Un Flo de bonnes choses

Porc char siu – Thịt xá xíu

Pour les amateurs de viande moelleuse, marinée et incroyablement parfumée 😉 J’ai découvert cette délicieuse recette chez Létitia lors d’un atelier pliage, où nous avons – entre autres – confectionné des rouleaux de printemps vietnamiens :p Pour les garnir elle avait préparé ce porc char siu – et heureusement que nous nous sommes raisonnées (juste […]

Porc au caramel vietnamien

Il y a de ces recettes qui vous obsèdent tant et si bien que les ingrédients vous restent dans un coin de votre tête tant que vous ne l’avez pas testée ! Aussi quand j’ai vu au marché de la belle poitrine de porc fraîche (et locale !), mes neurones m’ont crié (oui oui, ça […]