Continuons la valse des bredele 🙂 Toujours dans le très facile, je vous propose cette fois ces délicieux sablés qui se font super vite puisqu’à part la partie emporte-pièce et cuisson, aucune autre manipulation. Le bon goût de crème fraîche et de kirsch (de fleur d’oranger ou de vanille pour ceux qui ne prennent pas d’alcool) et c’est déjà dans les bouches de gourmands 😉
{Bredele} Sablés de Carspach
De délicieux bredele ultra faciles à faire
Ingrédients
- 250 grammes de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 grammes de beurre doux
- 1 pincée de sel fin
- 1 oeuf
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de kirsch ou d'eau de fleur d'oranger
- 500 grammes de farine à pâtisserie
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Battre le sucre, le sucre vanillé et le beurre ensemble.
- Ajouter l'oeuf, la crème et le kirsch.
- Verser dans une fontaine creusée dans la farine tamisée avec la levure.
- Mettre en boule et filmer. Mettre au frais pendant 1 heure minimum.
- Préchauffer le four à 160°C.
- Abaisser la pâte sur une épaisseur de 5 mm. Découper des formes à l'emporte-pièce et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pour 8 à 10 mn de cuisson, les bords doivent être juste dorés.
Notes
pour ceux qui veulent tenter, cette pâte peut aussi convenir pour des sablés à la confiture 🙂
Recette piochée dans l’une de mes bibles de bredele
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