Je continue sur ma lancée macaronée ! Après les macarons aux abricots, on passe aux cacahuètes 🙂 C’est bredele sont vraiment enfantins à faire, et les cacahuètes donnent ce petit je ne sais quoi qui les rend irrésistibles !
{Bredele} Macarons aux cacahuètes
de délicieuses bouchées crousti fondantes aux cacahuètes
Ingrédients
- 150 grammes de farine à pâtisserie
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel fin
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 200 grammes de cassonade
- 80 grammes de flocons d'avoine petits
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe rases d'huile neutre (type tournesol)
- 150 grammes de cacahuètes non grillées et non salées (à mixer en poudre)
Instructions
- Creuser une fontaine dans le mélange tamisé farine/levure. Y verser la cassonade, le sel, la cannelle et les flocons d'avoine.
- Ajouter le lait, l'oeuf et l'huile. Travailler le tout. Incorporer en pétrissant les cacahuètes en poudre.
- Préchauffer le four à 190°C.
- A l'aide de deux cuillères à café, former de petits tas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Faire cuire pendant 10 mn, les bords doivent être juste dorés.
- Laisser refroidir sur une grille avant de stocker dans une boîte en fer.
Notes
Recette adaptée tirée du livre Les Petits Fours de Josiane Syren
J’ai découvert un petit magasin qui vend de la poudre de cacahuète. Parfait pour essayer cette recette ;o)
En plus j’ai récemment acheté à l’huilerie de l’huile de cacahuète grillée. Je sais ce que je vais faire ce week-end… ;o) Merci !
Superbe cette recette. Bravo!
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