Un Flo de bonnes choses

Curry thaï de poulet aux petits pois

Une impro qui a payé, car ce curry était un délice de chaque bouchée ! Curry thaï de poulet aux petits pois pour 4 personnes 800 g de filet de poulet 200 g de petits pois surgelés 40 cl de lait de coco 1 cuillère à café rase de pâte de curry rouge (à chercher […]

La citrouille qui passe par l’Inde

Le temps passe si vite, que parfois on a l’impression que tout nous échappe … J’ai donc délaissé quelque peu le blog mais je compte bien revenir en force ! Je vous l’assure 🙂 Entre temps, voici une recette qui me tenait très à coeur de tester, qui me donnait faim rien qu’à l’évocation de […]

Le ré-engagement de monsieur le four

Les températures baissent, on ne peut plus le nier, je vais devoir changer de veste pour une plus chaude, une veste d’hiver et j’ai du mal à m’y résoudre … Alors pour une « mise en conditions » toute en douceur, je vous propose le poulet version cuisine campagne. C’était la première fois que j’accordais autant de […]

Tartopoiro

A l’image de la kichoton, j’ai eu envie d’une belle tarte, légère mais gourmande ET généreuse, avec de jolis poireaux, et des épices … Tartopoiro Pour un moule de 24 cm de diamètre Pâte : 2 petits-suisses 50 ml d’eau 1 cs de semoule de blé dur 2 cs d’huile d’olive sel & poivre 180 g […]

Gratin de blettes au curry

Comme raconté précedemment, j’ai adhéré à une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne), et dans mon panier j’ai reçu des petites feuilles de blettes ! Mais comment les faire, comment les manger ? Car les blettes sont un légume que je mange encore moins que rarement ! J’avoue que les côtes de blettes […]

Un morceau de poisson et une inspiration

Tout est parti d’un morceau de thon acheté mais pas assez « qualitatif » pour être transformés en makis (promis je ne mange pas souvent de thon !). Mais également de la visite sur le blog d’une Bretzel et d’une subite envie ! Thon mariné au « lait » et au curry pour une personne 1 morceau ou tranche […]