temps d’un plat! Que diriez-vous d’un risotto crémeux et sa garniture aux champignons frais et au concassé de […]