Un Flo de bonnes choses

Croquettes de viande à la menthe

Source : Marmiton

J’adore cette agréable note de menthe dans la viande… Cette recette fut vite adoptée à notre table !

Croquettes de viande à la menthe

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 600 g de viande de mouton hachée (poitrine)
ou de boeuf haché, ou de hâché « mélange » (boeuf+porc)
– 1 oeuf
– sel et poivre
– 1 cuillère à soupe de menthe hachée (si possible fraîche)
– 3 cuillères à soupe de farine
– 4 cuillères à soupe d’huile

Préparation :

Pétrissez la viande avec l’assaisonnement, l’oeuf et la menthe.

Façonnez en galettes aplaties que vous passerez dans la farine.

Faites-les cuire à l’huile chaude (7 à 8 mn de chaque coté).

Servez avec une ratatouille, ou une salade verte.

7 commentaires

  1. quelle jolie recette. moi je sers avec une sauce tzaziki.

  2. J’aime beaucoup les boulettes de viande aux herbes : agneau/menthe, boeuf/coriandre, porc/sauge, etc…

  3. Flo

    Merci gato azul pour l’idée de la sauce !!! J’en ferais avec mes prochaines boulettes !

  4. Flo c’est quand que tu m’invites ? hihi

  5. Succulentes, elles doivent être ! Bisous, Marie

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