Un Flo de bonnes choses

Brochettes de poulet façon keftas { & 1 barbecue gagné ! }

Cette année, nous avons profité pleinement du barbecue ! Cela nous a permis de moduler les menus et de varier les grillades 🙂 Pour changer des keftas de boeuf ou d’agneau, voici une recette plus légère avec de la volaille. Simplissime et excellent 😉 Et pour couronner le tout, je vous propose de gagner un […]

Axoa de veau

Le pays basque est une région que j’affectionne beaucoup, tant côté nature que côté culture et gastronomie. Alors j’ai été heureuse de tester plusieurs produits d’une épicerie basque – Arostéguy. Pour rendre hommage à ces produits j’ai voulu tester un des plats basques les plus connus : l’axoa de veau. Je l’ai cuisiné à ma […]

Colcannon

Voilà une spécialité irlandaise que j’ai toujours voulu tester – le genre de plat réconfortant que j’adore ! A servir avec des saucisses grillées, du haddock poché ou un oeuf au plat – comfort food garantie :p Pour l’occasion j’ai voulu tester la spiruline autrement que dans les smoothies et les jus, et bien cela […]

Mise en bouche festive : crème de cèpes aux billes de foie gras Lartigue

Les repas de fêtes approchent ! Aussi pour changer de l’habituel « toast foie gras », je vous propose une petite mise en bouche festive et qui donnera le ton pour le reste du repas. Pour cette recette j’ai pu tester les foies gras artisanaux de la Maison Lartigue, qui sont incroyablement délicats et fondants en bouche […]