Un Flo de bonnes choses

J’aime la soul food – Les divins corn muffins de notre Auntie Jo

J’ai vraiment flashé sur la recette au moment de son billet, puis j’ai mis le lien dans un coin, à faire plus tard… et les jours, les semaines ont passé ! Et j’y suis revenue hier soir, j’avais alors tellement envie de sentir ce parfum de maïs sous la dent, mais bizarrement avec du sucré, […]

Pain à la semoule de maïs

Une impro maison ! Très agréablement surprise par ce pain, qui a une très belle texture (et rappelle énormément la farine de maïs mais ça se comprend) et un croustillant surprenant. Pain à la semoule de maïs Pour un pain 300 g de farine T55 200 g de semoule de maïs complète fine 300 ml […]

Dessert choco-courgettes et accompagnement tonkesque

Il vous reste encore quelques courgettes ? Envie de sucré ? De chocolaté ? Alors c’est par ici que cela se passe ! J’avais goûté à ce merveilleux gâteau à l’occasion de notre désormais célèbre pique-nique. Il m’avait paru si moelleux que je m’étais dis (à l’époque) qu’il devait contenir ce qu’il faut quand on […]