Un Flo de bonnes choses

Rolls parisiens et césars

Pour une entrée fraîche et nouvelle, pour détonner sur un buffet de finger food, je vous propose aujourd’hui ces jolis rolls salés que j’ai pu tester avec la toute nouvelle feuille à rebords Tupperware silicone! La recette est dans le livret recette qui regorge de bonnes idées, et pour changer un peu du sucré en […]

Salade parisienne aux pommes de terre Délicatesse

J’ai eu la chance de pouvoir tester et goûter à la pomme de terre primeur de la Drôme : la pomme de terre Délicatesse. Fondante, aux notes de noisette, elle comporte très bien en cuisson : rissolée, à l’eau ou à la vapeur. C’est justement à la vapeur que j’ai choisi de la faire cuire, […]

Riz croustillant Nem Khao ou ma découverte du Nem Chua

Quand enfin j’ai un créneau, ce qui n’arrive pas tous les jours condition de maman oblige, je cours me réapprovisionner en produits asiatiques, et je cherche ceux que je n’ai pas encore goûté ou dont j’ai besoin pour tester une recette. C’est donc très récemment que j’ai refait le plein, en mettant la main en […]

Prolonger l’été … thaï ou méditerranéenne votre salade ?

Deux salades d’été, légère et goûteuses, colorées et aromatiques ! La première je l’ai piochée chez Bikini et Gourmandise, et je n’ai pas changé une virgule 🙂 Je vous laisse donc ma photo et le lien vers la recette en question 🙂 La seconde est une petite impro maison, de la pastèque, un peu de […]

Salade César façon Flo

Avec les beaux jours, je réitère plus que souvent les repas constitués d’une salade composée. Frais, complet et savoureux –  et pratique lorsqu’on veut passer le plus clair de son temps à l’extérieur, en ballade ou simplement dans son jardin ! Je vous livre ici mon adaptation toute personnelle de la salade César – expresse, […]

Des pommes de terre du plat au dessert

Lors du Salon du blog culinaire à Soissons, les Pommes de Terre Bayard nous ont confiés plusieurs kilos de pommes de terre – pour les goûter et les éprouver ! La version micro-ondable fut testée dès notre retour – vraiment bluffant d’avoir au bout de quelques minutes de belles rattes parfaitement cuites à la vapeur. […]