Je reste dans ma folie très citron bergamote ! J’ai complètement craqué en voyant la version de Sylvain, alors je m’en suis inspirée dans cette version aux trois agrumes superbement parfumée et qui est plus que gourmande ! Marmelade aux trois agrumes pour 2 kg de marmelade 5 oranges bio 1 citron vert bio 3 […]

Parler de spécialités d’Alsace, j’adore ça. Parce que j’en suis originaire, que j’ai été bercée par ces recettes, et que la cuisine alsacienne est riche de beaucoup de saveurs, d’accords de goûts bien à elle – je ne pouvais pas ne pas vous en parler ! La Chambre aux Confitures a mis des saveurs d’Alsace à l’honneur […]

Mardi gras approche – dans une semaine environ (le 17), et qui dit mardi gras dit beignets !!! Mais comme il s’agit de pâte levée … j’ai encore une fois demandé à Germain de s’immiscer dans la recette ! Un bon goût de levain dans des beignets moelleux fourrés à la confiture … je vous […]

J’aime beaucoup cette idée du Défi Boulange – parce que c’est ultra gourmand, toujours créatif et que le mot d’ordre est le partage 🙂 Quand Nadia et Manue ont publié le dernier défi, j’en ai presque eu des palpitations tellement ça semblait terriblement bon ! Et je n’ai pas été déçue : une brioche moelleuse […]

Pour bien recommencer, je vous propose quelques pains au lait moelleux au coeur surprise de confiture ! Idéal pour les matins pressés, voici un petit déj tout compris ! J’ai pris la recette de ma nouvelle bible, Le Larousse du Pain J’ai eu l’occasion de goûter à un assortiment de la gamme de confitures et […]

Pour ne pas perdre le rythme voici une nouvelle recette de bredele : les bonnets de moines 🙂 Leur forme devait rappeler les dits bonnets, et je trouve ces bredele particulièrement mignons ! Alors si en plus la pâte est magnifiquement sablée et la garniture délicieusement fruitée… je crois bien que je ne pourrais qu’en […]