J’espère que tout le monde a passé de belles fêtes de Noël ! Si jamais les boîtes se vident trop vite, je vous propose cette nouvelle recette de bredele, vraiment faciles à faire, et l’alliance raisins et anis est délicieusement originale 🙂

{Bredele} Marionnettes

source modifiée

pour 50 pièces environs

• 3 oeufs

• 150 g de sucre en poudre

• 200 g d’amandes en poudre

• 150 g de raisins secs

• 2 cuillères à soupe d’anis vert en grains, écrasé au rouleau ou au mortier

• 300 g de farine

Battre les oeufs et le sucre en mousse jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter tous les ingrédients et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Etaler la pâte sur 1 cm d’épaisseur minimum sur une plate recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 20-25 minutes à 150°C.

Couper la pâte encore chaude en carrés ou en losanges. Laisser refroidir avant de ranger dans une boîte en fer.

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