Salade de chou chinois pour accompagner des dim sum

De temps en temps avec mon amoureux nous nous faisons un petit repas constitué de « dim sum », ces délicieuses bouchées vapeur chinoises…

Pour les accompagner et ne pas tomber dans l’excès, voici une petite salade bien agréable !
(de plus, cela me permet d’utiliser mon reste de chou chinois, car j’utilise ses feuilles pour tapisser mes paniers vapeurs)


Salade de chou chinois

Un chou chinois
1 cs d’huile de sésame
1 cs de sauce soja
1 cs de sauce poisson ou de nuoc nam

Détaillez le chou en lamelles assez fines et les mettre dans un saladier.

Ajoutez la vinaigrette et éventuellement une poignée de graines de sésame.
Mélangez, et servez !

(Il n’y a pas plus simple !)

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