Un Flo de bonnes choses

Tarte rustique quetsches cannelle

Un dimanche matin, en famille, une envie de tarte aux pommes … l’occasion de tester la pâte feuilletée aux petits-suisses. Une pâte si agréable à étaler que j’ai pu l’abaisser finement, et il m’en est resté une bonne quantité, assez pour me lancer dans une autre tarte 😉 Pas une année sans sa tarte aux […]

Crumble de quetsches au petit épeautre

Pour profiter une dernière fois des quetsches avant la fin de la saison – je vous propose ce délicieux crumble ! Les quetsches sont quasiment les seules prunes consommées en Alsace, mis à part les mirabelles.La tarte aux quetsches est un classique dans tous les foyers. J’ai pu trouver dans le magasin bio de mon […]

Rien de meilleur qu’une compote quetsches-cannelle

Dépêchez-vous ! Il n’en reste presque plus ! Bon ok je triche un peu, j’ai réalisé cette compote il y a quelques temps déjà mais j’en ai toujours plein les papilles ! Compote quetsches-cannelle Une simplicité enfantine à faire : prenez simplement un bon petit kilo de questches que vous dénoyautez et coupez en deux, […]