Un Flo de bonnes choses

"Les brioches rouges" ou comment des enfants cherchent à nommer des muffins

Et pas n’importe lesquels, les muffins préférés de mes neveux …
Je leur en avait fait pour la première fois un après-midi de printemps, pour leur apporter au goûter (ah non ça ne m’arrive jamais de les gâter, loin de moi cette idée 😉 ).

Et à mon plus grand plaisir, surtout concernant l’aîné, ils les ont dévorés ! Car mon neveu le plus âgé (il a 7 ans) est aussi le plus difficile .Lui qui n’a jamais été fan de fruits m’a pourtant redemandé, quelques mois plus tard (et alors que je n’y pensais plus du tout !) des « brioches rouges » … « Tu sais Tata, avec les framboises dedans ! ».
Et ils ont toujours du succès ces muffins 🙂

Muffins à la framboise
Pour une douzaine de muffins
Source : Marmiton

Pour le mélange humide :
2 oeufs
100 g de cassonade brune
2 cuillères à soupe de confiture : gelée de groseilles en ce qui me concerne !
100 g de beurre fondu
200 g de framboises fraîches ou surgelées

Pour le mélange sec :
250 g de farine
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Dans le premier mélange, battre d’abord les oeufs et le sucre, puis ajouter la suite des ingrédients. Puis finir par les framboises, délicatement (c’est fragile c’est ptites bêtes !).

Pour le mélange sec, homogéneisez bien la farine et la levure, c’est tout.

Puis verser le mélange humide dans le mélange sec et touillez juste assez pour incorporez la farine, si la pâte est grossière, pas homogène = elle sera parfaite !

On verse cette pâte grumeleuse dans des moules à muffins.
On enfourne de 15 à 20 min.
Le temps variera de vos moules (taille et matière) et de la puissance du four.

54 commentaires

  1. Moi aussi z’en veux Tata Flo!!!!!

  2. Paprikas

    Ahh oui, un stp pour mon café

  3. Oh, chouette, justement il me reste des framboises!

  4. Oh, moi aussi j’en veux….Mais bon, avec Clairechen qui est passée en 1ère…..Trop tard, n’est-ce pas?

  5. Anonymous

    Tu es une vraie « tata gâteau », un délice tes muffins !

  6. Ils ont l’air fabuleux en effet!

  7. De merveilleux muffins! Ils ont en de la chance…

    Bises,

    Rosa

  8. Anonymous

    Ahhh, les bonnes gourmandises..je m’en lassa pas..!

  9. Eryn

    Mes préférés ! Avec ceux aux myrtilles aussi :p

    Je t’en pique tout plein !

  10. Quand les enfants en redemandent, c’est signe que c’est vraiment bon, sinon ils te demanderaient des Savane.

  11. Mmm… un bon muffin! J’ai la chance d’avoir des framboisiers tout autour de la résidence familiale, alors tu peux être certaine que quand c’est la saison, je ne me prive pas, c’est mon fruit préféré!

    Tes muffins me donnent hâte au retour de la saison des petits fruits!

  12. loukoum°°°

    Très sympa en effet…
    Par contre tu sais pourquoi il faut mettre le sucre dans le mélange humide?

    PS: prob de commentaires chez toi, ils te demande d’avoir un compte google…

  13. http://mamounette85.canalblog.com

    Dis tata tu m’en envoies un stp ? elles sont sublîmes ces petites briochettes et comme dit Eryn avec de la myrtille hummmm

  14. Laëti

    Hum, ils ont de la chance tes neveux d’être aussi gâtés, elles ont l’air délicieuses tes brioches

  15. http://elodide.canalblog.com

    Comment ne pas succomber à ces belles brioches roses? Toutes gonflées! elles devaient trop bonnes avec un bon thé!

  16. Moi aussi j’ai un paquet de framboises au congel, tu me donnes des idées, d’autant qu’ils sont magnifiques ces muffins « rouges »

  17. Si il t’en reste, j’en veux bien un !!!! J’aime les muffins !!!! hi hi
    Manue

  18. Anonymous

    je te prends ta recette, et te donne une des miennes…
    http://www.maisondepatoo.com/petit-gateau-aux-pommes-de-booboo/
    bisoo, patoo

  19. reinefeuille

    et oui, Tata Flo est une Tata gâteaux !!!

  20. Anonymous

    sont gatés tes petits lous 🙂
    bizz
    Sandra

  21. Oh !!! tes muffins sont absolument tentant. C’est une régal pour les yeux !!!!
    Bisous et bonne soirée, Doria

  22. J’adore ce genre de muffins. J’en fais souvent.

  23. Grand chef

    Les enfants, c’est toujours curieux, même les difficiles!

    Tu sais qu’il existe un gâteau au chocolat à la courgette râpée, si tu veux les piéger ;o)

  24. Y’a rien de tel que les appelations d’origine enfantine ;o)) Et puis c’est tellement gratifiant quand ils en redemandent, mieux qu’avec les adultes !!
    J’adore tes brioches rouges et je m’empresse de noter cette recette !!
    Biz

  25. Eliz

    Moi aussi les muffins aux fruits rouges je suis fan!
    Quelle réussite les tiens!

  26. Audrey du 13

    Ta photo est vraiment très jolie ! et ta « brioche » très tentante 😉

    http://plaisirsdelavie.over-blog.com

  27. bloga2

    A lire le premier décembre
    Bonne fête Flo de la part de Flo

  28. Que c’est joli ! et appétissant !
    Bonne fête aussi 🙂

  29. Aurely Culinary Show

    Bonne fête Flo !!!!
    Une petite question, les madeleines au lemon curd que tu as envoyé à Eryn, c’est toi qui les a faites ???? elles ont l’air drôlement bonnes ;-D

  30. Les bons mots des enfants, quel régal. Tes muffins aussi semblent extras; chrys

  31. Ils apprécient les bonnes choses ces petits!

  32. Ellaë

    Comment résister, en effet… Il y a de quoi en devenir complètement accros, rien qu’à les regarder!!!

  33. ils sont vraiment magnifiques!! biises micky

  34. C’est mignon les enfants quand même ! Tu m’étonnes qu’il en a redemandé de ces superbes brioches rouges ton p’tit neveu, elles ont l’air délicieuses ! Les photos en parlent très bien en tous cas.

  35. Hummm…ça a l’air super bon, tes neveux ont bon goût! Bises.

  36. j’adore les framboises et dans ces petites brioches ou muffins ça doit être un régal !!

  37. Je sens que mes dernières framboises surgelées vont trouver un emploi immédiat.

  38. Flo

    Clairechen : d’accord d’accord !

    Paprika : pas de pb !

    Tifenn : ça tombe bien 😉

    Bolli : ben … tu l’as connais notre Clairechen ! 😉

    Lydian,Rosa, Eryn, Laêti, Elodide, Nichka, Pulco, Sandra, Doria, MarieFlo, Anso, Eliz, Audrey du 13, Anne P&P, Chrystel, Flo Bretzel, Ellaë, Micky, Marion, Monique et Lili : merci bcp !!!

    Gracianne : tout à fait !

    Jasmine: tu en as de la chance 🙂

    Loukoum : ah euh non en fait … mais c’était sûrement dans le but d’amalgamer toute la partie « sucre » ensemble ?
    Oui j’ai vu pour les commentaires, tu as bien fais de m’alerter, ça ne me plaît pas du tout cette histoire … 🙁

    Mamounette : pas de pb !

    Manueb : désolée, tout est déjà parti ! Bizzz

    Patoo : merci !

    Reinefeuille : oh que oui !

    Grandchef : merci oui je connais 🙂

    Bloga2 : merci bcp !!! De même, avec un peu de retard !

    Aurely : oui c’est moi 😉 comment as tu fais pour en goûter une ???

  39. Nouch74

    Merci pour ton gentil commentaire sur NouchCuisine.
    Les muffins à la framboise sont de loin mes préférés !!!
    Mmmhhh et avec du chocolat blanc…

  40. Avec un thé ou un café, ça serait parfait. Surtout par une journéée comme aujourd’hui… il neige, il neige et il neige!
    🙂

  41. Mignonnes, ces « brioches rouges » !
    Bises
    Hélène

  42. Quelle chance ils ont d’avoir une « Tata Gâteau ». Ils ont l’air délicieux ces muffins.

  43. Moony

    Ils ont une super jolie tête tes muffins, j’en veux bien aussi!

  44. $ha

    Mais pourquoi j’peux pas avoir des muffins dimanche?!!! Tu veux pas que j’prenne de la brioche hein, c’est ça? ^^

  45. c’est absolument trop adorable, et tes muffins sont doux à l’oeil, j’en croquerai volontiers un au réveil!

  46. Gwen

    Quelle magnifique photo ! Miaaaaam !! Bisous

  47. Moi j’adore aussi les petits fruits rouges! Miam et ces muffins sont alléchants!

  48. est-ce ta fête, si oui bonne fête ah! tu es sagittaire comme moi!

  49. Flo

    nouch 74 : je t’en prie 😉

    Cammu, Miss Diane, Moony, Alhya, Gwen, Philo, Misslola : merciiii

    $ha : je pense que tu as déjà bien mangé ce dimanche 😉

    Miss Lola : hein ? Bah non heu je suis du signe du cancer lol

  50. http://sylcuisine.canalblog.com

    De bien jolies brioches rouges ! :o)

  51. Beah

    Je pense que je vais la faire sous peu, ils sont drôlement bien gonflés et jolis comme tout.

  52. Flo

    Merci bcp Sylvie et Beah !!! Beah tu m’en dirais des nouvelles 😉

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