Un Flo de bonnes choses

Tzatziki à ma façon

En été, les concombres ont en trouve à chaque coin de rue si l’on peut dire ! Soit de sa propre production, soit donnés par des amis/voisins généreux, même chez le producteur local pour une bouchée de pain on peut repartir avec de splendides concombres. Alors je fais du tzatziki – ce mezzé grec ou […]

Soupe de concombre à la roquette

Vague de chaleur en Alsace … bienvenue dans le climat continental ! Alors on trouve toutes sortes de solutions pour se rafraîchir, avec pourquoi pas cette soupe de concombre bien fraîche et désaltérante, à l’apéro pour se remettre des grosses chaleurs. Soupe de concombre à la roquette pour 4 personnes 1 concombre 1 poignée de […]

Retour, rodage … Concombre et chou rouge

Nous sommes installés, et bien. Maintenant reste les petites choses à mettre au point, roder la nouvelle cuisine et avoir du temps – ce qui est loin d’être chose aisée quand son cher-et-tendre est loin-loin-très-loin pour plusieurs longues semaines et que je suis donc juste avec mon petit roi à m’occuper. Alors mea culpa pour […]

Concombre à l’asiatique

Une façon différente et très fraîche d’accomoder un concombre émincé ! Concombre à l’asiatique Pour un concombre : 1 cuillerée à soupe de sauce soja 1 cuillerée à soupe de sauce poisson (ou nuoc nam) 1 cuillerée à soupe de d’Arôme de Maggi (facultatif) un peu de vinaigre de miel 1 poignée de sésame Emincez […]