Un Flo de bonnes choses

Bagel garni

Je vous ai déjà parlé de mes bagels au levain ! Je ne me suis pas arrêtée en si bon chemin, j’en ai profité pour me faire plaisir et me préparer de bons bagels garnis 🙂 J’avais justement du pastrami et terriblement envie d’un bagel façon U.S, je me suis donc un peu inspirée des […]

Soupe brésilienne au maïs, chou et saucisse fumée – Sopa de Fubà

Depuis quelques temps, j’aime de plus en plus les soupes « avec morceaux » où on peut plonger la cuillère et y trouver toutes sortes de bonnes choses mijotées dedans :p Cette soupe, je l’ai trouvé sur Pinterest, mais elle provient du site Saveur et la recette a été donnée par le blogueuse culinaire brésilienne Neide Rigo. […]

Colcannon

Voilà une spécialité irlandaise que j’ai toujours voulu tester – le genre de plat réconfortant que j’adore ! A servir avec des saucisses grillées, du haddock poché ou un oeuf au plat – comfort food garantie :p Pour l’occasion j’ai voulu tester la spiruline autrement que dans les smoothies et les jus, et bien cela […]

Retour, rodage … Concombre et chou rouge

Nous sommes installés, et bien. Maintenant reste les petites choses à mettre au point, roder la nouvelle cuisine et avoir du temps – ce qui est loin d’être chose aisée quand son cher-et-tendre est loin-loin-très-loin pour plusieurs longues semaines et que je suis donc juste avec mon petit roi à m’occuper. Alors mea culpa pour […]

Déjeuner de Flo : sauté de tofu au chou et aux shiitakés

Un morceau de chou pointu de mon AMAP, des shiitakés achetés en un éclair tant on en voit peu en hiver (et j’en avais très envie ! tant pis cette fois-ci), du tofu du seul bio restant dans ma commune … et hop, un bon plat pour le déjeuner, rapide au wok, et délicieux ! […]

Légumes verts vite faits bien faits

Pour accompagner mes repas de midi, voici deux suggestions de garniture verte ! Bok Choy au wok pour une personne Un voir deux beaux bok choy Gingembre Ail Sauce soja Nuoc mam Râpez le gingembre et l’ail puis faites-les rissoler deux minutes dans un wok bien chaud avec de l’huile d’olive. Ils doivent à peine […]