Un Flo de bonnes choses

Quiche crabe, crevettes et lait de coco

Je reste sur ma lancée « coco » !
Voici une quiche qui apporte un agréable vent d’exotisme sur votre assiette ! J’ai beaucoup aimé le mélange de ces ingrédients, qui loin d’être écoeurant, se marient très bien au contraire ! Et j’ajoute mon petit slogan : « l’essayer c’est l’adopter » 🙂

De plus elle est très rapide à faire ! 😉

Quiche crabe, crevettes et lait de coco
Source : Ô Délices et Marmiton

1 pâte brisée
3 oeufs
40 cl de lait de coco
120 g de crevettes roses
120 g de crabe (environ 1 boîte)
1/2 cuillère à café de curry
sel et poivre

Etalez la pâte et déposez-la dans un moule à tarte.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait de coco.
Ajoutez crabe et crevettes égouttés et le curry.
Salez et poivrez.
Mélangez bien et versez la préparation sur la pâte.
Enfournez 25 à 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

P-S : pourquoi ne pas varier les épices, ou les fruits de mer ? A tenter …

9 commentaires

  1. Je suis un grand fan de crabe et de quiche \o/ Cependant, les crevetes devraient être crues amha, pour qu’elles ne soient pas trop cuites, qu’en pens-tu ? J’ajouterais aussi une petite garniture pour colorer la quiche, genre, une mini brunoise de vert de poireau et de pulpe de poivrons. Quant aux épices, un tandoori masala avec une huile de noix parfumera à merveille le crabe et les crevettes. 🙂 En tout les cas, elle donne faim ta quiche. Merci pour la recette

  2. Clo

    j’ai déjà fait cette quiche on l’adore à la maison c’est un délice!!

  3. Clo

    Je te dédicace mon crumble… tu verras pourquoi sur mon site!!
    Bisous !!

  4. Les quiches de ce genre sont toujours délicieuses. Ce que j’aime c »est que l’on peut varier les recettes presque à l’infini.

  5. des saveurs venues d’ailleurs, chic

  6. Une quiche bien sympa qui doit être bien délicieuse avec le lait de coco et crabe.
    Bisous, Doria

  7. Flo

    Sergio : merci pour ton commentaire très intéressant ! J’ai bien noté toutes tes observations, merci beaucoup !

    Clo : merci 😉 doublement ! Gros bisous

    MarieFlo, Cuisineplurielle, Doria : merci !

  8. ça me plaît bien, moi, pour un pique-nique ou devant la téloche…

  9. Flo

    Cocotte : c’est idéal en effet 😉

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