Un Flo de bonnes choses

Il vous reste un peu de soupe ?

Qu’on se le dise, cet hiver je me suis beaucoup nourrie de soupes. Réconfortantes et roboratives, souvent plat complet en un seul bol, c’était le mot d’ordre ! Peut-être que j’aimerais que le printemps arrive, ou que « trop de soupe tue l’envie de la soupe« , mais l’idée de muffins salés me trottait dans la tête, […]

Le plaisir des pains en cube

Parce que la MAP (machine à pains) ça reste bien utile , même en mode cuisson !(même si je maintiens préférer le pain cuit au four) Deux recettes de pain et brioche délicieux et « tout en MAP » : Pain à la semoule de blé dur et graines de courges Source : Pain Maison Pour un […]

Je vous ai déjà parlé de légumineuses je crois ?

Il fait drôlement froid vous ne trouvez pas ? (-10°C sur Strasbourg ce matin) Mon organisme, dès une baisse brutale des températures, réagit en ce moment ainsi : légumineuses, viiiiite ! Vous comprendrez aisément que je le soigne , alors rien de mieux qu’un gratin de légumineuses en guise de dîner (avec la salade verte […]

Petits pains semi-complets au pavot

A l’occasion d’un concours sur le forum Patepaton, sujet lancé par Véronique ! Des petits pains idéaux pour toute occasion : au petit déj, en « petit pain accompagnant le repas », en goûter… Petits pains semi-complets au pavot Pour 6 petits pains 100 ml de lait tiède 100 ml d’eau tiède 1 c à c de […]

Tarte broussienne et marine, en dégradé de carottes !

Nous sommes sur le point de voir arriver une déferlante de tarte à la carotte sur la blogosphère culinaire dans les prochains temps, c’est moi qui vous le dis !Pour l’occasion de la Tarte-à-la-carotte-ô-thèque de Belleblé, je me suis fixée l’objectif de réaliser une tarte à la carotte.J’ai donc passé commande chez mon primeur attitré […]

Pain bis à l’épeautre et aux graines de tournesol

Un pain à la mie toute douce, à la croûte finement croustillante… un délice qui laisse rêveur ! Pain bis à l’épeautre et aux graines de tournesol (Source : Pain Maison) 270 ml d’eau 350 g de farine bise T80 100 g de farine d’épeautre T70 1 cc de levure instantanée 1.5 cc de sel […]