Source : Marmiton
J’adore cette agréable note de menthe dans la viande… Cette recette fut vite adoptée à notre table !
Croquettes de viande à la menthe
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 600 g de viande de mouton hachée (poitrine)
ou de boeuf haché, ou de hâché “mélange” (boeuf+porc)
– 1 oeuf
– sel et poivre
– 1 cuillère à soupe de menthe hachée (si possible fraîche)
– 3 cuillères à soupe de farine
– 4 cuillères à soupe d’huile
Préparation :
Pétrissez la viande avec l’assaisonnement, l’oeuf et la menthe.
Façonnez en galettes aplaties que vous passerez dans la farine.
Faites-les cuire à l’huile chaude (7 à 8 mn de chaque coté).
Servez avec une ratatouille, ou une salade verte.
quelle jolie recette. moi je sers avec une sauce tzaziki.
J’aime beaucoup les boulettes de viande aux herbes : agneau/menthe, boeuf/coriandre, porc/sauge, etc…
Merci gato azul pour l’idée de la sauce !!! J’en ferais avec mes prochaines boulettes !
hmmm, j’adooore!
Flo c’est quand que tu m’invites ? hihi
Succulentes, elles doivent être ! Bisous, Marie
J’adore avec la menthe!