Crumble de fraises à l’épeautre


Et oui c’est la saison des fraises…

Crumble de fraises à l’épeautre

Pour deux grands gourmands 😉

500g de fraises
1 sachet de sucre vanillé

Pour le crumble :

75 g de farine d’épeautre blanche T65 (à votre goût et fantasie d’utiliser une autre farine!)
38 g de beurre
50 g de sucre (j’ai utilisé du sucre roux)

Préchauffez votre four à 200°C.

Détailler les fraises en morceaux et les déposer dans un plat, les mélanger avec le sachet de sucre vanillé.

Mélanger les ingrédients du crumble, la pâte doit devenir sableuse.

Déposer le crumble sur les fraises et faire cuire 20 mn à 200°C.


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