Abats
Accompagnements
Cassolette de légumes aux aromates Dip façon houmous, et pommes de terre nouvelles vapeur Axoa de sauté de veau Aubergines vapeur à la vietnamienne – cuisson omnicuiseur Rôti de boeuf basse température, mousseline de chou fleur Chou chinois sauté au sésame Bubble and squeak – LE plat post repas de fêtes Aubergines à la vapeur – tomates concassées, poivron vert et coriandre Côte de boeuf et sa sauce vigneronne Chutney de rhubarbe Bavette sauce chimichurri Galettes de patate douce Poulet fermier au beurre de moutarde – paupiettes de chou rouge au pilpil & oignons, pommes de terres rôties Mon moment fromage … avec Madame Loïk Ail et Fines Herbes Tzatziki à ma façon Asperges vinaigrette Boudin aux deux pommes au confit de bière / Mini Dampfnüdles fourrés à la confiture Baba ganoush Tournedos de lotte au lard, crémeux butternut au piment, pistou coriandre – Concours Champagne en cuisine 6ème édition – 1 bouteille gagnée ! Cuisses de poulet désossées & marinées, sauce aillade Colcannon Nos Bel Idées avec Flo – Gratin de légumes d’hiver à la Vache Qui Rit Risotto butternut et champignons – cuisson au four avec Albal Saumon confit et sa ratatouille expresse / rillettes de maquereau à la ricotta, citron et ciboulette – Salon du Blog Culinaire 2014 Ocas du Pérou façon dauphinois – Concours Maggi KubOr Champagne en cuisine 2013 / Filets de pintade farcis à la compotée d’oignons, jus de pintade à l’orange – "spaëtzle" au fromage blanc/ciboulette Salade de maïs à la noix de coco Tians estivaux Paris – Bercy – Pique-nique ! Galettes de pommes de terre à ma façon La betterave : comment l’accomoder ? L’atelier Bio – le livre : mes premiers pas Légumes verts vite faits bien faits Les poireaux primeurs, c’est bon ! Mes premiers "vrais" gnocchis, tout simplement Remoulade en attendant le printemps Avec les toutes dernières courges … ou les prochaines ! J’aime la soul food – Les divins corn muffins de notre Auntie Jo Chou rouge cuit pour personne pressée Galettes de patidou à l’épeautre – Ma recette de "citrouille" pour chef Damien Gratin de blettes au curry Un morceau de poisson et une inspiration Je deviens courge à force d’en manger Chou rouge cuisiné – recette de famille Je vous ai déjà parlé de légumineuses je crois ? Un chou … rave, en salade Je fais le plein de légumineuses Emincé de fenouil au vinaigre de citron Salade de chou chinois pour accompagner des dim sum Menu d’ailleurs pour soirée "perdue" Concombre à l’asiatique Gratin de brocolis à la ricotta de Léonine Salade façon taboulé Socca Les recettes de mon KKVKVK #19 Légumes au quotidien
Agneau
Apéritifs
Cake salé au levain, avec ou sans lactose Dip façon houmous, et pommes de terre nouvelles vapeur Velouté glacé de carottes façon smoothie-bowl salé – au SuperBlender KitchenAid « Shrimp cakes » individuels – rapides et délicieux Houmous doux à l’échalote rôtie Verrine apéritive : crème de betterave, quenelle de rillettes d’esturgeon et gressins Verrines apéritives au foie gras, deux choux et poudre de bretzel Tartelettes crémeuses au crabe, quenelle de caviar Verrine de bonite marinée et son quinoa bicolore Pois chiches grillés aux épices pour l’apéro Cake asperges et parmesan Quatre-quarts salé aux courgettes – recette ultra facile Baguette farcie bacon-laitue-tomate & fromage frais fouetté Blinis au levain et Tarama maison Pommes de terres apéritives à la crème façon tarama Foie gras vanille et rhum en terrine Pina colada {et coffrets Rhum Charrette gagnés !} Rolls parisiens et césars Houmous express à l’avocat et au citron vert – #BatailleFood27 Macaron de champignons pour un pique-nique chic ! Mini pounti pour votre apéro Salon du blog culinaire Paris – le Printemps avec Lidl ! Beef Jerky Cake salé jambon cru et chutney de mangue Un apéro gourmand non réservé qu’aux fêtes avec Jacquet Mise en bouche festive : crème de cèpes aux billes de foie gras Lartigue Saumon confit et sa ratatouille expresse / rillettes de maquereau à la ricotta, citron et ciboulette – Salon du Blog Culinaire 2014 Feuilletés poire – Pont l’Evêque E.Graindorge Gaspacho de melon & poivron verts et ses taralli au fenouil Roquamole au Papillon Révélation pour vos apéros Bacon deviled eggs – Battlefood #21 Tapas Cidre chaud aux épices pour le réveillon de Noël ! Tapas de coeur de boeuf mariné sur pomme de terre grenaille Cakes Mousline – une belle nouveauté ! Creamy peperonata et son cidre tout doux tout doux – apéro cidre la fin Verrines aubergine-chèvre-noix et poiré – apéro cidre la suite ! Mini frittatas aux courgettes, chèvre et poivron rouge pour un apéro cidre ! Bruschetta en trompe-l’oeil Votez pour mon cocktail de l’été 2013 et gagnez une soirée cocktail chez vous ! avec Luminarc Soupe de concombre à la roquette Galettes au maïs & à la coriandre pour l’apéro "Potato balls" pour l’apéro Gaspacho du jardin Corn muffins version apéro : figue,chèvre & thym – #MM31 Finger food d’été avec le saumon de Norvège Salmon cakes Vos recettes : Crackers idéaux et panna cotta pour Flo Dip de morue, ou comment faire prolonger un moment d’amitié En attendant le pique-nique … Des tartines et du coeur Il vous reste un peu de soupe ? "Hot muffins",chorizo et dattes-Muffin Monday #7 Les popovers selon Nathalie Tant qu’il y aura quelques melons … Sablés salés au parmesan et au piment Fougasses au levain liquide Kayser Socca Pain aux légumes de printemps Et de deux ! Le cake soleil Cake aux deux olives
Biscuits
Boeuf
Boissons
Boulange
Cake salé au levain, avec ou sans lactose English muffins 100% levain Rolls aux myrtilles Pizza bianca aux crevettes Tarte au sucre au levain Pain bicolore brioché au levain #briochedeprintemps Bretzels au levain Bagel garni Bagels au levain Blinis au levain et Tarama maison Brioche roulée à la cannelle – au levain Pain portugais à la farine de maïs – Broa de milho Boudin aux deux pommes au confit de bière / Mini Dampfnüdles fourrés à la confiture Pain à la semoule, au levain Pain au levain, nouvelle recette de base Pains vapeurs coriandre, feta et sésame Coconut rolls Brioche spirale infernale #DéfiBoulange Gaufres de Bruxelles au levain Beignets au levain, fourrés à la confiture Gaufres liégeoises au levain Pain aux noix et au beurre (levain inside !) Stollen de Noël / Christollen Männele de la Saint Nicolas et #défiboulange Rolls aux fraises – #DéfiBoulange Buchty au levain Gaufres fourrées noix de coco – Battlefood #19 Pull apart bread : vanille vergeoise et cranberries – #DéfiBoulange première ! Megruli Kachapuri à la Tomme de Savoie Pain au curcuma Pains au lait fourrés à la confiture Joyeux anniversaire Germain ! Pain au thé vert et à l’orange – Larousse du Pain Brioches de la Sainte Lucie (safran – raisins) – Lussekatter Männele – vite le Saint Nicolas passe demain ! Pain sans gluten Une brioche douce & moelleuse pour le 8ème World Bread Day ! Hot-Dogs pour la Battlefood #11 Pizza aux courgettes, avec ou sans merguez ! Pain brioché au miel, lait ribot et citron Dàmpfnüdle au levain Brioche au lait concentré & au levain, roulée au caramel beurre salé – Ronde interblog Tiger bread – au levain Cinnamon rolls au levain 3 mois avec Germain mon cher levain – et du Langhopf (au levain) pour fêter ça ! Hot cross buns with sourdough for the "Good Friday" Nouveau concept : le burger ibérique collaboratif (buns au levain, garniture cuisinée à 8 mains) Brioche à tartiner – Ronde interblog Pain au levain – recette de base Pissavoie à la tomme et au diot Brioche moelleuse – Ronde interblog Pique-nique dans les hauteurs d’Alsace ! Paris – Bercy – Pique-nique ! Pain quinoa, sésame et raisins, au levain Le pain refait surface chez Flo Découvertes, voyage, et pique-nique Levain de seigle #2 – le pain tout seigle de Samania Pain complet, seigle et lin Mes recettes du pique-nique Pain au son et éclats de céréales Déferlante ! Le pain "sans effort", juste de l’attente en somme Brioche aux petits-suisses Le pain de mie que j’attendais Pain aux noix rapide Le plaisir des pains en cube Nos petits pains du samedi matin On peut aussi faire du pain avec l’orange amère Marche à la baguette (trop facile) Pain tradition Neujohr stollen ou le goûter alsacien de la nouvelle année Ma brioche parisienne "mutante" ou comment j’ai râté mon pied de nez ! Pain de seigle au lait fermenté – longue conservation Pain à la semoule de maïs Une couronne salée pour le dîner Petits pains semi-complets au pavot Soda farls de mon coeur Un pain comme une cabosse… Un pain de campagne un peu particulier … Soda bread complet Scones au lait ribot Kougelhopf – recette familliale Soda bread maison Muffins anglais Pain aux airelles – ou « Lingonbröd » Menu d’ailleurs pour soirée "perdue" Challah au pralin Brioche aux amandes Pizza douce et fine, au levain liquide Pain de mie au levain liquide Pain à la banane et au gingembre Kougelhopf ou ma participation à "Saveurs de nos Terroirs" Pain bis à l’épeautre et aux graines de tournesol Pain complet au levain liquide Challah Pain "cocotte" au levain liquide Fougasses au levain liquide Kayser Pain au miel et à l’orange Pain roulé au pavot Pain aux légumes de printemps Pain aux graines de tournesol / Mix tout prêt Brioche légère au yaourt Pain à l’épeautre Pizza maison Pain de campagne au yaourt Flo contre-attaque Pain "cocotte" Mon premier pain au four …
Céréales
Champignons
Charcuterie
Chocolat
Cookies à l’huile aux pépites de chocolat, cacao et dattes (sans lactose) {Bredele} Damiers Bredele cuvée 2019 Sablés de Pâques à l’orange, fourrés chocolat {Bredele} Friandises de l’écureuil {Bredele} Bâtonnets au chocolat {Bredele} Fers à cheval Bredele, cuvée 2018 Verrines chocolat fraîcheur fruitée Cookies vegan {Bredele} Pains au chocolat (Brüne Hüsfrend) {Bredele} Dômes du couvent A vos fourneaux, la confection de bredele est lancée ! Banana « Hoops » aux céréales et chocolat – et astuces anti-gaspi Millet au lait et chocolat, fruits frais Cake banane, tahiné et pépites de chocolat Tarte chocolat framboises Bredele : Croquettes aux noisettes Cheesecakes individuels sans cuisson – chocolat et framboise Bredele : Nids de guêpes (Wàschpànàschter) Bredele : Spritzbredele au chocolat Bredele : Lebkuchen au chocolat Le temps des bredele est arrivé ! Madeleines à la poudre de noisettes, épeautre et coeur chocolat Mousse au chocolat au jus de pois chiches Gâteau coco-framboises en forme de ballon de foot Bolo de cenoura – gâteau à la carotte brésilien Muffins pomme de terre chocolat et noisettes Lämmele au chocolat pour Pâques Cookies à l’épeautre et aux noix, fourrés à la pâte à tartiner Gâteaux très moelleux & un peu fondants au chocolat et noix de coco #Battlefood40 Cake chocolat, ricotta et rhum {Bredele 2015} Sablés ronds au chocolat {Bredele 2015} Bûchettes au café {Bredele 2015} Bouchées aux noix et au chocolat Banana bread épeautre et chocolat Chocolate angel food cake Lait d’amandes et cookies d’okara d’amandes Gâteau rapide chocolat banane Cookies à la pointe de sel, chocolat et noix de coco Banoffee muffins Shortbreads à la farine de noisette, épeautre et chocolat Brioche spirale infernale #DéfiBoulange Rocky road bars Madeleines au citron, coque au chocolat noir Gâteau chocolat et purée d’amandes – sans gluten sans lactose Cookies very crispy and chewy Menu express en 40 minutes pour moins de 4 € avec Marque Repère {Bredele 2014} Nusshiffele (boules aux noix) {Bredele 2014} Florentins – 2ème essai (concluant!) {Bredele 2014} Demi lunes aux noisettes Et si vous vous lanciez dans des #bredele de Noël ? Verrines cheesecake chocolat blanc et potiron / #Battlefood26 Gâteau au chocolat léger au tofu soyeux – sans gluten, sans lactose Gâteau au chocolat Milkshake vanille topping chocolat – Yummyday givré ! Cookie dough greek yogurt – Battlefood #18 Cookies noisettes chocolat Moelleux chocolat blanc et citron – sans gluten J’épingle, j’épingle, j’épingle, et vous ? Bredele 2013 : Brunsli Bredele 2013 : Tranches Hélène Marlette – les cookies Marbré au lait ribot – douce régression enfantine Le gâteau au chocolat par Donna Hay – ultime ! Gâteau doudou (chocolat / noix de coco) – Ronde interblog Fièvre des bredele – 6 : chocolats et orange Fièvre des Bredele – 5 : épices et fruits confits Fièvre des Bredele – cannelle et chocolat Goûter gourmand, pâte à tartiner bio et addictive Cookies tellement chocolat … Gâteaux d’anniversaire ! Thématique : le fromage blanc Barres chocolatées maison Divins sablés … chocolatés "Cottage cheesecake" grains de vanille et éclats de chocolat noir 3 ans déjà … et un peu d’instruction ;) La mousse des chéchés Mon Muffin Monday#20 en toute subjectivité … La folie des cookies continue chez Flo Petit retour en cuisine, et du chocolat Marvellous cookies Cookies décadents – ou le défi de Botacook ! Flo et les gâteaux # 3 – le brownie "vegan" Flo et les gâteaux #1 – ersatz au chocolat blanc ou le brownie de Marion "adapté" Les petits présents du PIF Je deviens dingue de citron La fin du temps des cerises Gourmandise décomplexée Muffins pas très sobres pour une participation chocolatée Des muffins en rouge et blanc Cookies tout chocolat – les cookies et Flo #2 Les "fabuleux cookies" pour mes petits amours ;-) Coeur de gingembres à mon Valentin Déclinaison autour du Xocopili – Le sucré s’invite chez le salé #7 Neujohr stollen ou le goûter alsacien de la nouvelle année Rochers coco-gingembre et palets chocolatés au salidou – I’m back Gratin de poires au chocolat et à la semoule de blé Dessert automnal : pommes, fève tonka, amandes et chocolat … Je m’envole ! Je vous laisse une part de gâteau en attendant … Dessert choco-courgettes et accompagnement tonkesque Une année à placer sous le signe… du chocolat (entre autres) Mousse choco-tofu soyeux de Cléa Ramequins fondants au chocolat Cake à la banane / banana bread
Concours
Condiments
Confitures
Crustacés
Desserts
Cookies à l’huile aux pépites de chocolat, cacao et dattes (sans lactose) Beignets – Bombes de bananes à la cannelle {Bredele} Bâtonnets à l’orange {Bredele} Pains de Bruxelles {Bredele} Damiers {Bredele} Tricornes {Bredele} Boules aux épices (Pfàffernessle) Bredele cuvée 2019 Nice cream (ou sorbet minute vegan) banane myrtille … et sirop d’érable Cake aux pommes sans sucre ajouté, sans lactose Sablés de Pâques à l’orange, fourrés chocolat Gâteau à l’orange entière Cornets de pâte feuilletée comme des chaussons aux pommes {Bredele} Friandises de l’écureuil {Bredele} Leckerlis aux noix {Bredele} Petits gâteaux aux noix {Bredele} Petits gâteaux de Milan (Mailanderle) {Bredele} Petits monts aux noisettes Canard à l’orange – basse température {Bredele} Galettes aux cacahuètes {Bredele} Bâtonnets au chocolat {Bredele} Fers à cheval Bredele, cuvée 2018 Muffins sans gluten et sans oeuf – courge et banane Crêpes berbères – recette au blender Cake à l’amande, aux cerises et au miel – cuisson basse température Verrines chocolat fraîcheur fruitée Fondant à la rhubarbe (sans gluten) Tarte au fromage blanc sans pâte, à la cannelle – cuisson basse température Gâteau renversé aux pommes, sucre de coco, épeautre et crème Crumble « quart d’heure » au Micro Pro Grill Tupperware Tarte « à l’alsacienne » à la rhubarbe et crumble Rolls aux myrtilles Cookies vegan Bread and butter pudding aux pommes & caramel Gâteau patate douce cannelle et noix, au sirop d’érable {Bredele} Gourmandises aux noix {Bredele} Pains au chocolat (Brüne Hüsfrend) {Bredele} Rochers à la noix de coco {Bredele} Dômes du couvent {Bredele} Speculoos {Bredele} Boules de Frankfurt {Bredele} Bâtonnets aux noix A vos fourneaux, la confection de bredele est lancée ! Semoule au lait de coco – compotée de myrtilles Tajine d’agneau aux coings et aux raisins frais Banana « Hoops » aux céréales et chocolat – et astuces anti-gaspi Scones au lait végétal Millet au lait et chocolat, fruits frais Cake banane, tahiné et pépites de chocolat Mini cheesecakes à la mangue Tarte chocolat framboises Tarte au sucre au levain Cake citron pavot Beignets de Mardi-Gras – Hirtzhernle Poires pochées au Gewürtzraminer et aux épices, riz au lait de coco et raisins secs Jalousies pommes et mangues Bredele : Croquettes aux noisettes Cheesecakes individuels sans cuisson – chocolat et framboise Bredele : petites couronnes au beurre Bredele : petits gâteaux aux épices Bredele : Nids de guêpes (Wàschpànàschter) Bredele : Tranches aux raisins Bredele : Spritzbredele au chocolat Bredele : Cornes aux amandes Bredele : Lebkuchen au chocolat Bredele – Dents de loup Bûche roulée exotique coco mangue – rapide et facile ! Bonhomme de neige à manger ! Le temps des bredele est arrivé ! Charlotte aux myrtilles Banana bread de l’écureuil (noix, noisettes et sésame) Madeleines à la poudre de noisettes, épeautre et coeur chocolat Mousse au chocolat au jus de pois chiches Muffins moelleux aux mûres – IG bas Charlotte glacée aux fruits Clafoutis aux cerises, pistache et ricotta Pétillant de rhubarbe Gâteau coco-framboises en forme de ballon de foot Bolo de cenoura – gâteau à la carotte brésilien Tarte à la rhubarbe et crumble Brioche roulée à la cannelle – au levain Muffins pomme de terre chocolat et noisettes Clafoutis aux kiwis Biscotti pistaches et bergamote Marmelade aux trois agrumes Lämmele au chocolat pour Pâques Cookies à l’épeautre et aux noix, fourrés à la pâte à tartiner Muffins à la noisette – glaçage bergamote Cheesecake très bergamote Gâteaux très moelleux & un peu fondants au chocolat et noix de coco #Battlefood40 Granité de thé matcha (dessert coréen) Gelée de cerises à la coréenne – Aengdu p’yòn Carrés à la bergamote & au thé Pâte feuilletée inversée, et montage galette des rois Cake chocolat, ricotta et rhum Gâteau à la courge et au garam massala {Bredele 2015} Sablés ronds au chocolat {Bredele 2015} Bûchettes au café {Bredele 2015} Biscuits pavot mandarine Victoria Sponge Cake à la confiture {Bredele 2015} Bois de cerf à l’orange {Bredele 2015} Tranches meringuées {Bredele 2015} Bouchées aux noix et au chocolat Madeleines au miel d’acacia {Bredele 2015} Apricot Kolaches Panna cotta cardamome au lait fermenté – mangue rôtie et miel { & miels gagnés ! } Tarte au fromage blanc à l’alsacienne Crème renversée au lait de chèvre #Battlefood37 Tôt-fait aux pommes – rapide ET délicieux ! Banana bread épeautre et chocolat Chocolate angel food cake Récolte 2015 de la pomme Ariane – et Gâteau financier aux pommes caramélisées Lait d’amandes et cookies d’okara d’amandes Far breton aux pruneaux Tarte rustique quetsches cannelle Gâteau rapide aux mirabelles Smoothie gourmand à la myrtille Gâteau rapide chocolat banane Sorbet ribot au miel, citron et à la banane Clafoutis aux abricots, amande, orge et … chèvre Smoothie melon coco banane {Giveaway inside} Verrine de tapioca coco – compotée de cerises au miel et citron vert #Battlefood33 Fraîcheur d’abricot pour annoncer l’été ! Filet mignon de veau à la rhubarbe Galette bretonne – #Battlefood32 Le gâteau au citron, amandes et petits suisses de Carole Rhubarbe à l’orange et crème anglaise Cookies à la pointe de sel, chocolat et noix de coco Faisselle de brebis aux noix et miel de sapin Mary {Giveaway inside – Terminé} Banoffee muffins Salon du blog culinaire Paris – le Printemps avec Lidl ! Shortbreads à la farine de noisette, épeautre et chocolat Brioche spirale infernale #DéfiBoulange Magret à la mangue et au vinaigre de xérès Teurgoule Rocky road bars Madeleines au citron, coque au chocolat noir Gâteau chocolat et purée d’amandes – sans gluten sans lactose Cookies very crispy and chewy Biscuits glacés épeautre châtaigne miel & orange Beignets au levain, fourrés à la confiture Gaufres liégeoises au levain Kaiserschmarren – direction l’Autriche pour la chandeleur ! Menu express en 40 minutes pour moins de 4 € avec Marque Repère Muffins moelleux aux kiwis Biscuits au thé Chaï Impérial Dessert gourmand caramel salé aux perles du Japon {Bredele 2014} Spéculoos {Bredele 2014} Zimtsterne (et #Battlefood27!) {Bredele 2014} Nusshiffele (boules aux noix) {Bredele 2014} Florentins – 2ème essai (concluant!) {Bredele 2014} Tranches aux noisettes {Bredele 2014} Spritzbredele aux noisettes Stollen de Noël / Christollen {Bredele 2014} Linzele {Bredele 2014} Demi lunes aux noisettes {Bredele 2014} Lemon crumble biscuits Pain d’épices seigle, miel et orange – moelleux au rdv ! Et si vous vous lanciez dans des #bredele de Noël ? Verrines cheesecake chocolat blanc et potiron / #Battlefood26 « Fausses » tartelettes expresses aux pommes poêlées & caramel au beurre salé Apples et pears buttermilk cobbler Gâteau au chocolat léger au tofu soyeux – sans gluten, sans lactose Feuilletés poire – Pont l’Evêque E.Graindorge Concours Champagne en Cuisine 2014 ! Ananas – épices – amande – palet breton Gâteau au chocolat Crumble de quetsches au petit épeautre Retour sur la Foire européenne 2014 et défi culinaire ! #mafoireurop Abricots rôtis au romarin et farcis aux amandes Gâteaux chapelure et fleur d’oranger – la chapelure autrement ! Crème de cheesecake aux abricots poêlés à l’huile d’olive & romarin Milkshake vanille topping chocolat – Yummyday givré ! Pavés de streusel à la rhubarbe Clafoutis aux fruits rouges, yaourt de brebis et kamut Churrasquinhos de poulet façon Brésil / Ducros & les 125 ans du groupe McCormick/ Concours « La Saveur d’Etre Ensemble » Rouleaux croustillants pomme – rhubarbe #YummyDay Bikini ! Rolls aux fraises – #DéfiBoulange Shortcakes aux fraises Gaufres fourrées noix de coco – Battlefood #19 Pavlova du Papillon des îles Muesli gourmand du placard Cookie dough greek yogurt – Battlefood #18 Pull apart bread : vanille vergeoise et cranberries – #DéfiBoulange première ! Riz au lait chaï Cookies noisettes chocolat Moelleux chocolat blanc et citron – sans gluten Gâteau de crêpes sans gluten, pomme et chataîgne pour un tea time tout en légèreté J’épingle, j’épingle, j’épingle, et vous ? Panna cotta Bissap Bredele 2013 : Pain aux amandes, sablés aux noix et palets aux raisins et épices Bredele 2013 : Brunsli Bredele 2013 – Spritzbredele à la noix de coco Bredele 2013 : Tranches Hélène Bredele 2013 – Bonnets de moines Bredele 2013 : Leckerlis Brioches de la Sainte Lucie (safran – raisins) – Lussekatter Bredele 2013 : Spitzbuebe Dessert de fêtes express – Jours Heureux – Mi Eton Mess mi Forêt noire Männele – vite le Saint Nicolas passe demain ! Roulé butternut – marrons pour le concours Courge ! Gelée de coings et pommes aux épices et au vin blanc Menu cocooning pour moins de 5 € par personne ! Une brioche douce & moelleuse pour le 8ème World Bread Day ! Gâteau réconfortant & automnal Prolonger l’été … thaï ou méditerranéenne votre salade ? des Bretzels sucrés pour la remercier ! Clafoutis sans gluten de mirabelles au citron vert & lait ribot Gâteau à la poêle : lait ribot, abricots et fleur d’oranger Frozen yoghurt – abricot romarin & miel de citronnier Marlette – les cookies Gâteau breton & sans gluten Limonade au thé des Vahinés – pêche & menthe fraîche Thé glacé fruité – grenade et citron vert Votez pour mon cocktail de l’été 2013 et gagnez une soirée cocktail chez vous ! avec Luminarc Semifreddo aux fraises Marbré au lait ribot – douce régression enfantine Verrine façon banoffee Le gâteau au chocolat par Donna Hay – ultime ! Gâteau doudou (chocolat / noix de coco) – Ronde interblog Tatin de poires conférence au poivre long – sorbet roquefort Papillon Des pommes de terre du plat au dessert Chaque Jour Sans Gluten – Pâques et son Oster Lammele Cannelés sans gluten à la farine de maïs Salade de fruits aux épices Fièvre des bredele – 7 : la tête dans les étoiles Fièvre des bredele – 6 : chocolats et orange Fièvre des Bredele – 5 : épices et fruits confits Fièvre des bredele – 4 : beurre et vanille Fièvre des bredele – 3 : coco et noisettes Fièvre des bredele – 2 : amandes et anis Fièvre des Bredele – cannelle et chocolat Tajine d’hiver aux fruits, épices et mincemeat et son cottage-cheese cannelle – orange Quelques madeleines lors d’une ronde Shortbreads à la farine de maïs, vanille et fleur de sel Pique-nique dans les hauteurs d’Alsace ! Tourte aux fruits "Obsttourt" Confiture mirabelles-cannelle Paris – Bercy – Pique-nique ! Corn muffins version apéro : figue,chèvre & thym – #MM31 Goûter gourmand, pâte à tartiner bio et addictive Les gâteaux de Scally #1 : LE gâteau à la vanille, la référence Veggie cupcake : érable et pomme Le gâteau "soooo addictive" ! Cookies tellement chocolat … Bluff … aux oeufs Linzer Torte façon sans blé Crème brûlée pas brûlée mais ultra riche ^^ Muffin Monday #22 : petit déj tout compris ! L’atelier Bio – le livre : mes premiers pas Gâteaux d’anniversaire ! Thématique : le fromage blanc A bientôt jolis joyaux rouges ! Cheesecake citron-speculoos Barres chocolatées maison Avec les derniers cubes de potiron congelé, lassée des températures : l’automne en cake Délices rhubarbés du moment et deux découvertes Nouvel équipement : canon powershot G11 et premiers essais Divins sablés … chocolatés "Cottage cheesecake" grains de vanille et éclats de chocolat noir Un peu de douceur pour faire venir le printemps Muffin Monday #21 : des légumes dans vos muffins sucrés ! 3 ans déjà … et un peu d’instruction ;) La mousse des chéchés Variation de compotes Mon Muffin Monday#20 en toute subjectivité … Vos recettes : Crackers idéaux et panna cotta pour Flo La folie des cookies continue chez Flo Vos recettes : le riz au lait parfait de Clotilde Vos recettes : la meilleure tarte au citron, merci Cléa Petit retour en cuisine, et du chocolat Carrot follies #2 : les cookies à la carotte Carrot follies #1 : muffins coco-carottes, ou le muffin monday un mercredi ! Marvellous cookies Cookies décadents – ou le défi de Botacook ! Flo et les gâteaux # 3 – le brownie "vegan" Flo et les gâteaux #2, envie de carottes et de sucré ? Flo et les gâteaux #1 – ersatz au chocolat blanc ou le brownie de Marion "adapté" Des muffins chauvins pour l’édition #13 du Muffin Monday Les petits présents du PIF Muffins automnaux pour gaîté matinale Muffin Monday #10, dépêchez vous ! Crêpes berbères – la maman teste plus vite que la bloggeuse Clafoutis quinoa-noisettes aux figues, sans blé, sans lait, sans soja Avant qu’il ne soit trop tard Je deviens dingue de citron Mes recettes du pique-nique Mirobolants et groseilles Moelleux au citron, sans blé, sans lait … Muffin Monday #9 – concentré d’été et de vacances La fin du temps des cerises Premier pique-nique de l’année, ou le pique-nique pour une personne Gourmandise décomplexée Pêle-mêle : les essais de Flo Un prix, un livre et un ananas … Fraises entre clafoutis et cheesecake Retour, tout en boisson et en souvenirs Vive la rhubarbe ! Muffins pas très sobres pour une participation chocolatée Cheesecake à l’accent du Québec – Thématique #2 Défi relevé – le fameux gâteau de Jasmine Des muffins en rouge et blanc Cookies tout chocolat – les cookies et Flo #2 Vidage de congèl – tranches aux myrtilles Un reviens-y de Rome et de l’Italie – et un dîner Les "monstros" de Flo Je deviens courge à force d’en manger Les "fabuleux cookies" pour mes petits amours ;-) Confiture d’oranges amères Coeur de gingembres à mon Valentin Utilisez tout votre potimarron ! Gelée de litchis au fromage blanc – pour se remettre de la galette … Y a pas de saison pour une galette … Déclinaison autour du Xocopili – Le sucré s’invite chez le salé #7 Neujohr stollen ou le goûter alsacien de la nouvelle année Mes petits mecs pour le KKVKVK 23ème édition Rochers coco-gingembre et palets chocolatés au salidou – I’m back "Les brioches rouges" ou comment des enfants cherchent à nommer des muffins Pour sauver du pain rassis et l’occasion d’étrenner un flacon d’arôme de pandan Ma période marron(s) : épisode 2 sur 2 Ma période marron(s) : épisode 1 sur 2 Gratin de poires au chocolat et à la semoule de blé The very traditional pumpkin pie Le smoothie "énergie" Dessert automnal : pommes, fève tonka, amandes et chocolat … Je m’envole ! Je vous laisse une part de gâteau en attendant … Rien de meilleur qu’une compote quetsches-cannelle Deux essais : une réussite et un « râté » pour A vos Casseroles #13 Tant qu’il y aura quelques melons … Muffins tout complets, aux pommes et lait ribot Gâteau au citron, sans blé, ni lait ! Le Kouign amann, comme si … Dessert choco-courgettes et accompagnement tonkesque Fiadone « comme en Corse » Perles du Japon au jus de clémentines sous compote vanillée de fruits d’été Compote de mirabelles au gingembre Tarte aux myrtilles d’Alsace Smoothie aux mirabelles et miel d’acacia Petits Bettelmann aux mûres Gratin mangue – coco Une année à placer sous le signe… du chocolat (entre autres) Clafoutis à la crème de marrons et au sésame blanc Dessert bleu – cela aurait pu être réussi ! Tiramisu "presque" ispahan, au tofu soyeux Panna cotta à l’amande sous compote poire-gingembre Clafoutis de cerises au rhum Madeleines au citron Cake au thé vert Matcha Mousse choco-tofu soyeux de Cléa Fraises au yaourt croustillant d’amandes Tapioca – coco façon Panna cotta LOVE CHEESE-CAKE à la fraise Boisson "rose" pour la chaîne rose… Crumble de fraises à l’épeautre Fraises au caramel de vinaigre balsamique Compote pomme – rhubarbe et fruits rouges Clafoutis rhubarbe-cannelle et graines de tournesol Smoothie "rose" Ramequins fondants au chocolat Cake à la banane / banana bread Compote "rose" Aspic de crevettes au pamplemousse
Divers
Recettes avec peu d’ingrédients Cornets de pâte feuilletée comme des chaussons aux pommes Burgers aux mini galettes de pommes de terre Fondant au chocolat, cuit basse température Verrines chocolat fraîcheur fruitée Du champ à la fourchette – le chemin du haricot vert Vendanges Veuve Clicquot 2017 Le Clos des Délices – Ottrott Pois chiches grillés aux épices pour l’apéro Un repas gastronomique pour 2 aux « Fables de la Fontaine » à gagner ! Se ressourcer en mode automne avec Yogi Tea – biscuits aux céréales et au gingembre confit Bouillon de poulet aux légumes Colombo de porc au potimarron en cocotte Vins d’Alsace – Accords mets-vins Le i-Companion de Moulinex, test et soirée découverte sur Strasbourg ! Retour sur les Rencontres de Cambremer 2016 Couteaux Sabatier pour s’équiper en cuisine Baguettine viennoise Jacquet façon Banh mi vietnamien pour le pique-nique, et des bags Jacquet à gagner ! Bagels au levain Restaurant La Casserole – Strasbourg Les rencontres de Cambremer, Festival des AOC et AOP en Normandie / 30 avril – 1er mai 2016 Risotto aux trois champignons Pause thé et gourmandises avec Soeurs.fr Retrospective 2015 d’un Flo de bonnes choses ;) Une petite mousse ? La box bière qui désaltère ! Voeux 2016 et Vins d’Alsace – accord mets/vins Bredele 2015, top départ ! Panna cotta cardamome au lait fermenté – mangue rôtie et miel { & miels gagnés ! } Récolte 2015 de la pomme Ariane – et Gâteau financier aux pommes caramélisées Roulés d’aubergines #ledéfideCyril Tournedos de lotte au lard, crémeux butternut au piment, pistou coriandre – Concours Champagne en cuisine 6ème édition – 1 bouteille gagnée ! Passage du Micro Minute Tour de Tupperware à Strasbourg { un Micro Minute gagné ! } Bataille Food #26 : récap et prochaine marraine ! Tournée d’été de Madame Loïk – Dates strasbourgeoises – 4 livres de recettes et des bons de réductions à gagner ! (jeu terminé) Bataille Food #26 : le thème ! Les dîners insolites du patrimoine, un moment d’exception à vivre sans hésitation ! Smoothie melon coco banane {Giveaway inside} Se rafraîchir ! Idées recettes pour météo caniculaire Huiles infusées Soléou – les trois nouveautés à gagner * Terminé !* Ouverture facile des bocaux avec Hutchinson Invitez vos enfants au restaurant ! Opération « LES PETITS GOURMETS » Vineabox pour la fête des pères Idée cadeau pour la fête des mères : la Bonne Box ! Faisselle de brebis aux noix et miel de sapin Mary {Giveaway inside – Terminé} Vivez à l’heure italienne avec Carrefour Poivrons farcis végétariens Quelques idées sur Pinterest pour de jolies fêtes de Pâques ! Teurgoule Détox et gourmandise avec Marie Chioca (concours inside !) Vizeat – le repas chez l’habitant ! Jeu-Concours créatif : Les Tables en Fête de Roquefort Papillon Ma bonne résolution 2015 : ranger ! Boudu vous gâte pour Noël ! Pour un Noël tradi – mes épingles choisies ! Soirée #Pinterest Strasbourg – la deuxième ! « Fausses » tartelettes expresses aux pommes poêlées & caramel au beurre salé Le « Ratte du Touquet Magazine » – 100 exemplaires à gagner ! Epinglez vos courges ! C’est la saison ;) LE livre de recettes divinement chocolatées – et 3 exemplaires à gagner ! La Table du Comté à Strasbourg – les ateliers ! Un Flo de bonnes choses est sur So CookBook – l’application gourmande ! Retour sur la Foire européenne 2014 et défi culinaire ! #mafoireurop Foire européenne 2014 – Pays invité l’Algérie – #mafoireurop Pique-nique Pinterest à Strasbourg, le récit et les images ! Evènement Pinterest – rencontre strasbourgeoise ! Voyage Papillon 2014 – Souvenirs #2 Mini poivrons farcis au boeuf et au riz Pirates ! Maison Lorho – fromagers affineurs passionnés Crème de cheesecake aux abricots poêlés à l’huile d’olive & romarin Le Café Bretelles – Strasbourg Guacamole par CuisineAZ Voyage Papillon 2014 – Souvenirs #1 Churrasquinhos de poulet façon Brésil / Ducros & les 125 ans du groupe McCormick/ Concours « La Saveur d’Etre Ensemble » Pavlova du Papillon des îles Mercure fait peau neuve : plat signature, cuisine lounge et vins gourmands ! Salon du Blog Culinaire, une journée à Paris – 12 avril 2014 Un nouveau « Flo » de bonnes choses est arrivé ! Le meilleur de 2013 pour fêter 2014 ! Roulé butternut – marrons pour le concours Courge ! Salon du Blog Culinaire 6ème édition – vivement l’année prochaine ! Fêtes de fin d’année avec la gamme Deluxe de Lidl ! Bons moments en perspective Qui a gagné la bouteille de Champagne de Vignerons ? Le Salon du Blog Culinaire – c’est demain ! Formule Jeunes cru 2013 Swap fantaisie by Nelly Gastronomiz – la box tout public Evasion en Pays Papillon – suite des aventures Evasion en Pays Papillon – première moitié :) Petit déjeuner plaisir : détente et délices à l’Hôtel du Parc – Obernai Formule Jeunes – Etoiles d’Alsace / le lancement ! Master-morning-dream avec le chef O.Nasti Mon test HelloFresh ! Bonne nouvelle : HelloFresh débarque sur Strasbourg ! Cookshow le lundi … Retour en cuisine… grâce au Japon Après le petit roi … Flo en transit Pause estivale Ravie de ma récompense ;) Petite devinette : qu’est-ce comme racine ? J’ai (enfin) craqué … La folie des cookies continue chez Flo Recyclage en attendant la fin du calvaire ;) Réponse : des noix de muscade ! Nouvelles images pour aider à deviner Mais qu’est ce que c’est ? Aaah la Bretagne … Notre petit roi Carrot follies #2 : les cookies à la carotte Bonnes fêtes à tous ! Guadeloupe : souvenirs photographiés A vos fours et spatules, la 10ème édition du Muffin Monday est lancée ! Escapade versaillaise Le moment si attendu, d’un pique-nique au milieu des vignes ! Bretzels en pique-nique KAP pour des courgettes ! Alsace provencale ? Ou Provence alsacienne ? Encore des indiscrétions ;-) PIF … mon colis Déferlante ! Vidage de congèl #2 – une dernière soupe Une confession et un dessert maison Ma cuisine : clichés choisis En week-end à Rome Double tag Pay it forward ! chez Flo Le colis venu du froid Petit tour d’horizon des "bonnes choses" de 2007 Pour bien commencer l’année, je déballe le blog de Céline Blog-cookies, ou quand Noël est passé, c’est encore Noël ! Voeux Flo et les yaourts Comment il est possible de vite s’emmêler les pinceaux en regardant les aventures de deux policiers … Mon inventaire à moi Un colis qui fleure si bon l’érable ! Quand on reçoit son « award » et que l’on en décerne cinq autres Diaporama maltais Deux en un : des questions sur soi et un petit bonus pour Bookblog Un jour, un resto Steak de thon façon Elvira Swap choco #2 – colis reçu ! Cheesecake salé pour repas ensoleillé… sous la pluie ! Pour tous les curieux … (et les curieuses !) Petits Bettelmann aux mûres Le 100ème … déjà … et l’index qui va avec ! Ma ptite boule de poils … KiKiVeutJouer : carte postale du Sénégal "Cuisine aptitude" sur Strasbourg Compte-rendu du pique-nique à l’Est … Pique-nique en Alsace Taguée … Tous mes quatre… chez moi ! Tous mes quatre en livres … Un blogcolis de Provence Départ de mon blogcolis #3 (le petit yiliii) Questionnaire… Les recettes de mon KKVKVK #19 KKVKVK #19 ou le festival épices-fruits exotiques ! Retour du marché Croquettes de viande à la menthe Soupe courgettes-kiri Cuisine provencale ou le cadeau inattendu ! Blogcolis arrivé !
Entrées
Crème de maïs frais au poivron jaune et pois chiches Terrine de courgettes – cuisson basse température Oeufs cocotte aux asperges vertes, à l’ail des ours et au parmesan – cuisson basse température « Shrimp cakes » individuels – rapides et délicieux Gravlax de saumon Verrine apéritive : crème de betterave, quenelle de rillettes d’esturgeon et gressins Muffins aux fruits de mer et ciboulette Aubergines à la vapeur – tomates concassées, poivron vert et coriandre Figues farcies Verrine de bonite marinée et son quinoa bicolore Salade landaise Cake salé aux poivrons grillés Poke bowl façon salade niçoise Rouleaux quinoa crudités et crevettes Cigares poireau et comté Foie gras en terrine mariné au Gewürtzraminer et épices à pain d’épices Mousse de carottes et pois chiches à l’orange – crackers aux graines et au curry Salade de mâche, noix, framboises, crottin de chèvre, grenade et figues aux lamelles de jambon de Parme Tyropitas – chaussons grecs à la feta et au miel Salmorejo / soupe froide andalouse à la tomate Tzatziki à ma façon Asperges vinaigrette Rolls parisiens et césars Cake salé jambon cru et chutney de mangue Crème de patidou – curry – coco Cromesquis de pommes de terre au Munster fermier – Concours Carrefour Origine & Qualité Menu cocooning pour moins de 5 € par personne ! Cakes Mousline – une belle nouveauté ! Oeuf-cocotte au Rondin Papillon Ceviche de chinchard Soupe de concombre à la roquette Tatin de poires conférence au poivre long – sorbet roquefort Papillon Flan de légumes au Philadelphia et son pistou Gaspacho du jardin Finger food d’été avec le saumon de Norvège Salmon cakes Crumble à l’italienne : légumes du soleil, pesto et maïs Moelleux aux herbes et fromage blanc – sans gluten et sans matière grasse ajoutée Le réconfort d’un petit potimarron Courges-cocottes Ma première tatin salée et végétarienne, merci Cléa ! Aubergines farcies, oeuf au nid Mes recettes du pique-nique En attendant le pique-nique … Premier pique-nique de l’année, ou le pique-nique pour une personne Salade de tomates à la mode Corse Cheesecake à la libanaise ou le mezzé destructuré Il vous reste un peu de soupe ? Un reviens-y de Rome et de l’Italie – et un dîner Déclinaison autour du Xocopili – Le sucré s’invite chez le salé #7 "Hot muffins",chorizo et dattes-Muffin Monday #7 Ce peut être la fête tous les jours, non ? Tant qu’il y aura quelques melons … Tarte broussienne et marine, en dégradé de carottes ! Cheesecake salé pour repas ensoleillé… sous la pluie ! Quiche crabe, crevettes et lait de coco Empanadas Criollas – version Flo Une année à placer sous le signe… du chocolat (entre autres) Triangles de poisson blanc au Petit Billy, pistou et olives Salade de foies de volaille et de betteraves Tarte aux épinards-tomate et au munster Rocamadours au lard poêlés Tarte à l’oignon légère et digeste Socca Aspic de crevettes au pamplemousse Et de deux ! Le cake soleil Cake aux deux olives
Féculents
Pâtes à la sauce crémeuse aux poireaux Linguine aux coques, sauce légère au safran Mehlknepfle aux oignons, lardons et crème Crème de maïs frais au poivron jaune et pois chiches Dombrés haricots rouges et boeuf Cassolette de légumes aux aromates Dip façon houmous, et pommes de terre nouvelles vapeur Lasagnes aux asperges Pâtes à la carbonara Salade de pommes de terre printanière Axoa de sauté de veau Gnocchi aux champignons, sauce crémeuse ail, persil et ricotta Chou bavarois Wok végétarien de knepfle Spaetzle aux légumes – sauce végétarienne façon « bolognese » Spätzle à la choucroute Burgers aux mini galettes de pommes de terre Salade de lentilles aux Lewerknepfle et oeuf poché Curry de patates douces et carottes, et ses Grumbeereknepfle grillées Spätzle à la suédoise Gratin de gnocchi à l’alsacienne, à la béchamel de potiron et au munster Soupe aux pois à la Québécoise Aubergines vapeur à la vietnamienne – cuisson omnicuiseur Salade de pâtes au saumon poché Velouté glacé de carottes façon smoothie-bowl salé – au SuperBlender KitchenAid Curry végétarien du placard Houmous doux à l’échalote rôtie Choucroute royale de la mer – cuisson Omnicuiseur Vitalité Rôti de boeuf basse température, mousseline de chou fleur Bubble and squeak – LE plat post repas de fêtes Lasagnes roulées Verrine de bonite marinée et son quinoa bicolore Pois chiches grillés aux épices pour l’apéro Poke bowl façon salade niçoise Rouleaux quinoa crudités et crevettes Crème de courgettes, menthe fraîche et pois chiches Lait d’avoine Agneau printanier express Curry Keema Matar Soupe aux pousses d’épinards, céleri branche, pomme de terre et noix de coco Riz cantonais Poires pochées au Gewürtzraminer et aux épices, riz au lait de coco et raisins secs Galettes de patate douce Poulet fermier au beurre de moutarde – paupiettes de chou rouge au pilpil & oignons, pommes de terres rôties Mousse de carottes et pois chiches à l’orange – crackers aux graines et au curry Bouillon de poulet aux légumes Parmentier de lotte au potimarron,châtaignes et pommes de terre Salade de cocos de Paimpol aux coques et à l’oignon Dahl – du placard – aux lentilles corail, lait coco et curry Salade piémontaise Cannellonis à la milanaise avec l’AdaptaChef Muffins pomme de terre chocolat et noisettes Garbure facile Foies d’agneau aux poivrons à la croate – Janjećeca jetra paprikaš Boudin aux deux pommes au confit de bière / Mini Dampfnüdles fourrés à la confiture Risotto aux trois champignons Mignon de porc aux pommes, sauce aux morilles et pâtes d’Alsace ! Pommes de terres apéritives à la crème façon tarama Parmentier de canard aux noisettes et épices / accord Porto Tawny 10 ans Curry de poulet à la courge butternut Porc au caramel vietnamien Aubergines caramélisées au sésame Ratatouille complète à la muscade – #BatailleFood26 Boeuf thaï à la cacahuète – Toques en Madiran Tajine de boulettes et semoule aux fruits secs Poivrons farcis végétariens Axoa de veau Salon du blog culinaire Paris – le Printemps avec Lidl ! Colcannon Teurgoule Pâtes au thon Bibeleskäs Menu express en 40 minutes pour moins de 4 € avec Marque Repère Risotto butternut et champignons – cuisson au four avec Albal Soupe irlandaise aux poireaux et flocons d’avoine (brotchen foltchep) Shirataki de Konjac aux courgettes Gnocchis maison au pesto Retour sur la Foire européenne 2014 et défi culinaire ! #mafoireurop Mini poivrons farcis au boeuf et au riz Salade parisienne aux pommes de terre Délicatesse Churrasquinhos de poulet façon Brésil / Ducros & les 125 ans du groupe McCormick/ Concours « La Saveur d’Etre Ensemble » Rougail merguez Salade de petit épeautre aux légumes & au tofu grillé Muesli gourmand du placard Truffade avec la Ratte du Touquet Ocas du Pérou façon dauphinois – Concours Maggi KubOr Cromesquis de pommes de terre au Munster fermier – Concours Carrefour Origine & Qualité Riz au lait chaï Ashe-resteh : soupe iranienne aux épinards Riz croustillant Nem Khao ou ma découverte du Nem Chua Pâtes d’inspiration Corse : blettes et menthe fraîches Pâtes express au saumon et sauce citronnée Risotto d’épeautre à l’échalote et au persil frais – oeuf mollet Des pommes de terre du plat au dessert Velouté complet poireaux-pommes de terre-fourme d’ambert-riz "Potato balls" pour l’apéro Galettes de pommes de terre à ma façon Couscous d’hiver, toujours et encore ambiance "comfort food" ! Boulettes de viande à l’amatriciana La folie des cookies continue chez Flo Ragoût de porc aux épices Vos recettes : le riz au lait parfait de Clotilde Mes premiers "vrais" gnocchis, tout simplement Clafoutis tout quinoa – thon et brocoli Des pâtes "vert attitude" Lasagnes de légumes pour le "Lasagne day" Le ré-engagement de monsieur le four Découvertes, voyage, et pique-nique Vite du pamplemousse ! Premier pique-nique de l’année, ou le pique-nique pour une personne Pêle-mêle : les essais de Flo Pain au son et éclats de céréales Patate douce version tarte Cheesecake à la libanaise ou le mezzé destructuré Un reviens-y de Rome et de l’Italie – et un dîner Samosas végétariens pour "mon" Kiki sans viande Ce peut être la fête tous les jours, non ? Je vous ai déjà parlé de légumineuses je crois ? Blogue-moi ta recette #23 – la soupe de chez Babeth Je fais le plein de légumineuses Artichauts poivrades poêlés et leurs spaghetti à l’huile d’olive et parmesan Menu d’ailleurs pour soirée "perdue" Salade façon taboulé Les recettes de mon KKVKVK #19
Fromage
Lasagnes aux asperges Pâtes à la carbonara Spaetzle aux légumes – sauce végétarienne façon « bolognese » Terrine de courgettes – cuisson basse température Oeufs cocotte aux asperges vertes, à l’ail des ours et au parmesan – cuisson basse température Pizza bianca aux crevettes Figues farcies Quesadillas au poulet Cigares poireau et comté Salade de mâche, noix, framboises, crottin de chèvre, grenade et figues aux lamelles de jambon de Parme Mon moment fromage … avec Madame Loïk Ail et Fines Herbes Quatre-quarts salé aux courgettes – recette ultra facile Tyropitas – chaussons grecs à la feta et au miel Clafoutis crémeux, blettes et parmesan Baguette farcie bacon-laitue-tomate & fromage frais fouetté Cheesecake très bergamote Rolls parisiens et césars Macaron de champignons pour un pique-nique chic ! Salon du blog culinaire Paris – le Printemps avec Lidl ! Risotto butternut et champignons – cuisson au four avec Albal Feuilletés poire – Pont l’Evêque E.Graindorge Tarte fine à la fêta fermière et à la viande hâchée Salade parisienne aux pommes de terre Délicatesse Roquamole au Papillon Révélation pour vos apéros Maison Lorho – fromagers affineurs passionnés Crème de cheesecake aux abricots poêlés à l’huile d’olive & romarin Pavlova du Papillon des îles Truffade avec la Ratte du Touquet Cromesquis de pommes de terre au Munster fermier – Concours Carrefour Origine & Qualité Megruli Kachapuri à la Tomme de Savoie Cakes Mousline – une belle nouveauté ! Champagne en cuisine 2013 / Filets de pintade farcis à la compotée d’oignons, jus de pintade à l’orange – "spaëtzle" au fromage blanc/ciboulette Prolonger l’été … thaï ou méditerranéenne votre salade ? Pizza aux courgettes, avec ou sans merguez ! Oeuf-cocotte au Rondin Papillon Tatin de poires conférence au poivre long – sorbet roquefort Papillon Nouveau concept : le burger ibérique collaboratif (buns au levain, garniture cuisinée à 8 mains) Pissavoie à la tomme et au diot Velouté complet poireaux-pommes de terre-fourme d’ambert-riz Boulettes de viande à l’alsacienne et sa sauce blanche au boursin cuisine échalotes et ciboulette Flan de légumes au Philadelphia et son pistou Pique-nique dans les hauteurs d’Alsace ! Tians estivaux Corn muffins version apéro : figue,chèvre & thym – #MM31 Un peu pour plus tard, ou pour bientôt ! Veggie cupcake : érable et pomme "Cottage cheesecake" grains de vanille et éclats de chocolat noir Des pâtes "vert attitude" Courges-cocottes Le tvorog by Lisanka Galettes de patidou à l’épeautre – Ma recette de "citrouille" pour chef Damien Tartopoiro Fraises entre clafoutis et cheesecake Salade de tomates à la mode Corse Patate douce version tarte Cheesecake à la libanaise ou le mezzé destructuré Cheesecake à l’accent du Québec – Thématique #2 Munster blanc Il vous reste un peu de soupe ? Un reviens-y de Rome et de l’Italie – et un dîner Pâtisson farci Ma période marron(s) : épisode 2 sur 2 Une couronne salée pour le dîner Où j’étais et une tarte-à-la-carotte Artichauts poivrades poêlés et leurs spaghetti à l’huile d’olive et parmesan Fiadone « comme en Corse » Cheesecake salé pour repas ensoleillé… sous la pluie ! Triangles de poisson blanc au Petit Billy, pistou et olives Menu d’ailleurs pour soirée "perdue" Tarte aux légumes grillés et à la farine de riz Tarte aux épinards-tomate et au munster Rocamadours au lard poêlés Gratin de brocolis à la ricotta de Léonine LOVE CHEESE-CAKE à la fraise Courgettes farcies et leurs « coeurs fondants » Soupe courgettes-kiri Clafoutis brocolis tomate roquefort
Fruits
Beignets – Bombes de bananes à la cannelle {Bredele} Bâtonnets à l’orange Nice cream (ou sorbet minute vegan) banane myrtille … et sirop d’érable Cake aux pommes sans sucre ajouté, sans lactose Gâteau à l’orange entière Cornets de pâte feuilletée comme des chaussons aux pommes Canard à l’orange – basse température {Bredele} Bâtonnets au chocolat Muffins sans gluten et sans oeuf – courge et banane Cake à l’amande, aux cerises et au miel – cuisson basse température Verrines chocolat fraîcheur fruitée Fondant à la rhubarbe (sans gluten) Gâteau renversé aux pommes, sucre de coco, épeautre et crème Crumble « quart d’heure » au Micro Pro Grill Tupperware Tarte « à l’alsacienne » à la rhubarbe et crumble Rolls aux myrtilles Bread and butter pudding aux pommes & caramel Semoule au lait de coco – compotée de myrtilles Tajine d’agneau aux coings et aux raisins frais Banana « Hoops » aux céréales et chocolat – et astuces anti-gaspi Millet au lait et chocolat, fruits frais Cake banane, tahiné et pépites de chocolat Mini cheesecakes à la mangue Tarte chocolat framboises Cake citron pavot Poires pochées au Gewürtzraminer et aux épices, riz au lait de coco et raisins secs Jalousies pommes et mangues Cheesecakes individuels sans cuisson – chocolat et framboise Bûche roulée exotique coco mangue – rapide et facile ! Charlotte aux myrtilles Muffins moelleux aux mûres – IG bas Charlotte glacée aux fruits Clafoutis aux cerises, pistache et ricotta Pétillant de rhubarbe Gâteau coco-framboises en forme de ballon de foot Tarte à la rhubarbe et crumble Clafoutis aux kiwis Biscotti pistaches et bergamote Marmelade aux trois agrumes Cheesecake très bergamote Gelée de cerises à la coréenne – Aengdu p’yòn Carrés à la bergamote & au thé Victoria Sponge Cake à la confiture {Bredele 2015} Bois de cerf à l’orange {Bredele 2015} Apricot Kolaches Panna cotta cardamome au lait fermenté – mangue rôtie et miel { & miels gagnés ! } Tôt-fait aux pommes – rapide ET délicieux ! Récolte 2015 de la pomme Ariane – et Gâteau financier aux pommes caramélisées Far breton aux pruneaux Tarte rustique quetsches cannelle Gâteau rapide aux mirabelles Smoothie gourmand à la myrtille Gâteau rapide chocolat banane Sorbet ribot au miel, citron et à la banane Clafoutis aux abricots, amande, orge et … chèvre Smoothie melon coco banane {Giveaway inside} Verrine de tapioca coco – compotée de cerises au miel et citron vert #Battlefood33 Fraîcheur d’abricot pour annoncer l’été ! Filet mignon de veau à la rhubarbe Rhubarbe à l’orange et crème anglaise Banoffee muffins Salon du blog culinaire Paris – le Printemps avec Lidl ! Magret à la mangue et au vinaigre de xérès Kaiserschmarren – direction l’Autriche pour la chandeleur ! Menu express en 40 minutes pour moins de 4 € avec Marque Repère Muffins moelleux aux kiwis Dessert gourmand caramel salé aux perles du Japon {Bredele 2014} Spritzbredele aux noisettes Stollen de Noël / Christollen {Bredele 2014} Linzele {Bredele 2014} Lemon crumble biscuits Verrines cheesecake chocolat blanc et potiron / #Battlefood26 « Fausses » tartelettes expresses aux pommes poêlées & caramel au beurre salé Apples et pears buttermilk cobbler Feuilletés poire – Pont l’Evêque E.Graindorge Concours Champagne en Cuisine 2014 ! Ananas – épices – amande – palet breton Crumble de quetsches au petit épeautre Retour sur la Foire européenne 2014 et défi culinaire ! #mafoireurop Abricots rôtis au romarin et farcis aux amandes Crème de cheesecake aux abricots poêlés à l’huile d’olive & romarin Pavés de streusel à la rhubarbe Clafoutis aux fruits rouges, yaourt de brebis et kamut Churrasquinhos de poulet façon Brésil / Ducros & les 125 ans du groupe McCormick/ Concours « La Saveur d’Etre Ensemble » Rouleaux croustillants pomme – rhubarbe #YummyDay Bikini ! Rolls aux fraises – #DéfiBoulange Shortcakes aux fraises Pavlova du Papillon des îles Muesli gourmand du placard Gâteau de crêpes sans gluten, pomme et chataîgne pour un tea time tout en légèreté Panna cotta Bissap Dessert de fêtes express – Jours Heureux – Mi Eton Mess mi Forêt noire Gelée de coings et pommes aux épices et au vin blanc Menu cocooning pour moins de 5 € par personne ! Gâteau réconfortant & automnal Prolonger l’été … thaï ou méditerranéenne votre salade ? Clafoutis sans gluten de mirabelles au citron vert & lait ribot Gâteau à la poêle : lait ribot, abricots et fleur d’oranger Frozen yoghurt – abricot romarin & miel de citronnier Limonade au thé des Vahinés – pêche & menthe fraîche Thé glacé fruité – grenade et citron vert Votez pour mon cocktail de l’été 2013 et gagnez une soirée cocktail chez vous ! avec Luminarc Semifreddo aux fraises Verrine façon banoffee Tatin de poires conférence au poivre long – sorbet roquefort Papillon Des pommes de terre du plat au dessert Salade de fruits aux épices Tajine d’hiver aux fruits, épices et mincemeat et son cottage-cheese cannelle – orange Pique-nique dans les hauteurs d’Alsace ! Tourte aux fruits "Obsttourt" Confiture mirabelles-cannelle Corn muffins version apéro : figue,chèvre & thym – #MM31 Goûter gourmand, pâte à tartiner bio et addictive Veggie cupcake : érable et pomme Le gâteau "soooo addictive" ! Bluff … aux oeufs Gâteaux d’anniversaire ! Thématique : le fromage blanc A bientôt jolis joyaux rouges ! Délices rhubarbés du moment et deux découvertes 3 ans déjà … et un peu d’instruction ;) La mousse des chéchés Variation de compotes Vos recettes : Crackers idéaux et panna cotta pour Flo La folie des cookies continue chez Flo Vos recettes : la meilleure tarte au citron, merci Cléa Flo et les gâteaux #2, envie de carottes et de sucré ? Des muffins chauvins pour l’édition #13 du Muffin Monday Muffins automnaux pour gaîté matinale Muffin Monday #10, dépêchez vous ! Clafoutis quinoa-noisettes aux figues, sans blé, sans lait, sans soja Avant qu’il ne soit trop tard Je deviens dingue de citron Mirobolants et groseilles Moelleux au citron, sans blé, sans lait … Muffin Monday #9 – concentré d’été et de vacances La fin du temps des cerises Un prix, un livre et un ananas … Fraises entre clafoutis et cheesecake Retour, tout en boisson et en souvenirs Vive la rhubarbe ! Vidage de congèl – tranches aux myrtilles Confiture d’oranges amères Gelée de litchis au fromage blanc – pour se remettre de la galette … "Les brioches rouges" ou comment des enfants cherchent à nommer des muffins Pour sauver du pain rassis et l’occasion d’étrenner un flacon d’arôme de pandan Gratin de poires au chocolat et à la semoule de blé Le smoothie "énergie" Dessert automnal : pommes, fève tonka, amandes et chocolat … Rien de meilleur qu’une compote quetsches-cannelle Deux essais : une réussite et un « râté » pour A vos Casseroles #13 Tant qu’il y aura quelques melons … Muffins tout complets, aux pommes et lait ribot Le Kouign amann, comme si … Perles du Japon au jus de clémentines sous compote vanillée de fruits d’été Compote de mirabelles au gingembre Tarte aux myrtilles d’Alsace Smoothie aux mirabelles et miel d’acacia Petits Bettelmann aux mûres Gratin mangue – coco Tiramisu "presque" ispahan, au tofu soyeux Panna cotta à l’amande sous compote poire-gingembre Clafoutis de cerises au rhum Fraises au yaourt croustillant d’amandes Tapioca – coco façon Panna cotta LOVE CHEESE-CAKE à la fraise Boisson "rose" pour la chaîne rose… Crumble de fraises à l’épeautre Fraises au caramel de vinaigre balsamique Compote pomme – rhubarbe et fruits rouges Clafoutis rhubarbe-cannelle et graines de tournesol Smoothie "rose" Cake à la banane / banana bread Compote "rose" Aspic de crevettes au pamplemousse
Glaces
Lapin
Légumes
Pâtes à la sauce crémeuse aux poireaux Mehlknepfle aux oignons, lardons et crème Crème de maïs frais au poivron jaune et pois chiches Cassolette de légumes aux aromates Lasagnes aux asperges Maquereaux au vin blanc – maison Salade de pommes de terre printanière Axoa de sauté de veau Gnocchi aux champignons, sauce crémeuse ail, persil et ricotta Chou bavarois Wok végétarien de knepfle Spaetzle aux légumes – sauce végétarienne façon « bolognese » Burgers aux mini galettes de pommes de terre Fleischschnacka au bouillon de légumes et champignons poêlés Curry de patates douces et carottes, et ses Grumbeereknepfle grillées Terrine de courgettes – cuisson basse température Gratin de gnocchi à l’alsacienne, à la béchamel de potiron et au munster Soupe aux pois à la Québécoise Aubergines vapeur à la vietnamienne – cuisson omnicuiseur Salade de pâtes au saumon poché Velouté glacé de carottes façon smoothie-bowl salé – au SuperBlender KitchenAid Oeufs cocotte aux asperges vertes, à l’ail des ours et au parmesan – cuisson basse température Curry végétarien du placard Houmous doux à l’échalote rôtie Porc croustillant à la rhubarbe aigre-douce Choucroute royale de la mer – cuisson Omnicuiseur Vitalité Gâteau patate douce cannelle et noix, au sirop d’érable Rôti de boeuf basse température, mousseline de chou fleur Verrine apéritive : crème de betterave, quenelle de rillettes d’esturgeon et gressins Chou chinois sauté au sésame Bubble and squeak – LE plat post repas de fêtes Aubergines à la vapeur – tomates concassées, poivron vert et coriandre Poulet basquaise « minute » ou presque ;) Figues farcies Lasagnes roulées Verrine de bonite marinée et son quinoa bicolore Pois chiches grillés aux épices pour l’apéro Cake salé aux poivrons grillés Poke bowl façon salade niçoise Rouleaux quinoa crudités et crevettes Cigares poireau et comté Crème de courgettes, menthe fraîche et pois chiches Tarte 3C : carotte, curry, coco Agneau printanier express Curry Keema Matar Soupe aux pousses d’épinards, céleri branche, pomme de terre et noix de coco Riz cantonais Blanquette de veau Galette coréenne aux légumes – Buchimgae (부침개) Soupe à l’oignon et à la bière Galettes de patate douce Poulet fermier au beurre de moutarde – paupiettes de chou rouge au pilpil & oignons, pommes de terres rôties Mousse de carottes et pois chiches à l’orange – crackers aux graines et au curry Salade de spirales tricolores Salade de mâche, noix, framboises, crottin de chèvre, grenade et figues aux lamelles de jambon de Parme Bouillon de poulet aux légumes Colombo de porc au potimarron en cocotte Parmentier de lotte au potimarron,châtaignes et pommes de terre Sauté de veau aux légumes d’été Quatre-quarts salé aux courgettes – recette ultra facile Quiche gourmande aux brocolis, haricots verts et cheddar Salade de cocos de Paimpol aux coques et à l’oignon Salmorejo / soupe froide andalouse à la tomate Tzatziki à ma façon Dahl – du placard – aux lentilles corail, lait coco et curry Salade piémontaise Clafoutis crémeux, blettes et parmesan Baguette farcie bacon-laitue-tomate & fromage frais fouetté Asperges vinaigrette Bolo de cenoura – gâteau à la carotte brésilien Bagel garni Cannellonis à la milanaise avec l’AdaptaChef Baguettine viennoise Jacquet façon Banh mi vietnamien pour le pique-nique, et des bags Jacquet à gagner ! Roulés de sole grenobloise, légumes verts croquants Garbure facile Soupe brésilienne au maïs, chou et saucisse fumée – Sopa de Fubà Risotto aux trois champignons Rolls parisiens et césars Cuisses de poulet façon poule au pot express Houmous express à l’avocat et au citron vert – #BatailleFood27 Baba ganoush Tournedos de lotte au lard, crémeux butternut au piment, pistou coriandre – Concours Champagne en cuisine 6ème édition – 1 bouteille gagnée ! Curry de poulet à la courge butternut Aubergines caramélisées au sésame Ratatouille complète à la muscade – #BatailleFood26 Oeufs aux épinards à l’irakienne – Makhlama bil Sbenagh Tajine de boulettes et semoule aux fruits secs Macaron de champignons pour un pique-nique chic ! Poivrons farcis végétariens Salon du blog culinaire Paris – le Printemps avec Lidl ! Colcannon Cabri massalé Crème de patidou – curry – coco Nos Bel Idées avec Flo – Gratin de légumes d’hiver à la Vache Qui Rit Menu express en 40 minutes pour moins de 4 € avec Marque Repère Risotto butternut et champignons – cuisson au four avec Albal Saumon confit et sa ratatouille expresse / rillettes de maquereau à la ricotta, citron et ciboulette – Salon du Blog Culinaire 2014 Soupe irlandaise aux poireaux et flocons d’avoine (brotchen foltchep) Shirataki de Konjac aux courgettes Retour sur la Foire européenne 2014 et défi culinaire ! #mafoireurop Mini poivrons farcis au boeuf et au riz Gaspacho de melon & poivron verts et ses taralli au fenouil Salade parisienne aux pommes de terre Délicatesse Churrasquinhos de poulet façon Brésil / Ducros & les 125 ans du groupe McCormick/ Concours « La Saveur d’Etre Ensemble » Salade de petit épeautre aux légumes & au tofu grillé Ocas du Pérou façon dauphinois – Concours Maggi KubOr Megruli Kachapuri à la Tomme de Savoie Menu cocooning pour moins de 5 € par personne ! Creamy peperonata et son cidre tout doux tout doux – apéro cidre la fin Verrines aubergine-chèvre-noix et poiré – apéro cidre la suite ! Pizza aux courgettes, avec ou sans merguez ! Mini frittatas aux courgettes, chèvre et poivron rouge pour un apéro cidre ! Galettes de courgettes au quinoa, cheddar et moutarde Lassi avocat citron vert coriandre Pâtes d’inspiration Corse : blettes et menthe fraîches Bruschetta en trompe-l’oeil Soupe de concombre à la roquette Galettes au maïs & à la coriandre pour l’apéro Curry thaï de poulet aux petits pois Tourte au poulet et aux herbes – Concours de recettes Douce France Chakchouka aux oeufs – Ronde interblog Des pommes de terre du plat au dessert Velouté épicé de potimarron au lait de coco Boulettes de poulet au vert de poireau et ciboulette Velouté complet poireaux-pommes de terre-fourme d’ambert-riz Poule sauce suprême Salade de maïs à la noix de coco Flan de légumes au Philadelphia et son pistou Gaspacho du jardin Tians estivaux Paris – Bercy – Pique-nique ! Cuisiner les restes #2 : le kebab d’agneau sauce coco Comment recycler un poulet rôti en wok minute :) Po(rc)tée, revisitée Galettes de pommes de terre à ma façon Couscous d’hiver, toujours et encore ambiance "comfort food" ! La betterave : comment l’accomoder ? Nostalgie ou aurevoir … salade composée Crumble à l’italienne : légumes du soleil, pesto et maïs Soupe "passe-tomates" bien épicée Retour, rodage … Concombre et chou rouge Avec les derniers cubes de potiron congelé, lassée des températures : l’automne en cake Déjeuner de Flo : sauté de tofu au chou et aux shiitakés Légumes verts vite faits bien faits Les poireaux primeurs, c’est bon ! Petit retour en cuisine, et du chocolat Carrot follies #2 : les cookies à la carotte Remoulade en attendant le printemps "Kari" de julienne aux petits légumes Flo et les gâteaux #2, envie de carottes et de sucré ? Avec les toutes dernières courges … ou les prochaines ! Des pâtes "vert attitude" Chou rouge cuit pour personne pressée Le réconfort d’un petit potimarron Lasagnes de légumes pour le "Lasagne day" Un retour, velouté de brocolis à la purée de noisettes et un tag … Galettes de patidou à l’épeautre – Ma recette de "citrouille" pour chef Damien Tarte à l’aubergine douce et piquante Ma première tatin salée et végétarienne, merci Cléa ! Tartopoiro Aubergines farcies, oeuf au nid KAP pour des courgettes ! Premier pique-nique de l’année, ou le pique-nique pour une personne Gratin de blettes au curry Salade de tomates à la mode Corse Un morceau de poisson et une inspiration Vidage de congèl #2 – une dernière soupe Soupe de laitue aux légumes-racines Un reviens-y de Rome et de l’Italie – et un dîner Je deviens courge à force d’en manger Samosas végétariens pour "mon" Kiki sans viande Utilisez tout votre potimarron ! Chou rouge cuisiné – recette de famille Je vous ai déjà parlé de légumineuses je crois ? Blogue-moi ta recette #23 – la soupe de chez Babeth Soupe toute "chou" Pâtisson farci Velouté de butternut aux épices Un chou … rave, en salade Curry vert de poulet aux petits poireaux Artichauts poivrades poêlés et leurs spaghetti à l’huile d’olive et parmesan Emincé de fenouil au vinaigre de citron Velouté glacé de betteraves au lait de coco et épices Salade de chou chinois pour accompagner des dim sum Salade de foies de volaille et de betteraves Menu d’ailleurs pour soirée "perdue" Tarte aux légumes grillés et à la farine de riz Salade de boeuf à la parisienne Tarte à la tomate et au pistou Concombre à l’asiatique Tarte aux épinards-tomate et au munster Gratin de brocolis à la ricotta de Léonine Tarte à l’oignon légère et digeste Poêlée de haricots verts à la viande hachée et au curry Courgettes farcies et leurs « coeurs fondants » Les recettes de mon KKVKVK #19 Poulet aux poivrons Soupe courgettes-kiri Clafoutis brocolis tomate roquefort
Légumineuses
Levain
Oeufs
Pâtes
Pâtisserie
Cookies à l’huile aux pépites de chocolat, cacao et dattes (sans lactose) Beignets – Bombes de bananes à la cannelle {Bredele} Bâtonnets à l’orange {Bredele} Pains de Bruxelles {Bredele} Damiers {Bredele} Tricornes {Bredele} Boules aux épices (Pfàffernessle) Bredele cuvée 2019 Sablés de Pâques à l’orange, fourrés chocolat Gâteau à l’orange entière Cornets de pâte feuilletée comme des chaussons aux pommes {Bredele} Friandises de l’écureuil {Bredele} Leckerlis aux noix {Bredele} Petits gâteaux aux noix {Bredele} Petits gâteaux de Milan (Mailanderle) {Bredele} Petits monts aux noisettes {Bredele} Galettes aux cacahuètes {Bredele} Fers à cheval Bredele, cuvée 2018 Muffins sans gluten et sans oeuf – courge et banane Crêpes berbères – recette au blender Cake à l’amande, aux cerises et au miel – cuisson basse température Fondant à la rhubarbe (sans gluten) Tarte au fromage blanc sans pâte, à la cannelle – cuisson basse température Gâteau renversé aux pommes, sucre de coco, épeautre et crème Crumble « quart d’heure » au Micro Pro Grill Tupperware Tarte « à l’alsacienne » à la rhubarbe et crumble Rolls aux myrtilles Bread and butter pudding aux pommes & caramel Gâteau patate douce cannelle et noix, au sirop d’érable {Bredele} Gourmandises aux noix {Bredele} Pains au chocolat (Brüne Hüsfrend) {Bredele} Rochers à la noix de coco {Bredele} Dômes du couvent {Bredele} Speculoos {Bredele} Boules de Frankfurt {Bredele} Bâtonnets aux noix A vos fourneaux, la confection de bredele est lancée ! Banana « Hoops » aux céréales et chocolat – et astuces anti-gaspi Scones au lait végétal Cake banane, tahiné et pépites de chocolat Mini cheesecakes à la mangue Cake citron pavot Beignets de Mardi-Gras – Hirtzhernle Jalousies pommes et mangues Bredele : Croquettes aux noisettes Cheesecakes individuels sans cuisson – chocolat et framboise Bredele : petites couronnes au beurre Bredele : petits gâteaux aux épices Bredele : Nids de guêpes (Wàschpànàschter) Bredele : Tranches aux raisins Bredele : Spritzbredele au chocolat Bredele : Cornes aux amandes Bredele : Lebkuchen au chocolat Bredele – Dents de loup Bûche roulée exotique coco mangue – rapide et facile ! Bonhomme de neige à manger ! Le temps des bredele est arrivé ! Charlotte aux myrtilles Banana bread de l’écureuil (noix, noisettes et sésame) Madeleines à la poudre de noisettes, épeautre et coeur chocolat Muffins moelleux aux mûres – IG bas Clafoutis aux cerises, pistache et ricotta Gâteau coco-framboises en forme de ballon de foot Bolo de cenoura – gâteau à la carotte brésilien Tarte à la rhubarbe et crumble Brioche roulée à la cannelle – au levain Muffins pomme de terre chocolat et noisettes Clafoutis aux kiwis Biscotti pistaches et bergamote Lämmele au chocolat pour Pâques Cookies à l’épeautre et aux noix, fourrés à la pâte à tartiner Muffins à la noisette – glaçage bergamote Cheesecake très bergamote Gâteaux très moelleux & un peu fondants au chocolat et noix de coco #Battlefood40 Carrés à la bergamote & au thé Pâte feuilletée inversée, et montage galette des rois Cake chocolat, ricotta et rhum Gâteau à la courge et au garam massala {Bredele 2015} Sablés ronds au chocolat {Bredele 2015} Bûchettes au café {Bredele 2015} Biscuits pavot mandarine Victoria Sponge Cake à la confiture {Bredele 2015} Bois de cerf à l’orange {Bredele 2015} Tranches meringuées {Bredele 2015} Bouchées aux noix et au chocolat Madeleines au miel d’acacia {Bredele 2015} Apricot Kolaches Tarte au fromage blanc à l’alsacienne Crème renversée au lait de chèvre #Battlefood37 Tôt-fait aux pommes – rapide ET délicieux ! Banana bread épeautre et chocolat Chocolate angel food cake Récolte 2015 de la pomme Ariane – et Gâteau financier aux pommes caramélisées Lait d’amandes et cookies d’okara d’amandes Far breton aux pruneaux Tarte rustique quetsches cannelle Gâteau rapide aux mirabelles Gâteau rapide chocolat banane Clafoutis aux abricots, amande, orge et … chèvre Galette bretonne – #Battlefood32 Le gâteau au citron, amandes et petits suisses de Carole Rhubarbe à l’orange et crème anglaise Cookies à la pointe de sel, chocolat et noix de coco Banoffee muffins Shortbreads à la farine de noisette, épeautre et chocolat Madeleines au citron, coque au chocolat noir Gâteau chocolat et purée d’amandes – sans gluten sans lactose Cookies very crispy and chewy Biscuits glacés épeautre châtaigne miel & orange Beignets au levain, fourrés à la confiture Gaufres liégeoises au levain Kaiserschmarren – direction l’Autriche pour la chandeleur ! Muffins moelleux aux kiwis {Bredele 2014} Zimtsterne (et #Battlefood27!) {Bredele 2014} Nusshiffele (boules aux noix) {Bredele 2014} Florentins – 2ème essai (concluant!) {Bredele 2014} Tranches aux noisettes {Bredele 2014} Spritzbredele aux noisettes {Bredele 2014} Linzele {Bredele 2014} Lemon crumble biscuits Pain d’épices seigle, miel et orange – moelleux au rdv ! Et si vous vous lanciez dans des #bredele de Noël ? Apples et pears buttermilk cobbler Gâteau au chocolat léger au tofu soyeux – sans gluten, sans lactose Gâteau au chocolat Gâteaux chapelure et fleur d’oranger – la chapelure autrement ! Pavés de streusel à la rhubarbe Clafoutis aux fruits rouges, yaourt de brebis et kamut Shortcakes aux fraises Cookies noisettes chocolat Moelleux chocolat blanc et citron – sans gluten J’épingle, j’épingle, j’épingle, et vous ? Bredele 2013 : Pain aux amandes, sablés aux noix et palets aux raisins et épices Bredele 2013 : Brunsli Bredele 2013 – Spritzbredele à la noix de coco Bredele 2013 : Tranches Hélène Bredele 2013 – Bonnets de moines Bredele 2013 : Leckerlis Brioches de la Sainte Lucie (safran – raisins) – Lussekatter Bredele 2013 : Spitzbuebe Roulé butternut – marrons pour le concours Courge ! Menu cocooning pour moins de 5 € par personne ! Gâteau réconfortant & automnal des Bretzels sucrés pour la remercier ! Gâteau à la poêle : lait ribot, abricots et fleur d’oranger Marlette – les cookies Gâteau breton & sans gluten Marbré au lait ribot – douce régression enfantine Le gâteau au chocolat par Donna Hay – ultime ! Gâteau doudou (chocolat / noix de coco) – Ronde interblog Des pommes de terre du plat au dessert Chaque Jour Sans Gluten – Pâques et son Oster Lammele Cannelés sans gluten à la farine de maïs Fièvre des bredele – 7 : la tête dans les étoiles Fièvre des bredele – 6 : chocolats et orange Fièvre des Bredele – 5 : épices et fruits confits Fièvre des bredele – 4 : beurre et vanille Fièvre des bredele – 3 : coco et noisettes Fièvre des bredele – 2 : amandes et anis Fièvre des Bredele – cannelle et chocolat Quelques madeleines lors d’une ronde Shortbreads à la farine de maïs, vanille et fleur de sel Tourte aux fruits "Obsttourt" Paris – Bercy – Pique-nique ! Les gâteaux de Scally #1 : LE gâteau à la vanille, la référence Veggie cupcake : érable et pomme Le gâteau "soooo addictive" ! Cookies tellement chocolat … Bluff … aux oeufs Linzer Torte façon sans blé Muffin Monday #22 : petit déj tout compris ! L’atelier Bio – le livre : mes premiers pas Gâteaux d’anniversaire ! Thématique : le fromage blanc Avec les derniers cubes de potiron congelé, lassée des températures : l’automne en cake Divins sablés … chocolatés Muffin Monday #21 : des légumes dans vos muffins sucrés ! Mon Muffin Monday#20 en toute subjectivité … La folie des cookies continue chez Flo Vos recettes : la meilleure tarte au citron, merci Cléa Petit retour en cuisine, et du chocolat Carrot follies #2 : les cookies à la carotte Carrot follies #1 : muffins coco-carottes, ou le muffin monday un mercredi ! Marvellous cookies Cookies décadents – ou le défi de Botacook ! Flo et les gâteaux # 3 – le brownie "vegan" Flo et les gâteaux #2, envie de carottes et de sucré ? Flo et les gâteaux #1 – ersatz au chocolat blanc ou le brownie de Marion "adapté" Les petits présents du PIF Muffins automnaux pour gaîté matinale Muffin Monday #10, dépêchez vous ! Je deviens dingue de citron Mirobolants et groseilles Moelleux au citron, sans blé, sans lait … Muffin Monday #9 – concentré d’été et de vacances Gourmandise décomplexée Pêle-mêle : les essais de Flo Muffins pas très sobres pour une participation chocolatée Défi relevé – le fameux gâteau de Jasmine Des muffins en rouge et blanc Cookies tout chocolat – les cookies et Flo #2 Vidage de congèl – tranches aux myrtilles Les "monstros" de Flo Je deviens courge à force d’en manger Les "fabuleux cookies" pour mes petits amours ;-) Coeur de gingembres à mon Valentin Y a pas de saison pour une galette … "Les brioches rouges" ou comment des enfants cherchent à nommer des muffins Pour sauver du pain rassis et l’occasion d’étrenner un flacon d’arôme de pandan Ma période marron(s) : épisode 1 sur 2 The very traditional pumpkin pie Dessert automnal : pommes, fève tonka, amandes et chocolat … Je m’envole ! Je vous laisse une part de gâteau en attendant … Deux essais : une réussite et un « râté » pour A vos Casseroles #13 Muffins tout complets, aux pommes et lait ribot Gâteau au citron, sans blé, ni lait ! Dessert choco-courgettes et accompagnement tonkesque Tarte aux myrtilles d’Alsace Petits Bettelmann aux mûres Une année à placer sous le signe… du chocolat (entre autres) Madeleines au citron Cake au thé vert Matcha Ramequins fondants au chocolat Cake à la banane / banana bread
Petit déjeuner
Plats
Viande rôtie – cuisine du quotidien Pâtes à la sauce crémeuse aux poireaux Linguine aux coques, sauce légère au safran Mehlknepfle aux oignons, lardons et crème Crème de maïs frais au poivron jaune et pois chiches Dombrés haricots rouges et boeuf Cassolette de légumes aux aromates Dip façon houmous, et pommes de terre nouvelles vapeur Lasagnes aux asperges Pâtes à la carbonara Maquereaux au vin blanc – maison Salade de pommes de terre printanière Axoa de sauté de veau Gnocchi aux champignons, sauce crémeuse ail, persil et ricotta Chou bavarois Wok végétarien de knepfle Spaetzle aux légumes – sauce végétarienne façon « bolognese » Spätzle à la choucroute Soupe paysanne à la saucisse de Morteau – cuisson basse température Burgers aux mini galettes de pommes de terre Canard à l’orange – basse température Fleischschnacka au bouillon de légumes et champignons poêlés Salade de lentilles aux Lewerknepfle et oeuf poché Spätzle à la suédoise Terrine de courgettes – cuisson basse température Gratin de gnocchi à l’alsacienne, à la béchamel de potiron et au munster Soupe aux pois à la Québécoise Aubergines vapeur à la vietnamienne – cuisson omnicuiseur Salade de pâtes au saumon poché Velouté glacé de carottes façon smoothie-bowl salé – au SuperBlender KitchenAid Oeufs cocotte aux asperges vertes, à l’ail des ours et au parmesan – cuisson basse température « Shrimp cakes » individuels – rapides et délicieux Curry végétarien du placard Houmous doux à l’échalote rôtie Porc croustillant à la rhubarbe aigre-douce Poulet tandoori à l’omnicuiseur Choucroute royale de la mer – cuisson Omnicuiseur Vitalité Rôti de boeuf basse température, mousseline de chou fleur Gravlax de saumon Marmite de fruits de mer au safran Verrine apéritive : crème de betterave, quenelle de rillettes d’esturgeon et gressins Tartelettes crémeuses au crabe, quenelle de caviar Bubble and squeak – LE plat post repas de fêtes Tajine d’agneau aux coings et aux raisins frais Muffins aux fruits de mer et ciboulette Aubergines à la vapeur – tomates concassées, poivron vert et coriandre Poulet basquaise « minute » ou presque ;) Pizza bianca aux crevettes Figues farcies Lasagnes roulées Quesadillas au poulet Verrine de bonite marinée et son quinoa bicolore Salade landaise Pois chiches grillés aux épices pour l’apéro Cake salé aux poivrons grillés Brochettes de Saint-Jacques au pesto Poke bowl façon salade niçoise Rouleaux quinoa crudités et crevettes Cigares poireau et comté Crème de courgettes, menthe fraîche et pois chiches Tarte 3C : carotte, curry, coco Côte de boeuf et sa sauce vigneronne Cake asperges et parmesan Koulibiac de saumon Scotch eggs Agneau printanier express Papillottes de lapin Bavette sauce chimichurri Curry Keema Matar Soupe aux pousses d’épinards, céleri branche, pomme de terre et noix de coco Brunch muffins Riz cantonais Blanquette de veau Galette coréenne aux légumes – Buchimgae (부침개) Soupe à l’oignon et à la bière Galettes de patate douce Poulet fermier au beurre de moutarde – paupiettes de chou rouge au pilpil & oignons, pommes de terres rôties Foie gras en terrine mariné au Gewürtzraminer et épices à pain d’épices Mousse de carottes et pois chiches à l’orange – crackers aux graines et au curry Salade de spirales tricolores Salade de mâche, noix, framboises, crottin de chèvre, grenade et figues aux lamelles de jambon de Parme Bouillon de poulet aux légumes Colombo de porc au potimarron en cocotte Parmentier de lotte au potimarron,châtaignes et pommes de terre Mantı – ravioles au boeuf Sauté de veau aux légumes d’été Mon moment fromage … avec Madame Loïk Ail et Fines Herbes Boulettes d’agneau à la japonaise aux épices – panées au sésame doré et sauce teriyaki Quatre-quarts salé aux courgettes – recette ultra facile Quiche gourmande aux brocolis, haricots verts et cheddar Mousse au chocolat au jus de pois chiches Salade de cocos de Paimpol aux coques et à l’oignon Tyropitas – chaussons grecs à la feta et au miel Salmorejo / soupe froide andalouse à la tomate Tzatziki à ma façon Dahl – du placard – aux lentilles corail, lait coco et curry Salade piémontaise Clafoutis crémeux, blettes et parmesan Baguette farcie bacon-laitue-tomate & fromage frais fouetté Asperges vinaigrette Bagel garni Cannellonis à la milanaise avec l’AdaptaChef Baguettine viennoise Jacquet façon Banh mi vietnamien pour le pique-nique, et des bags Jacquet à gagner ! Blinis au levain et Tarama maison Roulés de sole grenobloise, légumes verts croquants Garbure facile Foies d’agneau aux poivrons à la croate – Janjećeca jetra paprikaš Soupe brésilienne au maïs, chou et saucisse fumée – Sopa de Fubà Boudin aux deux pommes au confit de bière / Mini Dampfnüdles fourrés à la confiture Porc char siu – Thịt xá xíu Risotto aux trois champignons Yakitori de canard Eierkuchen, la crêpe épaisse à l’alsacienne Mignon de porc aux pommes, sauce aux morilles et pâtes d’Alsace ! Pommes de terres apéritives à la crème façon tarama Foie gras vanille et rhum en terrine Parmentier de canard aux noisettes et épices / accord Porto Tawny 10 ans Rolls parisiens et césars Cuisses de poulet façon poule au pot express Roulés d’aubergines #ledéfideCyril Houmous express à l’avocat et au citron vert – #BatailleFood27 Baba ganoush Tournedos de lotte au lard, crémeux butternut au piment, pistou coriandre – Concours Champagne en cuisine 6ème édition – 1 bouteille gagnée ! Curry de poulet à la courge butternut Porc au caramel vietnamien Aubergines caramélisées au sésame Ratatouille complète à la muscade – #BatailleFood26 Brochettes de poulet façon keftas { & 1 barbecue gagné ! } Oeufs aux épinards à l’irakienne – Makhlama bil Sbenagh Lapin mariné à l’estragon au barbecue Banana & oignon, bacon pancakes – #BatailleFood25 Boeuf thaï à la cacahuète – Toques en Madiran Tajine de boulettes et semoule aux fruits secs Cuisses de poulet désossées & marinées, sauce aillade Filet mignon de veau à la rhubarbe Epaule de chevreau moutarde et romarin Poivrons farcis végétariens Axoa de veau Salon du blog culinaire Paris – le Printemps avec Lidl ! Porc laqué à l’ananas Colcannon Beef Jerky Magret à la mangue et au vinaigre de xérès Cake salé jambon cru et chutney de mangue Pâtes au thon Bibeleskäs Cabri massalé Nos Bel Idées avec Flo – Gratin de légumes d’hiver à la Vache Qui Rit Menu express en 40 minutes pour moins de 4 € avec Marque Repère Risotto butternut et champignons – cuisson au four avec Albal Cuisse de dinde rôtie aux épices et sa sauce airelles/clémentines {Repas de Noël} Mise en bouche festive : crème de cèpes aux billes de foie gras Lartigue Poulet mariné au lait ribot / concours Fiskars Saumon confit et sa ratatouille expresse / rillettes de maquereau à la ricotta, citron et ciboulette – Salon du Blog Culinaire 2014 Soupe irlandaise aux poireaux et flocons d’avoine (brotchen foltchep) Shirataki de Konjac aux courgettes Gnocchis maison au pesto Retour sur la Foire européenne 2014 et défi culinaire ! #mafoireurop Tarte fine à la fêta fermière et à la viande hâchée Abricots rôtis au romarin et farcis aux amandes Mini poivrons farcis au boeuf et au riz Peposo de jarret de boeuf – LE plat « feignasse style » ! Salade parisienne aux pommes de terre Délicatesse Bacon deviled eggs – Battlefood #21 Tapas Churrasquinhos de poulet façon Brésil / Ducros & les 125 ans du groupe McCormick/ Concours « La Saveur d’Etre Ensemble » Rougail merguez Salade de petit épeautre aux légumes & au tofu grillé Truffade avec la Ratte du Touquet Ocas du Pérou façon dauphinois – Concours Maggi KubOr Megruli Kachapuri à la Tomme de Savoie Ashe-resteh : soupe iranienne aux épinards Riz croustillant Nem Khao ou ma découverte du Nem Chua Tapas de coeur de boeuf mariné sur pomme de terre grenaille Coeur strogonoff Cakes Mousline – une belle nouveauté ! Cassolettes de quinoa à la purée de courge, coppa et cajou Champagne en cuisine 2013 / Filets de pintade farcis à la compotée d’oignons, jus de pintade à l’orange – "spaëtzle" au fromage blanc/ciboulette Prolonger l’été … thaï ou méditerranéenne votre salade ? Pizza aux courgettes, avec ou sans merguez ! Mini frittatas aux courgettes, chèvre et poivron rouge pour un apéro cidre ! Galettes de courgettes au quinoa, cheddar et moutarde Oeuf-cocotte au Rondin Papillon Bruschetta en trompe-l’oeil Ceviche de chinchard Salade César façon Flo Curry thaï de poulet aux petits pois Tajine de boeuf aux olives vertes, raisins secs, citron confit et persil frais Pâtes express au saumon et sauce citronnée Risotto d’épeautre à l’échalote et au persil frais – oeuf mollet Tourte au poulet et aux herbes – Concours de recettes Douce France Chakchouka aux oeufs – Ronde interblog Des pommes de terre du plat au dessert Nouveau concept : le burger ibérique collaboratif (buns au levain, garniture cuisinée à 8 mains) Boulettes de poulet au vert de poireau et ciboulette Crevettes très pimentées à la coriandre et leur riz parfumé Pissavoie à la tomme et au diot Boulettes de viande à l’alsacienne et sa sauce blanche au boursin cuisine échalotes et ciboulette Poule sauce suprême Nuggets de dinde aux Corn Flakes Salade de maïs à la noix de coco Pique-nique dans les hauteurs d’Alsace ! Paris – Bercy – Pique-nique ! Finger food d’été avec le saumon de Norvège Cuisiner les restes #2 : le kebab d’agneau sauce coco Comment recycler un poulet rôti en wok minute :) Salmon cakes Po(rc)tée, revisitée Boeuf mijoté à la vanille Kara-agé de poulet Boeuf à la bière, besoin de réconfort ! Retour en cuisine… grâce au Japon Jamie addict ou le qualificatif ultime Couscous d’hiver, toujours et encore ambiance "comfort food" ! Nostalgie ou aurevoir … salade composée Crumble à l’italienne : légumes du soleil, pesto et maïs Boulettes de viande à l’amatriciana Retour, rodage … Concombre et chou rouge Le poulet citron-balsamique d’Elvira Les beaux jours arrivent … pensez aux yakitori ! Déjeuner de Flo : sauté de tofu au chou et aux shiitakés Foies de volaille pochés au thé fumé Ragoût de porc aux épices Boeuf sauté express et sa garniture Remoulade en attendant le printemps "Kari" de julienne aux petits légumes Avec les toutes dernières courges … ou les prochaines ! Clafoutis tout quinoa – thon et brocoli Des pâtes "vert attitude" La citrouille qui passe par l’Inde Lasagnes de légumes pour le "Lasagne day" Courges-cocottes Le ré-engagement de monsieur le four Galettes de patidou à l’épeautre – Ma recette de "citrouille" pour chef Damien Tarte à l’aubergine douce et piquante Ma première tatin salée et végétarienne, merci Cléa ! Dip de morue, ou comment faire prolonger un moment d’amitié Tartopoiro Découvertes, voyage, et pique-nique Vite du pamplemousse ! Aubergines farcies, oeuf au nid En attendant le pique-nique … Premier pique-nique de l’année, ou le pique-nique pour une personne Pêle-mêle : les essais de Flo Salade de tomates à la mode Corse Patate douce version tarte Cheesecake à la libanaise ou le mezzé destructuré Un morceau de poisson et une inspiration Curry de St-Jacques aux courgettes Il vous reste un peu de soupe ? Kichoton Un reviens-y de Rome et de l’Italie – et un dîner Samosas végétariens pour "mon" Kiki sans viande Déclinaison autour du Xocopili – Le sucré s’invite chez le salé #7 Ce peut être la fête tous les jours, non ? Je vous ai déjà parlé de légumineuses je crois ? Pâtisson farci Un chou … rave, en salade Curry vert de poulet aux petits poireaux Je fais le plein de légumineuses Où j’étais et une tarte-à-la-carotte Les popovers selon Nathalie Tarte broussienne et marine, en dégradé de carottes ! Artichauts poivrades poêlés et leurs spaghetti à l’huile d’olive et parmesan Emincé de fenouil au vinaigre de citron Mon tout premier curry … Steak de thon façon Elvira Cheesecake salé pour repas ensoleillé… sous la pluie ! Quiche crabe, crevettes et lait de coco Empanadas Criollas – version Flo Triangles de poisson blanc au Petit Billy, pistou et olives Salade de chou chinois pour accompagner des dim sum Salade de foies de volaille et de betteraves Menu d’ailleurs pour soirée "perdue" Tarte aux légumes grillés et à la farine de riz Gâteau de foies de volaille à la lyonnaise Salade de boeuf à la parisienne Tarte à la tomate et au pistou Concombre à l’asiatique Tarte aux épinards-tomate et au munster Gratin de brocolis à la ricotta de Léonine Salade façon taboulé Tarte à l’oignon légère et digeste Poêlée de haricots verts à la viande hachée et au curry Courgettes farcies et leurs « coeurs fondants » Les recettes de mon KKVKVK #19 Kefta sur brochettes Poulet aux poivrons Croquettes de viande à la menthe Cervelas grillés à l’oignon et à la tomate Clafoutis brocolis tomate roquefort Aspic de crevettes au pamplemousse
Poisson
Linguine aux coques, sauce légère au safran Maquereaux au vin blanc – maison Salade de pommes de terre printanière Salade de pâtes au saumon poché Choucroute royale de la mer – cuisson Omnicuiseur Vitalité Gravlax de saumon Verrine apéritive : crème de betterave, quenelle de rillettes d’esturgeon et gressins Tartelettes crémeuses au crabe, quenelle de caviar Verrine de bonite marinée et son quinoa bicolore Poke bowl façon salade niçoise Koulibiac de saumon Parmentier de lotte au potimarron,châtaignes et pommes de terre Blinis au levain et Tarama maison Roulés de sole grenobloise, légumes verts croquants Pommes de terres apéritives à la crème façon tarama Tournedos de lotte au lard, crémeux butternut au piment, pistou coriandre – Concours Champagne en cuisine 6ème édition – 1 bouteille gagnée ! Pâtes au thon Saumon confit et sa ratatouille expresse / rillettes de maquereau à la ricotta, citron et ciboulette – Salon du Blog Culinaire 2014 Ceviche de chinchard Pâtes express au saumon et sauce citronnée Des pommes de terre du plat au dessert Finger food d’été avec le saumon de Norvège Salmon cakes "Kari" de julienne aux petits légumes Dip de morue, ou comment faire prolonger un moment d’amitié En attendant le pique-nique … Pêle-mêle : les essais de Flo Un morceau de poisson et une inspiration Kichoton Tarte broussienne et marine, en dégradé de carottes ! Steak de thon façon Elvira Triangles de poisson blanc au Petit Billy, pistou et olives
Pommes de terre
Cassolette de légumes aux aromates Dip façon houmous, et pommes de terre nouvelles vapeur Salade de pommes de terre printanière Chou bavarois Burgers aux mini galettes de pommes de terre Curry de patates douces et carottes, et ses Grumbeereknepfle grillées Gratin de gnocchi à l’alsacienne, à la béchamel de potiron et au munster Choucroute royale de la mer – cuisson Omnicuiseur Vitalité Rôti de boeuf basse température, mousseline de chou fleur Bubble and squeak – LE plat post repas de fêtes Agneau printanier express Soupe aux pousses d’épinards, céleri branche, pomme de terre et noix de coco Poulet fermier au beurre de moutarde – paupiettes de chou rouge au pilpil & oignons, pommes de terres rôties Parmentier de lotte au potimarron,châtaignes et pommes de terre Salade piémontaise Muffins pomme de terre chocolat et noisettes Foies d’agneau aux poivrons à la croate – Janjećeca jetra paprikaš Boudin aux deux pommes au confit de bière / Mini Dampfnüdles fourrés à la confiture Pommes de terres apéritives à la crème façon tarama Parmentier de canard aux noisettes et épices / accord Porto Tawny 10 ans Axoa de veau Colcannon Bibeleskäs Menu express en 40 minutes pour moins de 4 € avec Marque Repère Gnocchis maison au pesto Salade parisienne aux pommes de terre Délicatesse Truffade avec la Ratte du Touquet Ocas du Pérou façon dauphinois – Concours Maggi KubOr Cromesquis de pommes de terre au Munster fermier – Concours Carrefour Origine & Qualité Des pommes de terre du plat au dessert "Potato balls" pour l’apéro Galettes de pommes de terre à ma façon Mes premiers "vrais" gnocchis, tout simplement Le ré-engagement de monsieur le four Patate douce version tarte Ce peut être la fête tous les jours, non ? Les recettes de mon KKVKVK #19
Porc
Viande rôtie – cuisine du quotidien Mehlknepfle aux oignons, lardons et crème Pâtes à la carbonara Soupe paysanne à la saucisse de Morteau – cuisson basse température Spätzle à la suédoise Soupe aux pois à la Québécoise Porc croustillant à la rhubarbe aigre-douce Figues farcies Riz cantonais Salade de mâche, noix, framboises, crottin de chèvre, grenade et figues aux lamelles de jambon de Parme Colombo de porc au potimarron en cocotte Salade piémontaise Baguette farcie bacon-laitue-tomate & fromage frais fouetté Baguettine viennoise Jacquet façon Banh mi vietnamien pour le pique-nique, et des bags Jacquet à gagner ! Garbure facile Porc char siu – Thịt xá xíu Mignon de porc aux pommes, sauce aux morilles et pâtes d’Alsace ! Porc au caramel vietnamien Banana & oignon, bacon pancakes – #BatailleFood25 Porc laqué à l’ananas Bibeleskäs Riz croustillant Nem Khao ou ma découverte du Nem Chua Cassolettes de quinoa à la purée de courge, coppa et cajou Nouveau concept : le burger ibérique collaboratif (buns au levain, garniture cuisinée à 8 mains) Pissavoie à la tomme et au diot Po(rc)tée, revisitée Retour en cuisine… grâce au Japon Ragoût de porc aux épices Pâtisson farci Où j’étais et une tarte-à-la-carotte Courgettes farcies et leurs « coeurs fondants » Croquettes de viande à la menthe
Restaurants
Riz
Salades
Sans Gluten
Crème de maïs frais au poivron jaune et pois chiches Nice cream (ou sorbet minute vegan) banane myrtille … et sirop d’érable Cassolette de légumes aux aromates Dip façon houmous, et pommes de terre nouvelles vapeur Axoa de sauté de veau Chou bavarois Burgers aux mini galettes de pommes de terre Canard à l’orange – basse température Muffins sans gluten et sans oeuf – courge et banane Curry de patates douces et carottes, et ses Grumbeereknepfle grillées Gratin de gnocchi à l’alsacienne, à la béchamel de potiron et au munster Salade de pâtes au saumon poché Oeufs cocotte aux asperges vertes, à l’ail des ours et au parmesan – cuisson basse température Fondant à la rhubarbe (sans gluten) Curry végétarien du placard Houmous doux à l’échalote rôtie Porc croustillant à la rhubarbe aigre-douce Poulet tandoori à l’omnicuiseur Choucroute royale de la mer – cuisson Omnicuiseur Vitalité Rôti de boeuf basse température, mousseline de chou fleur {Bredele} Rochers à la noix de coco Gravlax de saumon {Bredele} Boules de Frankfurt Verrine de bonite marinée et son quinoa bicolore Pois chiches grillés aux épices pour l’apéro Millet au lait et chocolat, fruits frais Poke bowl façon salade niçoise Rouleaux quinoa crudités et crevettes Chutney de rhubarbe Agneau printanier express Papillottes de lapin Bavette sauce chimichurri Bredele : Nids de guêpes (Wàschpànàschter) Bredele : Cornes aux amandes Salade de spirales tricolores Bonhomme de neige à manger ! Parmentier de lotte au potimarron,châtaignes et pommes de terre Mousse au chocolat au jus de pois chiches Salade de cocos de Paimpol aux coques et à l’oignon Tzatziki à ma façon Dahl – du placard – aux lentilles corail, lait coco et curry Salade piémontaise Pétillant de rhubarbe Asperges vinaigrette Soupe brésilienne au maïs, chou et saucisse fumée – Sopa de Fubà Gelée de cerises à la coréenne – Aengdu p’yòn Panna cotta cardamome au lait fermenté – mangue rôtie et miel { & miels gagnés ! } Houmous express à l’avocat et au citron vert – #BatailleFood27 Baba ganoush Porc au caramel vietnamien Aubergines caramélisées au sésame Oeufs aux épinards à l’irakienne – Makhlama bil Sbenagh Lapin mariné à l’estragon au barbecue Poivrons farcis végétariens Colcannon Teurgoule Mise en bouche festive : crème de cèpes aux billes de foie gras Lartigue Gâteau au chocolat léger au tofu soyeux – sans gluten, sans lactose Shirataki de Konjac aux courgettes Crème de cheesecake aux abricots poêlés à l’huile d’olive & romarin Chaque jour Sans Gluten – nouveautés Marque Repère Riz au lait chaï Moelleux chocolat blanc et citron – sans gluten Gâteau de crêpes sans gluten, pomme et chataîgne pour un tea time tout en légèreté Roulé butternut – marrons pour le concours Courge ! Pain sans gluten Mini frittatas aux courgettes, chèvre et poivron rouge pour un apéro cidre ! Clafoutis sans gluten de mirabelles au citron vert & lait ribot Galettes de courgettes au quinoa, cheddar et moutarde Lassi avocat citron vert coriandre Gâteau breton & sans gluten Chaque Jour Sans Gluten – Pâques et son Oster Lammele Cannelés sans gluten à la farine de maïs Nuggets de dinde aux Corn Flakes Shortbreads à la farine de maïs, vanille et fleur de sel Veggie cupcake : érable et pomme Galettes de pommes de terre à ma façon Linzer Torte façon sans blé Nostalgie ou aurevoir … salade composée Crumble à l’italienne : légumes du soleil, pesto et maïs Moelleux aux herbes et fromage blanc – sans gluten et sans matière grasse ajoutée Carrot follies #1 : muffins coco-carottes, ou le muffin monday un mercredi ! Clafoutis tout quinoa – thon et brocoli Aubergines farcies, oeuf au nid Gourmandise décomplexée Vive la rhubarbe ! Je vous ai déjà parlé de légumineuses je crois ? Le smoothie "énergie" Je fais le plein de légumineuses Gâteau au citron, sans blé, ni lait ! Cucciole de calenzana – version sans blé Socca
Soupes
Veau
Végétariens
Pâtes à la sauce crémeuse aux poireaux Crème de maïs frais au poivron jaune et pois chiches Cassolette de légumes aux aromates Dip façon houmous, et pommes de terre nouvelles vapeur Lasagnes aux asperges Gnocchi aux champignons, sauce crémeuse ail, persil et ricotta Chou bavarois Wok végétarien de knepfle Spaetzle aux légumes – sauce végétarienne façon « bolognese » Spätzle à la choucroute Terrine de courgettes – cuisson basse température Gratin de gnocchi à l’alsacienne, à la béchamel de potiron et au munster Aubergines vapeur à la vietnamienne – cuisson omnicuiseur Velouté glacé de carottes façon smoothie-bowl salé – au SuperBlender KitchenAid Curry végétarien du placard Houmous doux à l’échalote rôtie Bubble and squeak – LE plat post repas de fêtes Aubergines à la vapeur – tomates concassées, poivron vert et coriandre Pois chiches grillés aux épices pour l’apéro Cake salé aux poivrons grillés Cigares poireau et comté Crème de courgettes, menthe fraîche et pois chiches Tarte 3C : carotte, curry, coco Cake asperges et parmesan Soupe aux pousses d’épinards, céleri branche, pomme de terre et noix de coco Galette coréenne aux légumes – Buchimgae (부침개) Soupe à l’oignon et à la bière Galettes de patate douce Mousse de carottes et pois chiches à l’orange – crackers aux graines et au curry Salade de spirales tricolores Mon moment fromage … avec Madame Loïk Ail et Fines Herbes Quatre-quarts salé aux courgettes – recette ultra facile Quiche gourmande aux brocolis, haricots verts et cheddar Mousse au chocolat au jus de pois chiches Tyropitas – chaussons grecs à la feta et au miel Tzatziki à ma façon Dahl – du placard – aux lentilles corail, lait coco et curry Clafoutis crémeux, blettes et parmesan Risotto aux trois champignons Eierkuchen, la crêpe épaisse à l’alsacienne Houmous express à l’avocat et au citron vert – #BatailleFood27 Baba ganoush Aubergines caramélisées au sésame Poivrons farcis végétariens Salon du blog culinaire Paris – le Printemps avec Lidl ! Colcannon Nos Bel Idées avec Flo – Gratin de légumes d’hiver à la Vache Qui Rit Risotto butternut et champignons – cuisson au four avec Albal Mise en bouche festive : crème de cèpes aux billes de foie gras Lartigue Soupe irlandaise aux poireaux et flocons d’avoine (brotchen foltchep) Shirataki de Konjac aux courgettes Gnocchis maison au pesto Salade de petit épeautre aux légumes & au tofu grillé Truffade avec la Ratte du Touquet Ocas du Pérou façon dauphinois – Concours Maggi KubOr Megruli Kachapuri à la Tomme de Savoie Ashe-resteh : soupe iranienne aux épinards Cakes Mousline – une belle nouveauté ! Mini frittatas aux courgettes, chèvre et poivron rouge pour un apéro cidre ! Galettes de courgettes au quinoa, cheddar et moutarde Crumble à l’italienne : légumes du soleil, pesto et maïs Déjeuner de Flo : sauté de tofu au chou et aux shiitakés Avec les toutes dernières courges … ou les prochaines ! Des pâtes "vert attitude" La citrouille qui passe par l’Inde Lasagnes de légumes pour le "Lasagne day" Courges-cocottes Galettes de patidou à l’épeautre – Ma recette de "citrouille" pour chef Damien Tarte à l’aubergine douce et piquante Ma première tatin salée et végétarienne, merci Cléa ! Tartopoiro Vite du pamplemousse ! Aubergines farcies, oeuf au nid Premier pique-nique de l’année, ou le pique-nique pour une personne Patate douce version tarte Cheesecake à la libanaise ou le mezzé destructuré Il vous reste un peu de soupe ? Un reviens-y de Rome et de l’Italie – et un dîner Samosas végétariens pour "mon" Kiki sans viande Je vous ai déjà parlé de légumineuses je crois ? Je fais le plein de légumineuses Artichauts poivrades poêlés et leurs spaghetti à l’huile d’olive et parmesan Cheesecake salé pour repas ensoleillé… sous la pluie ! Tarte aux légumes grillés et à la farine de riz Tarte à la tomate et au pistou Tarte aux épinards-tomate et au munster Gratin de brocolis à la ricotta de Léonine Clafoutis brocolis tomate roquefort
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