Un Flo de bonnes choses

Tajine de boulettes et semoule aux fruits secs

Nous sommes bien évidemment en pleine saison des barbecues, et je ne suis pas la dernière à en profiter croyez-moi ! Malgré tout parfois la météo en a décidé autrement, et il faut réviser son menu … sauf que souvent les courses sont déjà faites et vous vous retrouvez avec moultes grillades et pas l’ombre […]

Beef Jerky

Y a pas à dire, quand Létitia tente de nouvelles recettes, il est rare d’y résister ! Alors quand j’ai pu récupérer un peu de la fameuse fumée liquide, je ne pouvais que tester cette recette. Absolument délicieux, vraiment hot attention et surtout terriblement addictif :p idéal en apéritif ! J’ai du surveiller la température […]

Menu express en 40 minutes pour moins de 4 € avec Marque Repère

J’ai été conviée à réaliser un petit défi : créer un menu de recettes réconfortantes pour bien passer l’hiver, le tout en 40 minutes et pour moins de 4 € par personne avec des produits Marque Repère. J’ai eu envie de faire un menu plaisir pour mes petits, un vrai moment-doudou, des saveurs connues et […]

Tarte fine à la fêta fermière et à la viande hâchée

De la belle fêta fermière ramenée de la Foire éco-bio de Colmar – tellement fraîche et fondante que l’on pourrait la manger entièrement telle quelle ! Une grosse envie de la faire mariner comme Réjane – mais nous l’avons mangée trop vite. Promis l’année prochaine j’en achète le triple :p et on ramène le caddie […]

Mini poivrons farcis au boeuf et au riz

Des petits poivrons colorés, c’est tellement mignon que je voulais à tout prix les cuisiner ! J’ai toujours aimé les ratatouilles « complètes » avec ajout de riz et de bœuf, j’ai donc voulu retrouver ces goûts dans le plat. Idéal chaud mais aussi tièdes ou même froids pour emmener en pique-nique ! Mini poivrons farcis au […]

Peposo de jarret de boeuf – LE plat « feignasse style » !

J’ai la chance d’être membre d’une Amap de viande de boeuf qui me fournit régulièrement d’excellents morceaux de viande de qualité et locale ! Dans le colis, des morceaux différents dont plusieurs pièces de tranches de jarret de boeuf. Après avoir essayé la version asiatico-nigellesque, j’ai voulu me tourner vers un plat italien de Toscane, […]