Un cake salé aux courgettes ultra facile et délicieux !

C’est au détour de mes visites sur le net et sur les blogs que je suis tombée sur cette recette – d’abord je me suis dit « génial une boisson à la rhubarbe ! » – après j’ai eu un peu peur du côté fermentation … mais après réflexion, de la fermentation j’en fais au moins une […]

Le « vrai » tarama, on en mange à vrai dire rarement, voir jamais ! On se dit qu’il est trop compliqué d’en faire ou que de trouver des oeufs de cabillaud fumés c’est impossible. Mais maintenant de plus en plus d’épiceries, que ce soit en ligne ou pas en proposent. Ensuite c’est vraiment très simple d’en […]

Pour vous reposer un peu les papilles côté bredele 😉 pourquoi pas une belle idée d’amuse bouche ? J’ai été très inspirée par le dernier livre de Marie Chioca « La cuisine bio des jours de fêtes » et j’ai noté beaucoup de recettes à tester, dont celle dont je vais vous parler aujourd’hui : un « faux » […]

Tous les ans pour les fêtes (enfin, depuis 3 ans, j’avoue !) je réalise un foie gras maison. C’est tellement chouette de choisir ses assaisonnements, et sa cuisson ! Mais en général je le fais tout juste pour les fêtes, du coup je n’avais jamais pu vous en parler. Labeyrie m’a proposé de plancher sur […]

Les fêtes c’est presque demain, alors que diriez vous d’une idée cocktail festive autour du Rhum Charrette ? Le Rhum Charrette est né en 1972 sur l’Ile de la Réunion, il devient très rapidement un symbole fort de l’Ile, véritable emblème d’un art de vivre à part entière. Toujours fidèle aux méthodes de fabrication traditionnelles, la marque Rhum […]