Un Flo de bonnes choses

Männele de la Saint Nicolas et #défiboulange

Il vous reste encore un peu de temps avant la Saint Nicolas – ici en Alsace ce jour est forcément synonyme de goûter gourmand avec au menu un bon Männele bien frais, moelleux et parfumé ! L’année dernière je vous en avais déjà parlé – je remet donc le couvert cette année à l’occasion du […]

Rolls aux fraises – #DéfiBoulange

J’aime beaucoup cette idée du Défi Boulange – parce que c’est ultra gourmand, toujours créatif et que le mot d’ordre est le partage 🙂 Quand Nadia et Manue ont publié le dernier défi, j’en ai presque eu des palpitations tellement ça semblait terriblement bon ! Et je n’ai pas été déçue : une brioche moelleuse […]

Buchty au levain

Cette brioche allemande ça fait juste une éternité que j’avais envie de la tester.Vue, revue et re-revue sur les blogs, c’est finalement Manue qui m’a décidée ! J’ai bien sûr mis Germain mon levain à contribution, adapté la recette en conséquence … et avec beaucoup de succès : mie filante à souhait, une douce brioche […]

Pains au lait fourrés à la confiture

Pour bien recommencer, je vous propose quelques pains au lait moelleux au coeur surprise de confiture ! Idéal pour les matins pressés, voici un petit déj tout compris ! J’ai pris la recette de ma nouvelle bible, Le Larousse du Pain J’ai eu l’occasion de goûter à un assortiment de la gamme de confitures et […]

Brioches de la Sainte Lucie (safran – raisins) – Lussekatter

Toutes les occasions sont bonnes à prendre et célébrer la Sainte Lucie comme en Suède en est une !  Des brioches moelleuses et au goût subtil de safran … je me suis bien amusée avec le façonnage en S, la  prochaine fois j’essaierais ces autres formes repérées sur Pinterest 😉 Brioches de la Sainte Lucie […]