Un Flo de bonnes choses

Petit retour en cuisine, et du chocolat

L’arrivée d’un petit chamboule beaucoup d’habitudes, dont celle de passer beaucoup de temps en cuisine ! Je suis devenue une adepte de la cuisson minute, et du cuit-vapeur (très pratique, pas besoin de surveiller la cuisson !).

Mais quand on aime cuisiner, dès qu’un créneau s’offre à la gourmande en cuisine, je file me préparer une petite douceur …
C’est chez Leonine que j’ai remarqué cette recette bien appétissante, et j’ai eu raison car ce cake est moelleux et fondant à souhait, et permet de liquider une courgette 😉
Cake moelleux choco-courgette
Source un peu modifiée : Leonine
2 gros oeufs
3 cs de purée d’amandes blanches
90 g de sucre blond de canne
2 cs de cacao en poudre
200 g de courgette râpée ou mixée(vous comprendrez plus loin)
100 g de chocolat (en morceaux, en pépites ou en « chunks »)
1 cc de levure chimique
1 cc de bicarbonate de soude
100 ml d’huile neutre
1 cc de vanille liquide
200 g de farine (ici j’ai pris de la T65)
1 poignée de pignons grillés(j’en avais pas, ce sera pour la prochaine fois !)
Dans votre superbe blender à toute épreuve (ou votre simple râpe, tout dépend comment vous êtes équipée), mixez votre courgette afin d’obtenir de tous petits morceaux.
Battez les oeufs et sucre, puis ajoutez l’huile, la purée d’amandes, la vanille liquide, la courgette, le cacao en poudre, la farine et une pincée de sel fin.
Puis incorporez les pépites de chocolat, la levure chimique et le bicarbonate.
Versez dans un moule à cake et faites cuire 40 minutes à 180°C.

24 commentaires

  1. J’en mangerais bien un bout!!! euh, la dernière photo aussi est à croquer ;-))

  2. Oh chouette, un joli post : )
    Tu nous manquais !

    Merci encore pour ton attention d’hier :o**

    Bisous !

  3. Flo

    mapom : y a pluka 😉

    Ré : vous me manquiez aussi ! et de rien pour hier 🙂 bisous

  4. Ça change la vie un ptit dom…… mais c’est que du bonheur…..
    Ton cake courgette a l’air savoureux…. j’en ai déjà fait et c’était super bon…..
    bisous
    à bientôt !!!
    manue

  5. nanounette

    Il est certain que l’arrivée d’un bébé chamboule la vie. Tu as raison, il faut profiter de ton petit bout. Je vous embrasse tous les deux

  6. Bon retour dans ta cuisine. Je crois bien que c’est la dernière photo qui est ma préférée.
    Ton gâteau aussi est bien beau, il va vraiment falloir que je tente la courgette en version sucrée.

  7. Moi aussi j’ai craqué pour cette jolie recette toute douce… parfaite pour une envie de moelleux et de chocolat… ton gateau est très joli et la dernière photo est à croquer également !

  8. ca fait plaisir de te « revoir » sur le blog 😉
    a bientôt
    bises à toi et à ta petite famille 😉
    flo et mimolette

  9. Coucou Flo,
    j’espère que le petit Arthur a apprécié le cake;-))

  10. Toi ici! Je n’y croyais plus 😉
    Je vais tenter le cake sucré aux courgettes d’ici peu, la recette de Nolwenn me tente beaucoup aussi… mais après une petite diète bien nécessaire! lol 🙂
    A bientôt!

  11. Retour tout en douceur! Parfait.

  12. Chouette de te voir de retour Flo. Ce petit bout’chou t’accapare et c’est bien normal. La photo est craquante !!
    Ton cake également, d’une autre façon lol !!
    Bises
    Chrys

  13. C’est sûr que ton petit bout doit bien t’occuper les journées, mais c’est aussi bien de pouvoir prendre du temps pour soi (et pour nous, lol), pour se faire plaisir.

  14. Rien de tel qu’un peu de chocolat pour un retour en cuisine !
    Bises
    Hélène

  15. Te revoilà ! Cela fait plaisir, très plaisir 🙂
    J’avais moi aussi repéré le cake de Léonine, je n’ai pas eu le temps de l’essayer mais je suis devenue depuis quelques semaines une véritable adepte de la courgette en gâteau !
    Bisous à toi et tes deux hommes. A bientôt ?

  16. Quel beau retour chocolaté! Bisous au bébé et à sa maman. Bonne soirée.

  17. Sympa de te relire et la dernière photo est adorable. Profite bien 🙂

  18. Bonjour Flo, je passe chez toi, un peu en coup de vent, car moi aussi je manque de temps, mais pas pour les mêmes raisons que toi.

    Je te félicite pour ce merveilleux petit roi, il est vraiment adorable et il fera votre bonheur à son père et à toi.

    Comme toujours, tu fais d’excellentes choses et j’aimerais bien adapter ce gâteau au choco sans gluten. J’en ai déjà un sur mon blogue mais le tien me fait de l’oeil.

    Au plaisir,

  19. Je l’ai vu ailleurs il n’y a pas longtemps ce cake ! J’ai l’intention de le faire.

  20. J’espère que Arthur et sa maman vont bien. Bises.

  21. Le bout de chou grandit à vue d’oeil on dirait…

  22. J’adore les mélanges apparemment space !

    Courgettes-chocolat : miam miam…

    Je vais tester …

    Merci !

    Bizzz
    Marylo

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