Un Flo de bonnes choses

Blogue-moi ta recette #23 – la soupe de chez Babeth

Après Mamina et le crumble, c’était à moi de m’y coller ! Un jeu très sympa lancé par Aurely sur son blog Culinary Show 🙂
Je devais partir en investigation sur le blog de Babeth, très joli, on l’on devine la charmante personnalité de la bloggeuse au travers de chaque billet.

Je dois avouer que j’ai très vite trouvé mon bonheur car je cherchais depuis un certain temps LA recette de soupe de pois cassés qui me ravirait !

La photo, le mode op’ et les ingrédients ont vite fait de me conquir !

Soupe de pois cassés aux lardons, selon Babeth

250g de pois-cassés
4 belles carottes
150g de lardons fumés
une petite briquette (=20cl) de crème liquide (allegée) (j’ai pris du soja cuisine)
30 graines de coriandre (coriandre moulue pour moi, je n’avais rien d’autre !)
1 cuillère à cafe de gingembre rapé

Faire cuire les pois-cassés (suivre les indication du paquet). Pendant ce temps peler les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire pendant 20 minutes dans le l’eau.

Faire revenir les lardons, réserver.

Dans votre mixeur mettre les pois-cassés, les carottes, les lardons, les graines de coriandre, le gingembre et la crème liquide puis mixer.

Verdict : complètement conquise par cette soupe ! Les saveurs nous emportent, un vrai voyage !!! A 100 % fan de pois cassés à présent 😉 Une légumineuse de plus à mon actif …

Et voici la photo de celle de Babeth :

18 commentaires

  1. Eryn

    Ca a l’air délicieux, c’est vrai qu’on n’en mange pas souvent alors qu’en soupe, c’est idéal ! Je testerai 🙂

    Bisous,

  2. Cette soupe me met en appétit! Vraiment belle!

    Bises,

    Rosa

  3. Tiuscha

    Excellent choix, bien de saison…

  4. Une soupe vraiment spéciale. Elle semble hyper veloutée, j’adore la texture!

  5. je me régale rien qu’en lisant la recette de Babeth et en regardant vos photosà toutes les deux.

  6. Coucou Flo. je lis ton blog en « silencieuse « depuis un moment et je suis ravie que ma soupe te plaise. Tres jolie photo! Bises et @+

  7. Très belle association de carottes et de pois cassés…… J’aime la soupe les longs soirs d’hivers…. miam
    Manue

  8. dodone

    je cherchais un bonne recette aux pois cassés…la voilà!!!!

  9. Je n’ai jamais réussi à obtenir un bon velouté avec des pois cassés !! Du coup, cette recette est à l’évidence celle de la réussite alors je note (une recette de plus chez toi ;o)) )
    Biz

  10. http://elodide.canalblog.com

    Hum un velouté qui me permettrait de connaitre les pois cassés et qui me réchaufferait avec ce vent!

  11. patoo

    les pois cassés, j’adore… j’en mangeais toujours lorsque j’allais chez une de mes amies… elle en préparait à chaque fois
    j’ai vu cette recette, sur le site de babeth… un légume ancien, à revisiter et à cuisiner sans modération
    je te souhaite un bon dimanche, et une très bonne semaine, bizoo, patoo

  12. Flo

    Eryn, Rosa, Tiuscha, Jasmine, Mamina, Babeth, manueb, elo et patoo : merci bcp !!!

    dodone : tu ne seras pas déçue 🙂

    Anso : j’attend de voir ! Bizzz

  13. Hhhmmm, juste ce qu’il me faut!

    Une bonne soupe bien chaude…

    L’internet est phantastique quand ça marche, mais quand ça merde, alors là, je t’en parle pas…..En plus, si c’était encore mon ordinateur, je pourrais changer, mais c’est le réseau…..Bon, j’espère….sinon, je change!! Merci pour ton commentaire gentil, vous aussi, vous me manquez, je ne peux pas très bien surfer au boulot…

  14. ninisharp

    Great ! Je voulais refaire une soupe de pois casse depuis un pti moment , ca tombe a pic !
    Miammmmmmm !
    http://ninisharp.canalblog.

  15. Plus qu’une soupe, une véritable crème ! On s’en ferait un masque ! 🙂

  16. Ellaë

    Cela tombe très bien. Je suis dans ma période soupe et compagnie, comme beaucoup par cette saison! Je note!

  17. Les grands esprits se rencontrent !
    J’ai fait une purée Saint Germain hier soir …
    Bises

  18. Flo

    Bolli : reviens viiiite ! Bizzz

    Nini : bonne soupe 🙂

    Pulco : je te verrais bien en photo avec tiens 😉

    Ellaë : coool

    Nichka : en effet !

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