Un Flo de bonnes choses

Gâteau doudou (chocolat / noix de coco) – Ronde interblog

J’avoue que ça m’amuse beaucoup de m’inscrire et de me prêter au jeu de la Ronde interblog. Cette fois-ci un joli coup de coeur pour le blog que j’ai visité, qui m’a particulièrement ému car il s’agit d’une jeune maman adorable et qui montre tout son quotidien avec beaucoup de sincérité.

C’est son gâteau chocolat – noix de coco qui m’a tapé de l’oeil. J’ai tout de suite su qu’il serait au programme de notre à présent habituel atelier pâtisserie du mercredi que je m’amuse à organiser pour mes deux petits 🙂

J’aime à penser que lorsque ses deux bébés seront plus grands, ils la rejoindront aussi en cuisine 🙂

Gâteau chocolat – noix de coco
Source : Carole

80g de beurre demi-sel+ supplément pour le moule
3 oeufs
20 cl de lait de coco
200 g de farine
75 g de noix de coco en poudre
1 sachet de levure chimique
120 g de pépites de chocolat
150 g de sucre (j’ai fais à mon idée !)

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait de coco au fouet. Incorporer la farine, le sucre, la coco en poudre, la levure, le sucre et le beurre fondu. Ajouter les pépites de chocolat, mélangez bien.

Beurrez un moule carré et versez-y la préparation.

Faire cuire pendant 50 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

Décorer de chocolat fondu et de noix de coco en poudre, si vous le souhaitez 😉

 

13 commentaires

  1. je te prendrais bien une belle tranche de ce gâteau doudou, il fait si froid que j’ai besoin de réconfort !

    bon dimanche

    manue :)))

  2. une bien jolie recette ! une belle découverte pour moi que celle de ton blog !
    bises et bonne ronde

  3. Coucou ! Merci pour ton petit mot au sujet de mon blog 😉 Je suis contente que ce gâteau ai plu chez toi ! J’avais oublié la dose de sucre on dirait ??!! Bon dimanche et à bientot !

  4. Il me fait envie ton gâteau. Bonne ronde.

  5. Il a l’air excellent ! Belle réalisation !!
    Bonne ronde 🙂

  6. Nat

    Un vrai gâteau de goûter, il a l’air délicieux !! Bonne ronde, bises

  7. un superbe gâteau ! bonne ronde !

  8. z’ennnnnn veuuuuuuuuuux :p
    ça donne trop trop trrrrrrrrrrop envie! 😉
    Biz!

  9. Hum, c’est une belle réussite pour cette nouvelle ronde gourmande !

  10. Flo

    @Carole : je t’en prie 🙂 merci à toi pour la recette !

    @toutes : merci bcp 😀

  11. Je suis une grande amatrice de noix de coco, en sablés ou alliée au chocolat comme dans ce beau gâteau !

    bonne journée et n’hésite pas à aller sur ma page : http://florianecuisine.com

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