Un Flo de bonnes choses

Cuisses de poulet façon poule au pot express

Un jour d’envie de poule au pot … sans poule mais avec tout le reste à disposition. J’ai donc décidé d’utiliser les deux cuisses de poulet bio que j’avais sous la main pour en faire une mini poule au pot express. Bien utile pour les pressés ou les cuisiniers solo qui n’ont pas envie de […]

Crème de patidou – curry – coco

L’une de mes courges préférées avec la courge butternut c’est le patidou. J’adore ce goût de noisette ! C’est aussi un légume qui présente très bien, alors je me suis dit que l’utiliser en soupière ce serait parfait ! (et aucun besoin de la peler, la peau se consomme très facilement car très fine) Crème […]

Soupe irlandaise aux poireaux et flocons d’avoine (brotchen foltchep)

En l’honneur du Yummy day « doudou », je voulais mettre en avant l’ingrédient « comfort food » par excellence pour moi : le flocon d’avoine. C’est systématiquement vers lui que je me tourne lorsque j’ai besoin de réconfort, de me remettre d’une méchante crève ou d’une grippe intestinale, ou d’un trop bon déjeuner dominical ^^ Cette recette découverte […]

Ashe-resteh : soupe iranienne aux épinards

Depuis que je n’ai (malheureusement) plus la chaîne Cuisine Plus, j’avoue que je savoure vraiment mes moments où je peux la visionner ! J’aime beaucoup la nouvelle émission de Nathalie Nguyen – un élément principal et des recettes du monde entier, et surtout réalisables avec les ingrédients du quotidien ! Très appétissant et très ludique […]

Velouté épicé de potimarron au lait de coco

Un bon velouté bien chaud et épicé, accompagné d’une belle tranche de pain au levain, le dîner idéal ! Velouté épicé de potimarron au lait de coco Pour 4 personnes 1 potimarron 2 oignons 1 cs de gingembre en poudre 1 cc de cumbava en poudre 1 cc de curcuma en poudre sel et poivre […]

Velouté complet poireaux-pommes de terre-fourme d’ambert-riz

Un joli morceau de fourme offert lors du Salon du Blog Culinaire … qui a fait un véritable carton mêlé à quelques poireaux, pommes de terre et un soupçon de riz ! Un repas complet dans un seul bol – parfait pour les froides soirées d’hiver 🙂 Velouté complet poireaux, pommes de terre, fourme et […]