Un Flo de bonnes choses

Tarte à la rhubarbe et crumble

Mon pied de rhubarbe est à nouveau en pleine forme cette année ! Alors j’en profite largement 🙂 Je vous avais déjà proposé de la rhubarbe en salé, en gâteau, en compotée, en clafoutis, en rouleaux, mais pas en tarte alors qu’il s’agit d’un grand classique ! La version « ++ » est celle-ci, avec du crumble […]

Crumble de quetsches au petit épeautre

Pour profiter une dernière fois des quetsches avant la fin de la saison – je vous propose ce délicieux crumble ! Les quetsches sont quasiment les seules prunes consommées en Alsace, mis à part les mirabelles.La tarte aux quetsches est un classique dans tous les foyers. J’ai pu trouver dans le magasin bio de mon […]

Crumble à l’italienne : légumes du soleil, pesto et maïs

Cela faisait une éternité que je n’avais participé ! Mais cette fois ci j’y suis arrivée, et puis ça m’a bien amusée car je suis en plein trip crumble, j’adooooore 😉 Un crumble qui fleure le soleil, avant qu’il s’en aille. Crumble à l’italienne   Une grosse tomate coeur de boeuf Un poivron rouge Un […]

Dessert automnal : pommes, fève tonka, amandes et chocolat …

Quand on revient de vacances « au chaud » et que l’on retrouve sa région transie de froid, je n’avais qu’une envie, du réconfortant, du doux et du sucré … Crumble de pommes de saison, tout en douceur Pour quatre personnes 2 belles pommes de saison à cuire 50 g de farine 50 g d’amandes […]

Crumble de fraises à l’épeautre

Et oui c’est la saison des fraises… Crumble de fraises à l’épeautre Pour deux grands gourmands 😉 500g de fraises 1 sachet de sucre vanillé Pour le crumble : 75 g de farine d’épeautre blanche T65 (à votre goût et fantasie d’utiliser une autre farine!) 38 g de beurre 50 g de sucre (j’ai utilisé […]