Un Flo de bonnes choses

Galettes de courgettes au quinoa, cheddar et moutarde

Cette recette me revient chaque été – lorsque tous nos pieds de courgettes donnent des légumes en même temps, nous gratifiant en grande quantité ! En plus d’être très complète, elle vous permettra d’utiliser vos courgettes facilement ! Et quand viendra le temps des courges, cela est délicieux également … Galettes de courgettes au quinoa, […]

Salmon cakes

J’ai mon fournisseur personnel de beurre bordier … c’est vous dire si j’en ai de la chance 😉 Mais c’est vrai que nous étions toutes les deux d’accord, le beurre aux algues, tout seul c’est un peu trop … et si on a pas d’huitres ou de plateau de fruits de mer à portée de […]

Nostalgie ou aurevoir … salade composée

Salade-repas du soir, quand on ne voit plus depuis longtemps le soleil se coucher au moment du dîner, j’essaye de raviver son souvenir une fois attablés ! Le quinoa en salade je n’avais encore jamais tenté l’expérience et j’ai été absolument conquise c’est divin en salade composée 🙂 Astuce : la purée d’amandes ajoutée à […]

Pain quinoa, sésame et raisins, au levain

Un pain au levain à la mie si douce qu’on la qualifierait de « briochée », à la croûte craquante à souhait, aux arômes accordés de quinoa et de sésame … et les raisins pour la gourmandise 🙂 Merci Nestelle de m’avoir redonné envie de faire du pain aux raisins, quel plaisir 🙂 J’attends ton pain aux […]

Clafoutis tout quinoa – thon et brocoli

Ou comment manger complet en un rien de temps 🙂 Le bon petit goût de quinoa, le brocoli croquant mais cuit à coeur, la saveur marine de thon … le tout relevé par de charmantes tomates cerises bio séchées offertes par une amie … Je referais volontiers ce bon clafoutis, doux, fondant et riche en […]

Clafoutis quinoa-noisettes aux figues, sans blé, sans lait, sans soja

Pour varier les plaisirs, variez les laits ! Du lait de noisette, une grande première pour moi, et qui donne un goût et un fondant absolument irrésistible à vos desserts, essayez et vous serez conquis ! Clafoutis quinoa-noisettes aux figues, sans blé, sans lait, sans soja Pour deux personnes 20 cl de lait de noisette […]