Un Flo de bonnes choses

Cassolettes de quinoa à la purée de courge, coppa et cajou

A l’occasion d’un dîner #comfortfood – entre amies – pour discuter tout en se réconfortant les papilles 🙂 A manger à même son plat, à la cuillère idéalement ! Vous pourrez tout aussi bien soit préparer tous les éléments la veille et assembler à la minute, ou alors le préparer entièrement et réserver au frais pour […]

Le pain refait surface chez Flo

Avec des emplois du temps de plus en plus serrés, et de nouvelles priorités … la boulange s’est quelque peu évanouie chez Flo, mais momentanément je vous rassure ! Car elle a refait surface de manière triomphante, grâce à deux compères : Manue et Nestelle. Manue qui a donné envie et appris à démarrer un […]

Ma première tatin salée et végétarienne, merci Cléa !

J’adore les aubergines, c’est tout nouveau, mais cela tenait surtout à mon ignorance dans la transformation en cuisine de celles-ci. Or elle se prête à moult recettes, et son petit goût tout doux me ravit à tout les coups 🙂 Je vous recommande d’essayer la tatin d’aubergines de Cléa, quel goût ! On la mange […]

Pain au son et éclats de céréales

Quand on prépare un grand évènement, et bien c’est vraiment chronophage ! Et j’ai du mettre en repos mes activités de boulange … Mais à présent je peux enfin m’y remettre 🙂 Cette recette donne un pain à tomber ! La croûte bien craquante, la mie moelleuse mais ni trop aérienne ni trop compacte, le […]