
Cassolette de légumes aux aromates
Des légumes cuits à l’étouffée avec des herbes aromatiques, un pur délice !
Des légumes cuits à l’étouffée avec des herbes aromatiques, un pur délice !
Pommes de terres nouvelles vapeur à tremper dans une sauce façon houmous
Une adaptation de l’axoa basque, mais avec du sauté de veau !
– article partenaire – C’est l’un des légumes que je préfère en été, l’aubergine ! Pourtant décriée (pas de goût, pas de consistance etc …) elle peut pourtant être magnifiquement apprêtée : baba ganoush, en roulés, caramélisées, en verrines, en tartes … Et comble de malchance (enfin tout dépend de quel point de vue on […]
Un divin rôti bien moelleux et fondant, avec une purée onctueuse de chou fleur !
Du chou chinois sauté au sésame, un délice !