Pain au miel et à l’orange

Envie d’un peu de douceur et de soleil pour le petit-déjeuner ?

Je vous invite à tester ce pain, le goût de l’orange et la douceur du miel le rend irrésistible…
Un petit conseil, utilisez du jus d’oranges pressées… c’est incomparable !

Pain au miel et à l’orange
Source : Pain Maison

270ml de liquide (50% eau, 50% jus d’orange) – à moduler en fonction du th de votre MAP
(note: j’ai mis 100% de jus d’orange !)
450g de farine T55 ou T65
1 cc de levure deshydratée
1.5 cc de sel
30g de beurre fondu (mis dans le liquide)
40g de miel
20g d’écorces d’orange confites
1 cc de jus de citron

Programme pain normal, croûte claire


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