Un Flo de bonnes choses

Filet mignon de veau à la rhubarbe

Je continue de profiter de ma belle rhubarbe ! J’ai voulu la tester en salé, et c’est à nouveau Jamie qui m’a décidée 😉 Une recette ultra facile, aux airs de saltimbocca, où la rhubarbe s’accorde parfaitement avec la sauge, le veau et le jambon. Filet mignon de veau à la rhubarbe pour 4 personnes […]

Rhubarbe à l’orange et crème anglaise

Cette année mon pied de rhubarbe s’est trouvé tellement aise qu’il s’est largement étoffé – et Létitia pourra vous le confirmer ! Je me retrouve donc avec beaucoup de belle rhubarbe! Voici le début du cru 2015 avec une recette qui change et qui en jette je trouve, où la rhubarbe bien punchy est adoucie […]

Pavés de streusel à la rhubarbe

J’ai planté il y a deux ans maintenant un pied de rhubarbe, que j’ai pris soin de bien laisser « prendre » jusqu’à ce printemps où le plant a développé de magnifiques branches ! J’avais très envie d’en profiter comme il se doit, et c’est là que Sandra nous a livré un instagram totalement irrésistible …. heureusement […]

Rouleaux croustillants pomme – rhubarbe #YummyDay Bikini !

Ces défis culinaires je deviens drôlement addict vous ne trouvez pas ? Voici ma participation au Yummy Day Bikini du magazine Yummy ! J’ai hâte de voir toutes les participations ! Alors je vous propose ces rouleaux croustillants, en pâte filo, qui contiennent de la compote pomme rhubarbe très peu sucrée, le tout avec juste […]

Délices rhubarbés du moment et deux découvertes

Deux récentes découvertes que je souhaitais partager avec vous : Asperges des bois : fabuleuses, mignonnes, vertement printanières … j’ai eu la chance d’en croiser au marché ! Stilton (fromage anglais) : cela faisait une éternité que je voulais y goûter, et j’en ai enfin trouvé, dans ma crèmerie favorite … je m’imaginais un goût […]

Vive la rhubarbe !

Me voilà de retour après une petite absence, due à un heureux évènement, je n’en dirais pas plus … juste que maintenant j’ai un anneau à la main gauche 😉 J’en connais une qui consomme allègrement de la rhubarbe en ce moment, et ce n’est pas pour me déplaire ! Au détour d’une conversation, je […]