Un jour de pas-le-temps, j’ai larguĂ© mon poulet dans le four, basse tempĂ©rature, et je l’ai oubliĂ© quelques heures ! Un poulet rĂŽti divin, qui m’a nourrie presque une semaine Ă moi seule đ
Mais aprĂšs la version rĂ©chauffĂ©e, froide-mayo… je voulais tenter autre chose. Et en pensant Ă Nigella (qui cuit toujours deux poulets Ă la fois pour en avoir d’avance du tout cuit !) j’ai testĂ© un petit wok-minute.
De la cuisine expresse pour cette fois-ci, ET délicieuse !
Wok express de poulet cuit
pour une personne
Du poulet froid : Ă votre envie – morceaux de cuisse, de blanc …
Une belle poignée de pois gourmands surgelés
Deux à trois champignons de Paris rosés
un petit oignon
une petite gousse d’ail
Sauce soja
Sauce du poulet rĂŽti
Emincez oignon et ail, et faites revenir dans votre wok avec un peu d’huile d’olive et une lichounette de beurre đ Faites blondir puis ajouter les champignons. Assaisonnez et faites bien revenir le tout.
Puis ajoutez votre poulet froid en morceaux, et les pois gourmands. Faites revenir 5 mn.
Enfin versez un filet de sauce soja et de la sauce du poulet froid. Faire réduire un peu et servez.
Gourmandise assurée !
TrĂšs sympa ce petit plat –
tres bonne idée ce recyclage en wok , mais je suis intriguée par le poulet basse température ; plusieurs heures ? mais quelle température ? et le poulet est il bien cuit ?
trÚs bonne idée ce recyclage !
Belle façon de recycler du poulet froid, miammm
bonne journée
manue :)))
il me convient bien ce wok express, et la prochaine fois fais en pour 2 je débarque
@avocatchocolat : merci alice ! đ
@Annie : le principe c’est enfourner son poulet dans ton four Ă 150°C pour deux bonnes heures (voir plus, on peut mĂȘme l’oublier un peu đ ) et au final il est parfaitement cuit, dorĂ©, et croustillant !
@Clémence @Manueb : merciii
@Minouchka : prĂȘte Ă t’accueillir !
un wok bine sympa comme j aime
Hervé
Eh bien cette recette est vraiment délicieuse, je dois la réaliser une fois de plus chez ma belle famille!
@Herve : merci !
@Recette de cuisine : super ! je suis ravie qu’elle ai plu !!!