Un Flo de bonnes choses

Crème de patidou – curry – coco

L’une de mes courges préférées avec la courge butternut c’est le patidou. J’adore ce goût de noisette ! C’est aussi un légume qui présente très bien, alors je me suis dit que l’utiliser en soupière ce serait parfait ! (et aucun besoin de la peler, la peau se consomme très facilement car très fine) Crème […]

Riz croustillant Nem Khao ou ma découverte du Nem Chua

Quand enfin j’ai un créneau, ce qui n’arrive pas tous les jours condition de maman oblige, je cours me réapprovisionner en produits asiatiques, et je cherche ceux que je n’ai pas encore goûté ou dont j’ai besoin pour tester une recette. C’est donc très récemment que j’ai refait le plein, en mettant la main en […]

Curry thaï de poulet aux petits pois

Une impro qui a payé, car ce curry était un délice de chaque bouchée ! Curry thaï de poulet aux petits pois pour 4 personnes 800 g de filet de poulet 200 g de petits pois surgelés 40 cl de lait de coco 1 cuillère à café rase de pâte de curry rouge (à chercher […]

La citrouille qui passe par l’Inde

Le temps passe si vite, que parfois on a l’impression que tout nous échappe … J’ai donc délaissé quelque peu le blog mais je compte bien revenir en force ! Je vous l’assure 🙂 Entre temps, voici une recette qui me tenait très à coeur de tester, qui me donnait faim rien qu’à l’évocation de […]

Le ré-engagement de monsieur le four

Les températures baissent, on ne peut plus le nier, je vais devoir changer de veste pour une plus chaude, une veste d’hiver et j’ai du mal à m’y résoudre … Alors pour une « mise en conditions » toute en douceur, je vous propose le poulet version cuisine campagne. C’était la première fois que j’accordais autant de […]

Tartopoiro

A l’image de la kichoton, j’ai eu envie d’une belle tarte, légère mais gourmande ET généreuse, avec de jolis poireaux, et des épices … Tartopoiro Pour un moule de 24 cm de diamètre Pâte : 2 petits-suisses 50 ml d’eau 1 cs de semoule de blé dur 2 cs d’huile d’olive sel & poivre 180 g […]