Un Flo de bonnes choses

Les "fabuleux cookies" pour mes petits amours ;-)

Ou comment gâter, encore une fois, mes neveux et nièce !

Incorrigible et gâteuse Tata Flo, voici comment on aurait pu me résumer ce week-end (pas que ce week-end tout compte fait 😉 ).

C’est donc à l’occasion de la venue d’un de mes neveux chez nous que j’ai enfin pu essayer cette recette de cookies, bien connue de vous ! (essayez aussi ceux de Sandra !)
Tout cela est parti d’une question posée « Que manges-tu au petit déjeuner d’habitude ? » Des cookies …
J’ai fait avec ce que j’avais et en fonction des goûts de mon neveu adoré 🙂
(j’étais loin de me douter la renommée de cette recette en la voyant chez Cécile !)
Cookies dits « de Neiman Marcus »
114 g de beurre demi-sel mou
200 g de farine
150 g de sucre roux (largement suffisant !)
1 gros oeuf
1 cc de levure chimique
1/2 càc de sel (à rajouter si vous ne mettez pas de beurre salé)
2 càc d’extrait de vanille
1 1/2 càc d’expresso en poudre (pas la moindre trace chez moi, j’ai mis du cacao en poudre)
150 g de chocolat haché ou en pépites (ici moitié pépites au lait, moitié chocolat blanc, on en trouve LA )
Prechauffer le four a 150° C. Dans un bol, battre le beurre mou et le sucre jusqu’a ce que le melange soit homogene, 30 secondes environ avec un batteur electrique. Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille et battre 30 secondes supplémentaires.
Tamiser la farine et le bicarbonate et l’ajouter au melange beurre/sucre.
Ajouter l’expresso (ou le cacao) en poudre et les pépites de chocolat et les incorporer à la spatule.
A l’aide d’une cuillère a soupe, prélevez des morceaux de pâte, roulez-les en boule et déposez-les sur la plaque en laissant 2 a 3 cm d’espace entre deux tas.(ils s’étaleront à la cuisson).
Enfournez pour 15-20 minutes, il faut que bords des cookies soient légèrement dorés. (à surveiller en fonction de votre four)

33 commentaires

  1. Hum trop bon ces petits cookies j’aimerai bien avoir une tata comme toi !!!

  2. Ah bah tiens moi j’ai la smala qui arrive ce soir, on leur a fait des raviolis maison! bizz

  3. Heu, moi pour le petit déjeuner je voudrais une Flo dans ma cuisine !!

  4. Hummm de beaux cookies !!!! Avec un ptit café, quel régal !!!
    Manue

  5. Très beaux! Ils sont gâtés!

    Bises,

    Rosa

  6. Je t’informe que moi aussi je mange des cookies au petit dej’…. surtout quand je suis à Illkirch ….. A bon entendeur…. 😉

  7. ils ont de la chance tes amours….miam!!

  8. Nanounette

    j’en connais qui ont du se régaler! ça se mange au tit déj, à 11h, à 14h, à 16h…..

  9. Flo

    Lili, Manueb, Rosa et lory: merci !

    Cocotte : c’est bon aussi 😉

    Anso : ça peut se faire 😉

    Clairechen : ce n’est pas tombé dans l’oreille d’une sourde !

    Nanounette : oh que oui … !

  10. J’aurai aimé avoir une tata comme toi car ils ont l’air trop bons !

  11. Miam, de bons cookies au pti dèj, qui peut refuser ? Pas moi en tout cas… j’en mangerais bien un ou deux là maintenant tout de suite !

  12. Ouaiye, des cokies! mes loulous grippés en auraient bien besoin…à défaut, les crêpes!

  13. Tiy

    Quelle tata extra! Ils ont du se régaler.

  14. Merci Flo ! J’ai toutjours du mal à obtenir la bonne consistance avec les cookies !

  15. Ah !!! la tante Flo !!! Celle qui fait ces si fabuleux coockies de renommée internationale… Ah !!! oui…oui… Ne vous inquiétez pas, mes chers neveux et nièces… Je lui est « piqué » sa recette et vous allez pouvoir vous aussi découvrir ces petites merveilles…

  16. Rhô là là ils sont superbes. Je ne sais pas pourquoi mais je sens que tu vas être une mère très très gâteuse… dans le sens de généreuse hein bien sûr ! 🙂
    T’aurais pas une petite boîte de cookies en rab à envoyer vers l’Allemagne ?? 😉

  17. Ils sont bien gâtés tes neveux et nièces avec une tata comme toi ! C’est bon les cookies, ce sont des veinards :p

    Bisous,

  18. Voilà de quoi bien commencer la journée!

  19. Ca fait un bail que je veux les essayer ceux-ci, pour les enfants. Ils ont l’air parfaitement reussis.

  20. Une fois de plus ils sont bien gâtées ces ptits bouts!!!!
    Très jolis cookies!!!!

  21. Flo

    Philo, Claire, Tiy, Eryn, Flo Bretzel, Gracianne et Laëti : merci bcp !

    Tifenn: c’est déjà pas mal !

    Charline : on croise les doigts pour que ce soit la bonne cette fois 🙂

    Olivier : y en a qui vont être gâtés je le sens 😉

    Marion : si peu qu’il faudra me retenir je le sens lol … une boîte de cookies ça peut se négocier 😉

  22. Bien souvent, c’est en gâtant les enfants qu’on se fait plaisir! Ils étaient bons ces biscuits..?

  23. C’est pas que pour les petits, j’espère!

  24. pas difficile de se faire une réputation de tata gâteau avec des cookies comme ceux-ci ! ;o))
    Bises
    Hélène

  25. Hmmmm j’en croquerai bien un, mais suis sur que c’est trop tard, doit plus y en avoir ! Dommage !! Comment se fait il que je n’ai pas une tata comme toi, moi aussi ? Bisous bon mercredi

  26. J’adore les cookies… j’adore les cookies… j’adore… il y a un message subbliminal… je te laisse deviner ,-) j’adore les cookies…

  27. Flo

    Miss diane : merveilleux 🙂

    Moony : mais naaaaan !

    Hélène : merci !

    Gwen : rrro oui c’est vrai, pourquoi ?

    dorian : message reçu – 😉 – STOP

  28. J’aime beaucoup la texture de tes cookies, donc moi aussi je t’emprunte la recette!

  29. Merci d’avoir mis un lien vers chez moi.. juste un truc: ma recette n’est pas celle que tu proposes, c’est celle de David Lebovitz, la seule qui fonctionne parfaitement chez moi: je n’avais pas aimé les Neiman Marcus.. oups!!

  30. Merci d’avoir mis un lien vers chez moi.. juste un truc: ma recette n’est pas celle que tu proposes, c’est celle de David Lebovitz, la seule qui fonctionne parfaitement chez moi: je n’avais pas aimé les Neiman Marcus.. oups!!

  31. Merci d’avoir mis un lien vers chez moi.. juste un truc: ma recette n’est pas celle que tu proposes, c’est celle de David Lebovitz, la seule qui fonctionne parfaitement chez moi: je n’avais pas aimé les Neiman Marcus.. oups!!

  32. Merci d’avoir mis un lien vers chez moi.. juste un truc: ma recette n’est pas celle que tu proposes, c’est celle de David Lebovitz, la seule qui fonctionne parfaitement chez moi: je n’avais pas aimé les Neiman Marcus.. oups!!

  33. Flo

    dgidgi : merci 🙂

    Sandra: c’est modifié !

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