Clafoutis brocolis tomate roquefort



Une recette de chez Gloria (dont je reçois les recettes via la newsletter!)

Cette recette est prévue pour quatre ramequins, mais je me suis rendue compte que (Nooon c’est pas vrai !) je n’ai PAS de ramequins !!! Il va falloir arranger ça !

20 cl de lait concentré non sucré entier ou 1/2 écrémé (1/2 boîte)
2 oeufs
1 cuillerée à soupe de farine
40 g de roquefort
1 tomate
2 bouquets de brocolis
Sel et poivre

Préchauffez votre four th.6 (200°C).

Lavez et coupez la tomate en dés.

Lavez et retirez les tiges de brocolis et coupez les fleurs en petits morceaux.

Coupez le roquefort en dés.

Dans un saladier, battez les oeufs, la farine, le sel et le poivre. Ajoutez le lait concentré.

Versez cette préparation dans 4 ramequins beurrés et répartissez dessus les dés de tomates, le roquefort et les morceaux de brocolis.

Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.

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