Un Flo de bonnes choses

Panna cotta cardamome au lait fermenté – mangue rôtie et miel { & miels gagnés ! }

Les fêtes arrivent, et je pense que vous cogitez déjà vos menus festifs ! Alors je vais un peu vous aider, voici un dessert vraiment facile, qui peut se préparer en partie à l’avance et qui permettra se relever de table sans rouler tout de suite 😉 Si jamais vous n’êtes pas trop mangue, n’hésitez pas à changer le fruit : pommes, ananas,papaye …  Le tout sublimé par du miel, mais pas n’importe lequel, le Miel & Champagne Edition Premium, la douceur du miel d’acacia relevé par la subtilité du champagne 🙂 !

Je vais vous souffler une superbe idée cadeau pour vos proches fans de miels : Famille Mary a sorti deux coffrets de miels édition premium : pour elle (Framboise,Champagne et Violette) et pour lui (Champagne, Cointreau et Cognac). De quoi surprendre et ravir !

Et pour vous gâter en avance, je vous propose de gagner deux pots de miels premium : le miel premium Champagne et le miel premium Framboise :p

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Pour cela c’est très facile : laissez moi en commentaire sous ce billet la réponse à la question suivante « Dans quelle ville Famille Mary a t’elle ouvert le 20 novembre 2015 son 28ème magasin? » (je vous aide, la réponse est sur leur site !)

Et je vous encourage à liker leur page si vous êtes fans de miel, et à liker la page du blog si cette recette vous a plu !

Vous avez jusqu’au mardi 1er décembre minuit 🙂

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Panna cotta cardamome au lait fermenté – mangue rôtie et miel

pour 6 personnes

  • 25 cl de crème liquide entière

  • 30 cl de lait fermenté

  • 60 g de sucre blond

  • 2 feuilles de gélatine

  • 3 capsules de cardamome verte (Terre Exotique par exemple)

  • 1 mangue mûre

  • 1 noisette de beurre

  • 1 cuillère à café de sucre blond

  • 2 cuillères à soupe de jus d’orange pressé

  • 3 cuillères à café de Miel & Champagne Edition Premium

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Plonger les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Dans une casserole verser la crème, le sucre et les grains de la cardamome extraits des capsules (jetez la coquille). Mélangez et mener à ébullition. Filtrer le tout à l’aide d’une passoire dans un récipient afin de retirer la cardamome, puis ajouter les feuilles de gélatine égouttées (et pressées dans le creux de votre main pour chasser toute l’eau) . Bien mélanger et réserver.

Lorsque le mélange aura tiédi, ajouter le lait fermenté, mélanger et versez dans les verrines de votre choix. Déposer dans votre frigo pour faire prendre la pana cotta.

Un peu avant de servir, peler et découper la mangue en petits morceaux (pas besoin d’être régulier, mais environ 1 cm sur 1 cm). Faites chauffer une poêle sur feu moyen et y fondre la noisette de beurre. Ajouter la mangue et faire rôtir sur feu moyen jusqu’à ce que les morceaux soient bien dorés (environ 3-4 minutes), ajouter le sucre, mélanger et ajouter le jus d’orange pressé (pour une version adulte remplacer l’orange par du champagne par exemple !). Remuer et éteindre le feu. Laisser tiédir 2 minutes.

Sortir vos pana cotta, ajouter les dés de mangue rôtie sur chaque verrine et ajouter une demi cuillère à café de Miel & Champagne Edition Pretium, puis déguster de suite !

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*** produit offert ***

Edit du 02 décembre : le tirage au sort a désigné le commentaire de Virginie Jesuiscettefille gagnant ! Merci à tous et à très vite pour un nouveau concours 😉

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55 commentaires

  1. Hello
    Je suis une énorme consommatrice de miel. 12kg par an. Donc forcément je joue !
    Le nouveau magasin a ouvert à Annecy !!
    Et j’aime déjà ta page 😉
    À bientôt !!

  2. brigitte

    C’est Annecy !
    Perso ,je n’aime pas la gelatine que je remplace par de l agar agar puis je mixe pour éviter la texture jelly.
    Par contre j’adore le miel

  3. Sarah

    Bonjour
    La nouvelle boutique a ouvert à Annecy! J’adore les miels de la famille Mary. C’est grâce à eux que j’aime le miel. Grâce à une gentille vendeuse qui nous a conseillés dans la boutique en nous faisant goûter tout un tas de miels différents. Je recommande chaudement leurs miels.
    Bonne journée

  4. Taillepierre

    C’est à Annecy qu’ils ont ouvert une boutique.
    Ta recette a l’air vraiment sympa. ..je tenterai bien !!!!
    Encore merci pour tout ce partage d’idée recette.
    Bonne journée

  5. mimi3631

    bonjour , très appétissante cette recette et le visuel ,vraiment magnifique .
    la 28 ème boutique vient d’ouvrir à Annecy .
    je vous suis tous 2 sur fb,michele hamelin
    un grand merci,douce journée

  6. Denoel louis

    Dans votre recette que est le but du lait fermenté ?

    louis

    1. Flo

      le lait fermenté a deux fonctions : alléger la recette (moins de crème du coup) et donner ce petit goût frais type yaourt dans une panna cotta !

  7. Élodie Friedman

    Coucou,
    Génial c’est un jolie concours <3 je participe avec plaisir. Merci pour cette petite recette.
    Dans quelle ville Famille Mary a t’elle ouvert le 20 novembre 2015 son 28ème magasin? dans la ville d’Annecy en Haute Savoie!
    -Pseudo facebook (Les 2) : Élodie Friedman -Adresse mail : elofri@hotmail.fr
    Merci pour ce jolie concours et bonne journée

  8. Dans quelle ville Famille Mary a t’elle ouvert le 20 novembre 2015 son 28ème magasin? A annecy :)))

    merci la recette déchire !

  9. Charly Win

    Bonjour,

    Je participe et partage avec plaisir !!
    Je suis fan des 2 pages sous le pseudo de Charly Win

    C’est à Annecy qu’ils ont ouvert une boutique

    Très sympas cette recette .. merci

    Merci de nous gâter autant
    A bientôt.

  10. Let's Lounge Baby

    Hello ! Merci de cette attention à laquelle je m’essaie !
    Ma réponse est Annecy !
    Je suis déjà LES DEUX FB – Gueguin Gwladys (Chouca)
    Belle journée !
    Merciiii 😉

    chouca@live.fr

  11. Sonia

    Très bonne idée, parce que, vraiment je sèche complètement cette année pour les repas de fêtes. Je n’ai pas trop envie de gesticuler partout et de passer mon temps en cuisine…:( Je garde cette recette sous le coude! merci! Pour le petit concours je remets exactement l’info: 😉 « Le 20 novembre 2015 Famille Mary inaugurera (a inauguré!!) son 28ème magasin dans la ville d’Annecy en Haute Savoie!
    Merci pour cette occasion de remporter de délicieux cadeaux!

  12. Legros Amélie

    Bonjour et merci pour ce concours 🙂
    Je participe avec grand plaisir 🙂
    Voici ma réponse : Annecy
    Mon mail : amelie.legros1@gmail.com
    Merci 🙂

  13. Lou

    Je m’empresse d’y participer ! C’est à Annecy que c’est ouvert une nouvelle boutique.
    J’adore le packaging de ces miels et je serais curieuse d’y goûter ..tout comme à tes panna cotta bien gourmandes.
    Bonne journée.

  14. Bonjour,
    La 28ème boutique Mary a ouvert à Annecy. Cette recette de panna cotta est vraiment superbe, parfait pour terminer un repas de fête par exemple !
    Bonne journée.

  15. Elo

    J’adore les panna cotta, et avec de la mangue, je ne peux que craquer !
    La 28 eme boutique de la Maison Mary vient d’ouvrir à Annecy . Le miel, avec le froid qui arrive, j’en consomme souvent dans des boissons chaudes , mais ceux-ci, c’est à la petite cuillère que je les dégusterais ! Il ne me reste plus qu’à croiser les doigts pour que la chance me sourit !
    Merci pour ce concours .

  16. Galathée

    Coucou Florence, mmmmm du miel au champagne… !!!
    La boutique s’est ouverte à Annecy !
    bises

  17. Camille F(B)

    Bonjour, c’est à Annecy que la 28ème boutique a ouvert 🙂

    Merci pour ce gourmand concours.

  18. anne rossignol

    Merci pour ce blog – tes recettes sont magiques et les photos vraiment très belles 🙂
    La réponse est : Annecy en Haute Savoie !

    J adore le miel, mes doigts sont donc croisés bien fort !

    Belle soirée, des bisous 🙂

  19. Stephanie Cardoso

    bonsoir
    merci pour ce concours je participe avec plaisir
    j’aime les deux pages fb stephanie cardoso
    et je reponds à Annecy
    bonne soiree

  20. Très originale cette pana cotta ! Et les miels aussi , je serai curieuse d’y goûter 5 😉
    La 28ème boutique a été ouverte le 20 novembre dernier à Annecy en Haute Savoie.
    Je n’ai pas FB mais je like mentalement 🙂
    Bonne soirée.
    Maya l’abeille … enfin Chouchie

  21. Abelle Lyne

    bonjour, je tente ma chance pour ce joli concours.
    Je suis ravie de participer.
    je reponds à Annecy
    je vous suis sur :
    des 2 pages fb : Abelle Lyne
    mon mail : lynetteabelle@yahoo.fr
    merci belle journée.

  22. Alrick

    Bonsoir et merci pour ce concours !!
    La nouvelle boutique a ouvert à Annecy 🙂
    à bientôt
    fan fb : alrick trouillet

  23. angelik ange

    bonsoir,
    merci,je participe avec plaisir  :-)
    les pages sont likées sous le pseudo angelik ange

    ma reponse est:Annecy

    bonne soirée

  24. olivia philippe

    Bonsoir!
    Je tente ma chance avec un plaisir gourmand!!
    ma réponse : Annecy
    je suis fan des pages fb sous le nom : olivia philippe
    merci et croisons les doigts!

  25. Moi aussi je sais, à Annecy !! Super fan depuis un petit bout de temps déjà 😉
    bisettes

  26. laeti

    Bonjour,

    et merci pour ce chouette concours.

    C’est à Annecy qu’a ouvert la 28ème boutique.

    Bonne journée

  27. Stella RENE

    Bonjour,

    Merci pour ce concours je suis (enfin nous sommes) MIEL ADDICT !!! Merci pour ce superbe concours – ils ont l’air DELICIEUX – sympa et innovantes ces nouveautés au champagne et aux framboises…

    Je vais à Annecy pour les fêtes en famille comme tous les ans et je ne connais pas ce miel – je ne manquerai pas d’y faire un saut – Super !

    Merci,
    Stella

  28. Blandine G.

    Le nouveau magasin a ouvert dans la savoyarde ville d’Annecy. Merci

  29. Prescillia Maritano

    Coucou !
    Merci beaucoup pour ce cadeau très gourmand !
    Ta recette a l’air succulente !
    Je participe avec grand plaisir en grande amatrice de miel & de repas sucrés-salés !
    La Famille Mary a ouvert le 20 novembre 2015 son 28ème magasin à Annecy.
    Je suis fan des 2 pages FB : Prescillia Maritano.
    Bizx & bonne soirée !! ♥

  30. fred-steph l'aminot

    bonsoir
    merci a vous.
    je tente ma chance!!
    réponse : annecy
    j ai liké les pages fb : fred-steph l’aminot

    bonne soirée

  31. Dorothée

    La boutique est a Annecy. .. un peu loin de Strasbourg pour y faire un saut

  32. julie10

    bonjour, je tente ma chance, c’est a annecy que l’entreprise mary a ouvert boutique merci

  33. réponse trés bonne recette je me suis régalé ayant les mangues sur place a Madagascar Merci

  34. seger

    Moi aussi je participe avec plaisir! La ville de la boutique est Annecy.
    Bravo et merci pour ce blog!

  35. chouette merci pour ce concours, je tente ma chance avec plaisir pour découvrir ces 2 produits, je suis déjà fan des 2 pages: https://www.facebook.com/helene.vasseur.37.
    Pour répondre à la question posée, il s’agit de la ville d’Annecy.
    Je croise les doigts!
    Merci beaucoup

  36. optimus

    bonsoir
    merci de nous gater,j adore le miel je tente ma chance en repondant Annecy

  37. Bonjour! On adore le miel alors je joue avec plaisir!
    La réponse est Annecy!
    Merci pour ce concours!

  38. corinne DELOUMEAUX

    Bonjour
    Fan de mangues cette recette me fait l’oeil
    Famille Mary a ouvert sa 28 ème boutique à Annecy
    je suis fan des 2 pages corinne deloumeaux
    merci et bon dimanche

  39. lilyla

    Bonsoir,

    Je participe alors Famille Mary a ouvert le 20 novembre 2015 son 28ème magasin à Annecy.

    Je suis fan FB sous Julie Lafast

    Merci à vous pour ce chouette concours
    Bonne soirée,

  40. Anne-Marie SALAMANCA

    Coucou ^^

    C’est avec plaisir que je tente ma chance : ma réponse est « Annecy » 🙂

    Je suis déjà fan des 2 pages sur FB (Nom : Anne-Marie SALAMANCA)

    Merci pour ce concours et bonne soirée

  41. Mélina Bouchez

    Hello Flo & la communauté culinaire !!
    Evidemment je tente ma chance, merci pour le concours! J’adore les produits Famille Mary, j’avais gagné une place VIP sur Facebook pour l’ouverture de leur magasin à Annecy le 20/11, j’en ai fait profité une amie fan de miel qui habite là-bas 😀

    Je suis déjà vos actualités sur les 2 pages Facebook 🙂

    Merci encore pour ce concours et bonne semaine à tous !

    Mélina

  42. corinne niel

    Bonjour,

    Le miel à la framboise à l’air trop bon.
    la réponse est Annecy.

    Merci

  43. christophine chav

    bonjour !
    je joue avec gourmandise pour gagner ces délices
    le 28ème magasin a ouvert dans la superbe ville d’Annecy !
    merci pour tout et bonne semaine
    mon mail : jero69006(@)free.fr

  44. sinishacelosa

    bonsoir et merci pour ce chouette concours je tente volontiers
    ma réponse : Annecy
    je suis fan : sinisha celosa
    bonne journée et longue vie à votre blog!

  45. pauline perche

    Bonjour
    je tente ma chance, moi qui suit une grande amatrice de miel ce cadeau serait le bienvenue
    ma réponse est la ville d’Annecy
    je suis fan Pauline Lddj Paulshe
    merci pour ce concours
    bonne journée

  46. muzaffarova

    Bonjour,

    Je participe avec plaisir car j’adore le miel.
    La réponse est Annecy.
    Merci et bonne journée à tous.

  47. merci pour ce concours je découvre ton blog et j’aime beaucoup!
    je m’en vais liker la page !
    Le nouveau magasin a ouvert à Annecy

  48. Marinebulle

    Bonjouuuuuuuuuur!!!
    Hummmmmm ta panna cotta me fait trop envie :p
    Avec un ptit concours en prime c’est bonheur! Merciiiii!
    Alors ce dernier 20 novembre, Famille Mary a ouvert sa 28e boutique à Annecy, en Haute-Savoie! Voilààààà merci encore!
    J’ai liké vos deux pages via le compte Marinebulle Guilmatre =)
    Des bisoux et passe une bonne journée =)

  49. kerve du 56

    Bonjour Flo,
    Ma réponse est Annecy
    et je suis déjà fan des deux pages sous le nom Domynik Pron
    Normal, j’aime les bonnes choses !!!!
    Merci et belle semaine.

  50. j’adore le miel alors je tente ma chance 😉

    La nouvelle boutique ouverte est à Annecy

    Belle soirée

    Bénédicte

  51. Sophie Otg

    Bonsoir !! 🙂
    Oh la recette a l’air top, il faut que je teste ça !
    En plus ces miels, miam ! Je participe avec plaisir 🙂
    Elle a ouvert son 28ème magasin dans la ville d’Annecy! Les chanceux ! 🙂
    J’aime déjà ta page du blog et j’ai été aimé leur page ! ( Sophie Otg )
    Des bisous 😉

  52. arwena29

    Bonsoir,

    Miam… merci pour la découverte et le concours, je tente ma chance avec plaisir 🙂
    Je suis fan des 2 pages FB : Laura Blicq.
    Ma réponse est Annecy.

    Merci encore et bonne soirée.

  53. Emilie Bazin

    Bonsoir,

    Je tente ma chance!
    J’aime les pages facebook (Emilie bazin)
    Ma réponse : Annecy

    Merci

  54. Aurélie4483

    Bonsoir,

    Je participe avec plaisir.
    Ma réponse : Annecy

    Je suis fan des 2 pages FB : Aurélie Lili
    Mon mail : aurelie.b4483[@]gmail.com

    Merci pour ce concours et bonne soirée 🙂

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