Un Flo de bonnes choses

Retour, rodage … Concombre et chou rouge

Nous sommes installés, et bien. Maintenant reste les petites choses à mettre au point, roder la nouvelle cuisine et avoir du temps – ce qui est loin d’être chose aisée quand son cher-et-tendre est loin-loin-très-loin pour plusieurs longues semaines et que je suis donc juste avec mon petit roi à m’occuper.

Alors mea culpa pour les photos qui suivront mais je n’ai pas pu faire mieux, car pas encore eu le temps de mettre au point ma lumière, mon endroit favori pour la photo, le temps pour etc …

Mais je voulais tout de même 1/ vous prouver que j’ai repris le chemin des fourneaux 2/ vous donner des nouvelles 3/ vous faire partager ces deux recettes qui m’ont été inspirées très récemment.

Soupe froide concombre-carré frais-amande et ciboulette
pour une personne

1 petit concombre ou un demi-concombre de taille standard
12 brins de ciboulette fraîche environ
1 carré frais « bio »
3 à 4 cuillères à soupe de lait d’amandes

Pelez et épépinez le concombre, taillez le en gros morceaux puis mettez-les dans votre blender avec le reste des ingrédients, bien mixer pour obtenir une texture veloutée. Salez et poivrez selon vos goûts puis dégustez de suite !

Salade de chou rouge et tomates à l’ail
pour deux personnes

Un quart de chou rouge de taille standard
3 tomates bien mûres
1 gousse d’ail
1 filet de jus de citron
1 filet d’huile d’argan ou d’olive
1 filet de vinaigre de prunes japonais (Ume Shu)
Sel et poivre

1 poignée de crackers de votre choix

Détailler le chou en lanières fines, les tomates en morceaux moyens. Pressez la gousse d’ail dans un saladier, y ajouter sel et poivre, jus de citron, huile et vinaigre. Bien mélanger

Emietter grossièrement une poignée de crackers au dessus de la salade et servez de suite.

18 commentaires

  1. raviie de te llire à nouveau. Cette petite salade me plaît beaucoup !

  2. On te pardonne alors ! Surtout que ces jolies recettes me tentent beaucoup… et puis cela fait plaisir de savoir que ton enménagement s’est bien passé ! Bref, bonne installation et merci pour les idées !

  3. Youpi ! Re-voilà Flo ! Et avec deux chouettes recettes en plus !
    Sinon : oui, j’ai reçu ton mail. Mais pas eu le temps d’y répondre (je pense que deux petits princes laissent presque aussi peu de temps qu’un petit roi et un déménagement !).
    Bisou

  4. Contente de te revoir avec deux belles recettes !!!

    bisous et peut être à bientôt !

    manue

  5. Flo

    Clémence / Léa et Manue : merci 😀

    Belleblé : je comprends je t’assure, j’avais juste peur d’un râté électronique ! A bientôt :-*

  6. Contente que tu sois de retour et que vous soyez bien installés !!
    J’ai le droit de venir te voir quand ? : D
    Bisous Bisous :o**

  7. Ah ben ! … T’as fait vite !
    Je t’embauche pour mon prochain déménagement ou je te demande des conseils ? ;o)
    Le concombre pullule à la cueillette et si le temps se maintient au chaud, j’essaierai bientôt ta recette n°1 !

  8. Hello Flo, bon retour sur la blogosphère et bonne installation dans votre nouveau chez vous 🙂
    bizz

  9. Comme tu as de la chance d’habiter une maison… j’espère que tu nous feras partager quelques images de ton nouveau Home Sweet Home! En tous cas bonne installation à tous les 3.
    Promis cet hiver je me mets au choux rouge…

  10. Ta salade de chou rouge est tout à fait à mon goût (bonne idée, les crakers émiettés !).
    Bon dimanche et bon courage pour le « rodage » !

  11. 2 belles recettes. Bon courage.

  12. Contente de te retrouver avec ces deux recettes ! Je garde la deuxième sous le coude, je suis fan du chou rouge cru et je trouve l’idée des crackers émiettés épatante. Et bonne installation ! 🙂

  13. Bonne installation et bon courage, maman esseulée (si tu as besoin de conseil, d’aide à distance..), j’aime bien tes deux recettes, simples et saines.

  14. je ne savais même pas que tu avais eu un petit roi….en tout cas j’aime bien ta soupe et bonne installation.

  15. Flo

    Ré, Sandra, Marie, Provence, : Merci 🙂

    Anne : des conseils je suis tout prête de l’aide je peux aussi moyennent couvert et gîte ^^ je ne sais pas s’il fait beau chez vous mais ici non !

    Marion : bien sûr je vous monterais quelques images de notre chez nous et particulièrement de la cuisine ^^

    Lilie : si tu essayes, dis moi ! Et merci 🙂

    Tiuscha : c’est très gentil de ta part, je retiens la proposition 😀

    Clem : comme quoi on en apprend tous les jours 😉 merci !

  16. bonne installation et bonne rentrée

    très jolies recettes (petite préférence pour la première)

    bisous

  17. COucou ma Flo !

    Je vois que ton blog s’étoffe de plus en plus miam ça donne faim :-)))

    J’espère que tu vas bien et je t’embrasse bien fort !

    Gros bisous,
    Vanessa

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