Un Flo de bonnes choses

Axoa de veau

Le pays basque est une région que j’affectionne beaucoup, tant côté nature que côté culture et gastronomie. Alors j’ai été heureuse de tester plusieurs produits d’une épicerie basque – Arostéguy. Pour rendre hommage à ces produits j’ai voulu tester un des plats basques les plus connus : l’axoa de veau. Je l’ai cuisiné à ma […]

Abricots rôtis au romarin et farcis aux amandes

Je pense que je n’ai plus besoin de vous le prouver d’avantage, j’aime beaucoup l’association abricots et romarin ! Que ce soit en frozen yoghurt ou version verrines. Pour cette fois c’est au four que j’ai passé mes abricots, avec quelques brins de romarin et surtout farcis d’une crème d’amandes à tomber, un dessert parfait […]

Jamie addict ou le qualificatif ultime

Je suis sûre que bon nombre d’entre vous ont leur coins de lèvres qui se soulèvent à la mention de « Jamie », « son » Jamie, « votre » ou « notre » … bref ce bon vieux Jamie est un ami que l’on connaît bien ! Vérifier les dates de rediff de sa toute dernière émission, être sûre de n’avoir pas […]

Pâtisson farci

Oh que j’aime les courges … Après la soupe, farcissons-les ! Et encore une recette du magazine SAVEURS du mois de Novembre, d’autant plus intriguante pour moi que je n’avais jamais mangé de pâtisson. Verdict : la farce est diablement bonne, par contre la chair du pâtisson assez fade. En fait ça en jette surtout […]