Des légumes cuits à l’étouffée avec des herbes aromatiques, un pur délice !

Pommes de terres nouvelles vapeur à tremper dans une sauce façon houmous

Une adaptation de l’axoa basque, mais avec du sauté de veau !

– article partenaire – C’est l’un des légumes que je préfère en été, l’aubergine ! Pourtant décriée (pas de goût, pas de consistance etc …) elle peut pourtant être magnifiquement apprêtée : baba ganoush, en roulés,  caramélisées, en verrines, en tartes … Et comble de malchance (enfin tout dépend de quel point de vue on […]

Un divin rôti bien moelleux et fondant, avec une purée onctueuse de chou fleur !

Du chou chinois sauté au sésame, un délice !