Un Flo de bonnes choses

Rolls parisiens et césars

Pour une entrée fraîche et nouvelle, pour détonner sur un buffet de finger food, je vous propose aujourd’hui ces jolis rolls salés que j’ai pu tester avec la toute nouvelle feuille à rebords Tupperware silicone! La recette est dans le livret recette qui regorge de bonnes idées, et pour changer un peu du sucré en […]

Houmous express à l’avocat et au citron vert – #BatailleFood27

Dès que j’ai connu le thème de la Bataille Food 27ème édition organisée par Bénédicte du blog Fais moi croquer !, l’avocat, j’ai su que j’aimerais tout de suite et surtout que vu comme j’aime ce fruit, ne choisir qu’une recette sera bien difficile pour moi :p La Bataille Food c’est quoi ? Un défi […]

Baba ganoush

Il me restait encore 5 jolies petites aubergines, et je voulais profiter de chacune d’entre elles ! Aussi je les ai transformées en une délicieuse spécialité libanaise servie en mezzé froid : le baba ganoush. Ultra simple à cuisiner, tout l’arôme des aubergines est ainsi transcrit. Baba gasnoush 2 aubergines (ou 5 petites comme moi) […]

Beef Jerky

Y a pas à dire, quand Létitia tente de nouvelles recettes, il est rare d’y résister ! Alors quand j’ai pu récupérer un peu de la fameuse fumée liquide, je ne pouvais que tester cette recette. Absolument délicieux, vraiment hot attention et surtout terriblement addictif :p idéal en apéritif ! J’ai du surveiller la température […]

Un apéro gourmand non réservé qu’aux fêtes avec Jacquet

*** Je suis sûre qu’ils auraient voulu qu’on continue ce que l’on aime faire, partager, rédiger, diffuser … en gardant une pensée pour eux à jamais … #jesuischarlie *** Je pense que vous avez fait comme moi durant les fêtes, à prendre l’apéro comme il se doit, quitte à le prolonger tant les mets se […]

Mise en bouche festive : crème de cèpes aux billes de foie gras Lartigue

Les repas de fêtes approchent ! Aussi pour changer de l’habituel « toast foie gras », je vous propose une petite mise en bouche festive et qui donnera le ton pour le reste du repas. Pour cette recette j’ai pu tester les foies gras artisanaux de la Maison Lartigue, qui sont incroyablement délicats et fondants en bouche […]