Un Flo de bonnes choses

Banana & oignon, bacon pancakes – #BatailleFood25

Je m’amuse vraiment de plus en plus à relever les défis que l’on retrouve sur la blogosphère culinaire, dont la Bataille Food (initié par Jenna du Bistrot de Jenna) fait partie ! Le thème proposé par Sandra – Cuisine Addict a vraiment tout pour plaire : le brunch ! Le genre de repas qui permet […]

Colcannon

Voilà une spécialité irlandaise que j’ai toujours voulu tester – le genre de plat réconfortant que j’adore ! A servir avec des saucisses grillées, du haddock poché ou un oeuf au plat – comfort food garantie :p Pour l’occasion j’ai voulu tester la spiruline autrement que dans les smoothies et les jus, et bien cela […]

Roquamole au Papillon Révélation pour vos apéros

Après notre retour, nous avons été archi-gâtés par les fromageries Papillon : non seulement deux magnifiques types de Roquefort (du Taste et du Révélation) mais un éventail de la gamme des autres fromages Papillon au lait de brebis : rondin, brebille, pavé, margalet et pérail ! Un pur régal qui s’annonçait … A l’occasion d’un […]

Champagne en cuisine 2013 / Filets de pintade farcis à la compotée d’oignons, jus de pintade à l’orange – "spaëtzle" au fromage blanc/ciboulette

J’ai eu le privilège d’être sélectionnée pour participer au très connu concours « Champagne en cuisine » organisé par le Champagne des Vignerons ! Nous sommes 27 blogueurs à avoir pu découvrir trois fabuleux champagnes et imaginer une recette autour de l’un des Champagne brut des Vignerons, le thème de cette année 😉 Pour cela nous avons […]

Pissavoie à la tomme et au diot

Alors que je suis punie de raclette, tartiflette et fondue au fromage, j’ai récemment découvert que j’arrive à digérer certains fromages, comme le mont d’or car il titre beaucoup moins de matière grasse que les pâtes cuites. Quand j’ai vu que mon morceau de tomme de savoie contenait 28% de MG je me suis dit […]

Salade de maïs à la noix de coco

Une salade très simple, mais allier la noix de coco au maïs était vraiment très rafraichissant, une belle idée encore piochée chez 101 cookbooks ! Salade de maïs à la noix de coco pour quatre personnes Source : 101 cookbooks 3 cuillères à soupe de beurre doux 5 épis de maïs, épluchés et coupés pour […]