Pour servir un dessert lors des chaleurs estivales, voici une manière de régaler tout le monde en changeant la présentation et surtout sans (trop) de remords car à part les biscuits, le reste ne contient que le sucre naturel des fruits! J’ai choisi des fruits mûrs à points et soigneusement sélectionnés – pour un maximum […]

Je suppose que vous êtes en pleins préparatifs de Noël ? C’est le moment d’en rajouter une (petite) couche : confectionnez vos biscuits de Noël vous-même, le plaisir de l’attente du jour J n’en sera que meilleur 🙂 Pour débuter ma « cuvée » de 2015, je vous invite à partir en Hongrie ! J’ai eu le […]

L’abricot est sans doute parmi mes fruits préférés, et particulièrement cuit ! Son arôme se développe, avec une petite acidité … bref j’adore 🙂 Je serais bien incapable de dire non à un clafoutis, alors s’il est aux abricots c’est une obligation pour moi d’y goûter ! J’aime varier les appareils à clafoutis, pour toujours garder […]

Si vous regardez bien, je suis fan de thés glacés et boissons rafraîchissantes ! Aussi quand j’ai eu la très agréable surprise de recevoir du Palais des thés une sélection des nouvelles infusions gourmandes Les Jardins j’ai eu tout à coup très très soif ! :p A l’ouverture des boîtes attendez vous à une déferlante […]

Je pense que je n’ai plus besoin de vous le prouver d’avantage, j’aime beaucoup l’association abricots et romarin ! Que ce soit en frozen yoghurt ou version verrines. Pour cette fois c’est au four que j’ai passé mes abricots, avec quelques brins de romarin et surtout farcis d’une crème d’amandes à tomber, un dessert parfait […]

  J’aime beaucoup utiliser l’huile d’olive dans les desserts, elle relève et assaisonne idéalement bon nombre de préparations sucrées. Aujourd’hui je vous propose un dessert frais et fruité : une crème de cheesecake (sans cuisson) surmontée par de beaux abricots poêlés au romarin et à l’huile d’olive. Je participe ainsi au concours SoTramier dont vous […]