Un Flo de bonnes choses

Je fais le plein de légumineuses

Pourquoi a-t-on certaines envies ??? Certains aliments et pas d’autres ? Le corps intime t’il l’ordre de se nourrir de certains aliments pour pallier à un manque de certains éléments ? J’y pense parfois (même pour le chocolat !) et je me dis que certaines « envies » doivent être guidées par des besoins « […]

Compote de mirabelles au gingembre

Restons dans les fruits de saison ET de région ! Voici une idée piochée chez l’un ou l’une d’entre vous, malheureusement je n’arrive plus à savoir qui (si elle ou lui, veut bien se faire connaître, j’aime citer mes sources !). Toujours est-il que je suis tombée amoureuse de cette alliance. Après la myrtille, c’est […]

Panna cotta à l’amande sous compote poire-gingembre

Mon premier essai de panna cotta ! (avant celle au tapioca…) J’ai voulu, à dessein, essayer sans crème liquide (que j’ai un peu de mal à digérer), j’ai donc testé au lait concentré non sucré ! La consistance était idéale, et le goût très sympa ! Malgré tout, le bon goût de la crème n’était […]

Pain à la banane et au gingembre

Un pain idéal au petit-déjeuner ! La douceur de la banane et le piquant du gingembre … Pain à la banane et au gingembre Source : Pain maison 60 ml d’eau + 150 ml de lait (à moduler en fonction du th de votre MAP) 350 g de farine T80 1 cc de levure instantanée […]