Un Flo de bonnes choses

Shortbreads à la farine de noisette, épeautre et chocolat

Lors de ses vacances en Corse, Cricri a eu la gentillesse de me ramener un paquet de très précieuse farine de noisettes 😀 Dès que j’ai ouvert le paquet, et que j’en ai goûté un peu sur le doigt (comme conseillé par Cricri), j’ai eu un vrai coup de foudre ! Totalement addictif ! J’ai voulu […]

{Bredele 2014} Tranches aux noisettes

Souvenez-vous l’année dernière j’avais tenté une recette terriblement gourmandes et addictive, les tranches Hélène (j’en ai d’ailleurs refait cette année!) – pour la cuvée 2014 j’ai voulu tester sa cousine et issue du même livre : les tranches aux noisettes. Vous obtiendrez un délicieux sablé en dessous et une garniture craquante aux noisettes sur le […]

{Bredele 2014} Spritzbredele aux noisettes

L’année dernière j’avais fait ma variante favorite des spritzbredele – à la noix de coco. Cette année j’ai voulu tester une variante proposée par une complice et qui m’avait tapée dans l’oeil. Faute de poudre de noisette dans le commerce (pire qu’un jour de solde les stocks d’ingrédients pour bredele en Alsace, mi-décembre tout est […]

{Bredele 2014} Demi lunes aux noisettes

Même si je suis une grande amatrice de Vanillekipferl – j’avoue que je n’ai pas pu résister d’en tester une variante aux noisettes et au chocolat ! On reste dans l’esprit d’un croissant ultra sablé, au bon goût de noisette et à la touche chocolatée … restez loin de la boîte si vous voulez en […]

Cookies noisettes chocolat

Maintenant que ma #titepoulette est assez grande, j’ai peu à peu multiplié les ateliers cuisine à trois (elle, son frère et moi). Ils sont très réceptifs et intéressés ! Avec une préférence pour les douceurs. Le plus pratique pour eux, ce sont les cookies. La pâte est vite réalisée, ils peuvent même la faire eux-même […]