Des légumes cuits à l’étouffée avec des herbes aromatiques, un pur délice !

Un velouté glacé aux légumes façon smoothie-bowl salé

Du veau doré et mijoté aux bons légumes du soleil !

L’été je suis fan des soupes froides, des smoothies, bref des choses à boire fraîches et mixées ^_^ ! L’année dernière je vous proposais une soupe de concombre très rafraîchissante, et une année avant un exquis gaspacho dans les règles de l’art. Cette année je combine un peu les deux, un soupe froide façon gaspacho […]

Mes deux petits bulbes de fenouil me fixaient, leur branches tremblotantes « S’il te plaît, ne nous fait pas cuiiiiiiire !!!! ». Bon bon d’accord, je vous accorde donc un autre sort. Armée de mon couteau d’office, j’ai préféré en faire un : Emincé de fenouil au vinaigre de citron et coriandre (Autre libellé pour […]