Un Flo de bonnes choses

Pains au lait fourrés à la confiture

Pour bien recommencer, je vous propose quelques pains au lait moelleux au coeur surprise de confiture ! Idéal pour les matins pressés, voici un petit déj tout compris ! J’ai pris la recette de ma nouvelle bible, Le Larousse du Pain J’ai eu l’occasion de goûter à un assortiment de la gamme de confitures et […]

Brioches de la Sainte Lucie (safran – raisins) – Lussekatter

Toutes les occasions sont bonnes à prendre et célébrer la Sainte Lucie comme en Suède en est une !  Des brioches moelleuses et au goût subtil de safran … je me suis bien amusée avec le façonnage en S, la  prochaine fois j’essaierais ces autres formes repérées sur Pinterest 😉 Brioches de la Sainte Lucie […]

Männele – vite le Saint Nicolas passe demain !

Il est grand temps de se retrousser les manches car vous êtes les ouvrier(e)s (bénévoles, hein) du Saint Nicolas et vos petits s’attendent à découvrir demain matin les présents que ce gentil monsieur aura déposé au pied de votre porte d’entrée ^_^ ! Je vous rassure, même les grands, même ceux qui préfèrent juste la […]

Une brioche douce & moelleuse pour le 8ème World Bread Day !

C’est Pia qui me l’a rappelé – et cette année je ne l’ai pas manqué ! Mais quoi donc ? Le « World Bread Day » c’est à dire la journée mondiale du pain 🙂 Pour le coup c’est une brioche que j’ai faite – j’espère que vous ne m’en tiendrez pas rigueur 😉 Brioche au beurre […]

Pain brioché au miel, lait ribot et citron

Le lait ribot, vous l’aurez compris j’aime vraiment beaucoup ! Il se prête à maints usages et même nature c’est frais, délicieux, digeste 🙂 J’ai voulu que Germain et lui fasse connaissance et ça a payé ! Un pain brioché moelleux à souhait, une pointe de citron pour la fraîcheur et du miel pour adoucir […]

Dàmpfnüdle au levain

  Cette spécialité alsacienne m’était jusqu’à ce jour inconnue – tout simplement parce que ma grand-mère paternelle n’en faisant pas – cela ne s’était jamais transmis ! J’avais très envie d’y goûter, et ce d’autant plus qu’on me louait le moelleux et la gourmandise de ce plat ! Il est d’habitude de le manger en […]