Un Flo de bonnes choses

Vidage de congèl #2 – une dernière soupe

J’ai tout de suite su que mon dernier et plus gros paquet de potiron congelé irait dans cette soupe quand je l’ai mangée chez ma maman ! Simplissime mais superbement riche en goût, elle se suffit à elle-même et va devenir une soupe récurrente chez moi … pour la prochaine saison des courges !

Soupe de potiron à la tomate
Source : ma maman

1 petit kilo de potiron coupé en gros dés
4 gousses d’ail
2 oignons

1 boîte de 400 g de tomates concassées

Sel et poivre
1 petite brique de crème fluide ou de soja cuisine

Faites revenir les oignons émincées et l’ail pressé dans un peu d’huile d’olive puis ajoutez le potiron et la boîte de tomates. Salez et poivrez. Faites cuire à couvert une belle demie-heure, mixez et ajoutez la crème fluide ou de soja. Servir.

P-S : le potiron rendra normalement assez d’eau pour former la soupe, mais sinon ajoutez environ un demi litre d’eau.

23 commentaires

  1. Sympa comme tout cette soupe!

  2. Là je suis un peu gelée, je mangerais bien ta ptite soupe !

  3. J’ai aussi sorti de mon congélateur un reste de potiron, j’ai commencé à le cuire pour en faire une délicieuse soupe MAIS quand MonChéri est descendu, il m’a demandé ce qui sentait si mauvais !!!!!! C’était mon potiron ?!???!!!
    Dommage la soupe c’est si bon, si sain…..
    T’en reste-t-il un peu pour moi ???
    Manue
    Biz

  4. Eol

    C’est marrant moi aussi je commence à vider mon congel! Ben y’a des trucs c’est vraiment galère!!!

  5. entre ta photo et la météo, je suis plus que tentée!

  6. Hummm… mince, moi je n’ai plus de potiron au congel… il va falloir attendre l’automne :s

  7. Flo

    Lolotte, claire et mayacook : merciiii

    Manueb : a tout mangé 😉

    Eol : je te comprends !

    Soho : on est deux 🙂

  8. Elle a l’air supra onctueuse la soupe de maman 🙂

  9. Heheehehe je découvre ton blog et ta soupe, et je suis ravie didonc.
    Très belle idée potiron-tomate, et puis tiens c’est le blog tout entier qui regorge de belles idées, les muffins « vin blanc ou rouge », excellent!
    Bonne journée et bravo pour ce siouperbe blog, et bon anniversaire à lui d’ailleurs!

  10. Encore une recette à te piquer sans hésiter !!! J’ai acheté du potiron hier justement, merci ;o)

  11. Tu me fais rudement envie ! Mais tu es vilaine de poster ça alors que ce n’est plus la saison ou pas loin lol.

    Je n’ai jamais testé comme ça, c’est une idée extra !

    Bisous 🙂

  12. je garde cette recette en stock en vue du futur automne (mais je suis pas pressée, je préfère le soleil ^^)

  13. Je ne me lasse jamais de manger une bonne soupe, surtout le soir.
    Bisous, Doria

  14. nanounette

    Un de mes légumes préférés! une bonne soupe au potiron: rien de tel pour se réchauffer et voir la vie en couleur

  15. Hmmmm ! J’imagine le bon gout !

  16. Tu sais comme j’aime les soupes, alors je prendrai bien un bol de celle-là!

  17. c’est ma soupe préferrée!

    C’est le moment que jamais de se jeter sur les soupes!!!!

    Bonne journée à toi!

  18. J’adore les soupes de courges mais je dois avouer que je suis contente de voir arriver les légumes de printemps sur les étals. Bonne journée!

  19. Flo

    Marion : elle l’est !

    Claire P. : merci pour tes compliments !!!

    Anso : ça tombe bien 🙂

    Eryn : ouais je suis rien qu’une méchante lol

    Loukoum : bien d’accord

    Doria, Nanounette, Inoule, MissDiane et Bolli : merci !

    Flo Bretzel : d’accord avec toi 🙂

  20. Je dis toujours oui aux soupes!

  21. Ici,c’est encore la saison de la soupe ..brrrrrrrrrrr et la tienne me tente bien !

  22. Flo

    Ninisharp : 🙂 Finalement ouais …

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