Un Flo de bonnes choses

{Bredele 2014} Zimtsterne (et #Battlefood27!)

Quoi de mieux que l’occasion de la Battlefood pour contaminer encore plus de personnes à ma  bredelemania ! Et cela grâce à ces sublimes étoiles à l’amande et à la cannelle, incontournables des assortiments de bredele. J’avais déjà testé une première et déjà très bonne recette d’étoiles à la cannelle – mais j’avoue que cette […]

Apples et pears buttermilk cobbler

Alors que j’ai fait nombre de crumbles, je n’avais jamais tenté son petit frère, le cobbler. Une sorte de pâte à gâteau surmontant des fruits cuits à cœur. Je me suis sentie bien bête en le goûtant, tant je suis devenue amoureuse de ce dessert ! La meilleure façon pour moi de manger ET des […]

Crumble de quetsches au petit épeautre

Pour profiter une dernière fois des quetsches avant la fin de la saison – je vous propose ce délicieux crumble ! Les quetsches sont quasiment les seules prunes consommées en Alsace, mis à part les mirabelles.La tarte aux quetsches est un classique dans tous les foyers. J’ai pu trouver dans le magasin bio de mon […]

Retour sur la Foire européenne 2014 et défi culinaire ! #mafoireurop

La Foire européenne bat son plein ! Entre les animations musicales, les innovations technologiques et le jardin des délices, vous ne verrez pas la journée passer tant il y a à voir, déguster et découvrir 🙂 N’hésitez pas à vous balader dans le hall du pays invité – l’Algérie cette année – afin de pouvoir […]

Cidre chaud aux épices pour le réveillon de Noël !

A Noël on boit en général du vin rouge chaud aux épices, ici dans les marchés de Noël on peut être se voir proposer du vin blanc chaud, du jus d’orange ou de pommes (ou de raisins) chaud également épicé. Alors quand les Cidres de France m’ont proposé de tester du cidre chaud, j’ai été […]

Gâteau réconfortant & automnal

Je vous l’accorde, pour le moment, en Alsace tout du moins, l’Automne est plus que doux avec 20°C en pleine journée ! Les jours maussades se font donc encore rares, mais pas les envies de gâteaux réconfortants, épicés, fruités qui elles sont par contre toujours bien présentes 🙂 Comme le gâteau à la poêle, la […]